Kichocheo cha jibini la nyumbani

Katika maziwa yenye joto huongeza cheese kottage. Kupika mchanganyiko kwa dakika 10 (kuchochea daima). Viungo:

• Cottage jibini - 1 kilo
• maziwa - lita moja
• Butter - Gramu 100
• mafuta ya mboga - Gramu 50
• chumvi - kijiko 1
• mayai - vipande 2
• soda - kijiko 1
• siki - 3 st. vijiko

Maelekezo

Katika maziwa yenye joto huongeza cheese kottage. Kupika mchanganyiko kwa dakika 10 (kuchochea daima). Kisha sura wingi wa kusababisha cheesecloth na uifinya. Weka jogoo jibini kwenye sufuria nyingine, ongeza siagi, chumvi, mayai na kuchanganya vizuri. Weka sufuria kwenye joto la kati. Kupika daima kusisimua. Hatimaye kuongeza siki na soda. Changanya vizuri mpaka laini. Jibini ni tayari wakati wingi huanza kufuta nje ya kuta. Tuma jibini ndani ya mold (kwa busara chako) na uondoke kwenye jokofu ili kuifisha.

Utumishi: 4