Kupikia chai ya mitishamba Kwa mara ya kwanza na tea za mitishamba, nilikutana miaka mingi iliyopita na bibi ya bibi. Yeye hakutambua vinywaji vingine isipokuwa chai ya mimea, kvas na mors. Ninakumbuka bado magugu ya mimea iliyokaushwa na mifuko ya kitani, ambako aliwaweka. Tangu wakati huo, kila majira ya joto, kutembelea jamaa katika kijiji, mimi pia huandaa mboga mbalimbali za ladha kwa chai, kwani eneo hilo ni safi, mbali na mji na barabara. Ninashauri kujaribu chai ya vitamini na athari kali ya kupumzika. Piga tea za mitishamba bora katika tea ya porcelaini au ya kauri, kwani huhifadhi joto. Maji yangu ya kioo huwasilishwa tu kwa ajili ya kuwasilisha mchakato wa pombe. Kwa kawaida hupanda matawi yote na majani, sio kusagwa, kama vile bibi yangu. Katika kesi hii, tunapata chai ya harufu ya kweli bila uchungu, tabia ya dawa za dawa za mimea na infusions. Chai ya kunywa ni kunywa mara moja bila dilution na maji. Kusisitiza kwa muda mrefu kutakuwa na mwelekeo tofauti kabisa wa matumizi ya tea za mitishamba. Na hata hivyo, licha ya umaarufu na ladha ya tea za mitishamba, haipaswi kutumiwa vibaya, kwa sababu mimea inayotumiwa ndani yake ni karibu kabisa kuchukuliwa dawa.
Viungo:- Maziwa ya kuchemsha 1 l
- Wort St. John kavu 10 g
- Kavu kavu 2 g
- Majani ya currant nyeusi kavu 3 g
- Majani ya Cherry kavu 3 g
- Hatua ya 1 Kuandaa maji ya kuchujwa ya chai, vidudu vya mchungaji wa St John na mint, majani ya currant na cherries.
- Hatua ya 2 Chemsha maji yanayochujwa kwenye kettle kwenye hali ya "nyeupe". Ni vyema kutumia maji kutoka kettle ya kawaida (au angalau sufuria) kwa pombe, badala ya umeme, ambayo hufanya maji kuwa ngumu kwa sababu ya kuchemsha mkali.
- Hatua ya 3 Hebu tusa sufuria kwa maji ya moto, weka mimea ndani yake na ujaze maji yenye kuchemsha.
- Hatua ya 4 Funga kettle na kifuniko na kuifunika kwa kitambaa au pedi ya joto ya kettle. Acha kuingiza kwa dakika 5. Chai lazima iwe na rangi ya rangi.
- Hatua ya 5 Piga chai juu ya vikombe na kufurahia kunywa harufu nzuri. Unaweza kutumika asali kwa chai.