Mapishi ya kupikia maharagwe ya kijani na uyoga Kichocheo cha saute iliyopendekezwa ya maharagwe na uyoga ni rahisi sana na itakusaidia kwa urahisi ikiwa kuna bidhaa hizi tu. Kwa ajili ya maandalizi yake, unahitaji bidhaa za vitunguu rahisi, vidonge na maharagwe ya kamba iliyohifadhiwa, na wakati wa majira ya joto unaweza kutumia maharagwe safi au kwa mfano shina ndogo ya mbaazi za kijani! Saute hii inachanganya vizuri na uzuri wa uji wa buckwheat na utakuwa bora zaidi kwa sahani yoyote ya upande katika siku za kufunga. Kama chaguo katika mchakato wa kuzimia, unaweza kuongeza juisi ya nyanya na sahani itakuwa zaidi iliyojaa na yenye harufu nzuri. Leo tunatoa kichocheo cha msingi ambacho unaweza kubadilisha kwa ladha yako na kwa mujibu wa upatikanaji wa bidhaa kwenye jokofu.
Viungo:- Uyoga mushrooms 300 g
- Maharage, waliohifadhiwa, waliohifadhiwa 200 g
- Vitunguu 1 pc.
- Olive mafuta 4 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa kupamba, chukua maharagwe ya kamba iliyohifadhiwa, uyoga, siagi, vitunguu na viungo.
- Hatua ya 2 Uyoga huosha vizuri na kukatwa vipande 4-6, kata vitunguu kwenye semicircles nyembamba.
- Hatua ya 3 Katika sufuria ya kukata, vijiko vya joto vya 3-4 vya mafuta na kaanga vitunguu na uyoga mpaka unyevu unatolewa.
- Hatua ya 4 Kisha kuongeza maharage ya waliohifadhiwa waliohifadhiwa.
- Hatua ya 5 Changanya kila kitu vizuri na kuongeza viungo.
- Hatua ya 6 Stew kila kitu kwenye joto la kati mpaka maharagwe tayari. Unaweza kutumika saute wote moto na baridi.