Kuhusu karoti, mali zake za manufaa kwa mwili wa binadamu zilijua tangu siku za Ugiriki wa kale (zilizotajwa kati ya mimea ya dawa na Hippocrates, Dioscorides). Katika Urusi, kulikuwa na dawa kama hiyo ili kupunguza shinikizo la damu na kuboresha damu: karoti, beet na juisi ya radish zilitiwa kwenye chupa ya giza katika sehemu sawa, zimewekwa kwenye unga na zimehifadhiwa katika tanuri kwa saa kadhaa.
Karoti zina 9, 2% ya wanga, kuna chumvi za chuma, fosforasi, kalsiamu. Pia, mizizi ya karoti ina protini (2, 3%), pectini, asidi pantothenic, sukari (hadi 15%), mafuta ya mafuta (0, 7%) na vitu vingine muhimu. Mali muhimu kwa mwili wa binadamu huonyesha chumvi za potassiamu zilizomo ndani yake - hasa katika magonjwa ya figo, mishipa ya damu, moyo. Inashauriwa kwa anemia, kwa sababu ina mengi ya asidi ya violet, ambayo ni muhimu kwa malezi ya seli nyekundu za damu. Kwa sababu ya kiasi kikubwa cha iodini, karoti hutumiwa na utendaji mdogo wa tezi ya tezi. Mboga hii ya mizizi pia ina vitamini C (pia ni asidi ascorbic), vitamini B1, B2, B6, B12, D, E, H, K, R na PP.
Sasa mali nyingi muhimu za karoti kwa mwili wa mwanadamu zinazingatiwa. Kwanza, karoti ni maarufu kwa maudhui ya juu ya carotene (kwa sababu ambayo, kwa njia, ina rangi ya machungwa). Kwa mwili, ni chanzo cha vitamini A, ambayo pia huitwa ukuaji wa vitamini. Shukrani kwa vitamini hii, karoti kuzuia uundaji wa mawe katika kibofu cha mkojo na mkojo, na pia kukuza excretion yao (infusion karoti infusion), kuzuia cataracts, maambukizi ya njia ya chakula, mapafu. Ukweli wa kuvutia - kukidhi mahitaji ya kila siku kwa mwili wa binadamu katika vitamini A, unahitaji kula gramu 18-20 tu ya karoti. Uchunguzi unaonyesha kwamba karoti zina athari nzuri juu ya kazi ya mapafu.
Mali ya karoti kuhusiana na uboreshaji wa maono hujulikana sana, kwa sababu ukosefu wa ugonjwa wa carotene unaendelea, unaoitwa upofu wa usiku. Kwa kutumia mara kwa mara, vitu vyenye manufaa vya mizizi ya dawa huimarisha retina ya jicho, kudumisha utando wa mucous.
Juisi ya karoti hutumiwa kama exir ya afya, inapunguza uchovu, ngozi hupata kuonekana kwa afya na ya kawaida. Juisi ya karoti inatibiwa na baridi (kuondokana na koo zao, kuchimba juisi ndani ya pua na baridi), na hata pumu (husaidia kupunguza maradhi ya macho pamoja na maziwa). Kwa kuhifadhi muda mrefu, juisi haifai kupoteza mali muhimu. Kwa kuzuia na matibabu ya magonjwa ya jicho jicho ni bora kunywa katika vuli - kwa wakati huu ni bora kufyonzwa. Lakini inajulikana kuwa haiwezi kuleta athari ya taka, ikiwa hutaweka kijiko cha mafuta, kwa kuwa vitamini A ni mumunyifu. Ni pamoja na mali hii inayohusishwa na mapendekezo ya kuandaa karoti na mboga au siagi, cream ya sour, ili usipoteze carotene kabla ya kuteketezwa. Pendekeza juisi ya karoti na kuongezeka kwa asidi ya tumbo. Pia inafanya kazi vizuri sana kwenye kongosho, na pia huongeza upinzani wa lymph nodes na tezi za endocrine, viungo vya kupumua, pamoja na dhambi za fuvu la uso.
Shukrani kwa phytoncids, karoti huua pathogens. Ili kupunguza microbes kinywa, ni muhimu tu kutafuna au kushikilia juisi karoti katika kinywa chako. Karoti zilizokatwa husaidia kuponya majeraha. Inatumika pia kwa kuchoma, tumors, maeneo ya baridi.
Kwa ngozi, kuna masks mengi yenye karoti. Kwa mfano, kwa ngozi, karoti kavu hutumiwa pamoja na asali na yai ya yai. Na karoti ya maji ya limao itachukua marufuku, kuzuia acne, pimples na hasira nyingine. Masks kutoka karoti na nywele ni muhimu. Mizizi ya mimea hurejesha muundo wa mizizi, kuzuia kupoteza nywele.
Inatambuliwa kuwa matumizi ya mara kwa mara ya karoti huimarisha mfumo wa kinga, inasimamia kimetaboliki ya maji na maji, huongeza nguvu, inakuza maendeleo ya mwili. Kwa hiyo ni muhimu sana kwa chakula cha mtoto. Kwa njia, kutumia glasi nusu ya juisi ya karoti au gramu 100 za karoti iliyokatwa, karoti itasaidia kujikwamua minyoo.
Karoti ni muhimu katika hypovitaminosis na upungufu wa vitamini A, pamoja na magonjwa ya ini, mafigo, mfumo wa moyo, tumbo, polyarthritis, upungufu wa damu na hata wakati wa matatizo ya kimetaboliki. Mazao muhimu ya mizizi yana mali diuretic na wastani ya choleretic (kutokana na misombo ya potasiamu na nyuzi za malazi). Kwa wanawake wanaojenga, ni muhimu kwa sababu huchochea lactation. Tincture ya mbegu kwenye divai inapendekezwa kama laxative.
Ukweli ulikuwa ni kwamba karoti hutumiwa kwa kupikia, na pia kuzuia ugonjwa wa Alzheimer, kwa fomu ya kuchemsha, kwani ina antioxidants zaidi mara tatu. - vitu vinavyozuia uharibifu wa seli za DNA. Karoti zilizopikwa husaidia katika kutibu tumors mbaya, tumbo la dysbiosis, nephritis. Pia imeonyeshwa kwa wagonjwa wa kisukari. Lakini kupiga fomu katika fomu yake ghafi ni muhimu kwa kuimarisha ufizi, pamoja na kuimarisha muundo wa meno. Wakati colitis inapendekeza karoti za mashed (wote mbichi na kuchemsha). Usipendekeza katika aina ya ghafi ya karoti kwa watu walio na ugonjwa mkubwa wa ugonjwa wa kidonda cha mgongo, enterocolitis na enteritis.