- Viazi - 1.7 kilo
- Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
- Nguruwe ya nguruwe - Gramu 400
- Bonde - vipande 3
- Vitunguu - 2 Macho
- Sehemu ya nguruwe - Gramu 200
- Cream Cour - Gramu 200
400 gramu ya kuchemsha viazi, 1300 zilizobaki - laini ya kabichi na mchakato wa chakula (unaweza na mikono kwa grater ndogo, lakini kwa muda mrefu). Omba vitunguu na vitunguu katika blender na kuongeza kwa nyama ya nguruwe kwa chumvi na pilipili. Tunaweka viazi vyema iliyopangwa katika bakuli, hapo awali imefunikwa na tabaka 3-4 za shazi. Fanya viazi zilizokatwa vizuri kutoka kwenye kioevu. Lakini bila fanaticism - usijaribu kufuta juisi zote wakati wote. Sasa ni muhimu sana - katika bakuli ambalo tumewahimiza viazi, wanga wa viazi lazima iwe chini. Kioevu kinachovuliwa, na wanga huachwa na kuongezwa kwenye viazi iliyokatwa. Ikiwa haikufanya kazi - ongeza ununuzi, bila zeppelini za wanga haziunganishi pamoja. Changanya viazi zilizokatwa na viazi zilizochapwa. Solim, pilipili na kuchanganya. Kwa hiyo, tuna poda ya viazi na tumeimarisha nyama. Sasa tunashiriki sehemu ya mtihani (kutoka kwa viungo vilivyoonyeshwa, zeppelini 8 zinapaswa kufanywa - ili unga wote umegawanywa katika sehemu 8), kuweka katikati ya kikapu na uimarishe sana minyororo, na kuunda zeppelin yetu. Angalia picha kwa uwazi. Wakati zeppelini zote zinakataa - tunawaweka katika maji ya moto (mimi kusisitiza, katika kuchemsha !!!) maji. Katika sufuria inapaswa kuwa wasaa, vinginevyo zeppelini zitashuka. Zeppelins hupika kwa muda wa dakika 25 juu ya joto la kati. Wakati huo huo, wao hupika, tunafanya mchuzi wa asili. Kata ndani ya vipande vidogo (kama kwenye picha) upande wa nguruwe, chumvi, pilipili na kaanga kwa dakika 2-3 kwenye sufuria ya kukata. Ongeza kitunguu kilichokatwa kwenye sufuria ya kukata. Fry kwa dakika nyingine 2. Jaza kitu kimoja na cream ya sour na kitovu kwa muda wa dakika 5. Welded zeppelins kwa makini kutoka maji na kutumika kwa mchuzi wetu. Bonet hamu, au Skanaus, kama Waislamu wanasema!
Utumishi: 3-4