- Kazi ya keki ya tayari - Kipande 1
- sukari - kikombe 1/2
- cornstarch - 1/3 kikombe
- chumvi - vijiko 1/4
- maziwa - kikombe 1
- benki (400ml) ya maziwa ya nazi - 1 kipande
- yai ya yai kubwa - vipande 4
- Nzizi iliyokatwa iliyotiwa tamu - 1/2 kikombe
Preheat tanuri kwa digrii 200. Weka kitambaa cha pie kwenye karatasi ya kuoka, kifuniko na karatasi ya alumini na ukabike hadi rangi nyekundu, dakika 45. Ruhusu baridi kabisa na kuweka kando. Kuandaa bakuli kubwa kwa ungo. Whisk pamoja sukari, wanga, chumvi katika sufuria ya kati. Hatua kwa hatua kuongeza maziwa, uhakikishe kuwa cornstarch imekwisha. Ongeza maziwa ya nazi na viini vya mayai, whisk. Kupika juu ya joto la kati, whisking daima mpaka Bubble kubwa ya kwanza inaonekana, dakika 5. Kupunguza joto kwa kiwango cha chini, kupika, whisk kuendelea, dakika 1. Ondoa sufuria kutoka kwenye joto, pua majibu kwa njia ya uzito ndani ya bakuli. Mimina cream na ukubwa wa pai ya chilled, laini na spatula ya mpira. Baridi keki kwa angalau masaa 4 (au siku 1). Kabla ya kutumikia, basi keki itasimama kwenye joto la kawaida kwa muda wa dakika 30, halafu uinyunyike na chips za nazi.
Utumishi: 10