Jelly ya Watermeloni

Gelatin kuweka maji na kuondoka kwa muda wa dakika 15-20. Kutoka kwa mtunguli kuondoa mashimo, arb Viungo:

• Pulp ya watermelon - Gramu 500
• Muscat mvinyo - mililita 250
• Gelatin - Gramu 8
• Sukari - Gramu 60

Maelekezo

Gelatin kuweka maji na kuondoka kwa muda wa dakika 15-20. Kutoka kwenye maji ya mvua huondoa jiwe, massa ya mtunguli alipigwa katika blender. Pamba mchuzi wa watermelon kupitia ungo, mabaki ya massa huondolewa. Tunachukua sufuria ndogo, kumwaga mvinyo ya muscat huko, funika sukari na kuiletea chemsha, kisha kupunguza joto na chemsha kwa dakika 10. Katika mvinyo ya kuchemsha tunaweka gelatin yenye kuvimba, kuchanganya vizuri, kuifuta kutoka kwenye joto na kuiacha ili kupendeza. Wakati divai inakuwa joto la kawaida, kuchanganya na juisi ya maji ya mvua, mimina mchanganyiko kwenye vumbi na upeleke kwenye jokofu kwa masaa 4-5. Tayari ya maziwa ya mtungu inaweza kutumika kwa majani ya mint au cream iliyopigwa - na hivyo Waitaliano. Nzuri!

Utumishi: 7-9