Kunywa mapishi kutoka kwa gooseberry na limao na machungwa, kifalme na walnut. Jelly kutoka kwa gooseberry kwenye multivark

Katika majira ya joto katika tovuti ya nchi kwa shukrani kwa kazi za mwenyeji kuna wingi mkali wa matunda na matunda. Kila mmoja wao ni ladha na muhimu kwa njia yake mwenyewe: raspberries tiba ya baridi, currants hulisha vitamini C. Lakini kati ya gooseberries hii yote ya tajiri ni kutambuliwa kama mfalme wa kweli - matunda muhimu vitaminized, berry bora kwa ajili ya billets. Bristly zabibu, mafuta, berry ya bomba, berry prickly - gooseberry ina majina mengi ulimwenguni kote. Mvinyo kutoka kwa kiungo hicho kiliandaliwa na Scandinavians, Balts, Scots na Wafanyakazi wa Nederlands kwa kuimarisha moyo na kuongeza kinga. Na mavuno yanavunwa hata Ulaya Kaskazini na Amerika kuondokana na fetma, anemia, ugonjwa wa figo, nk. Ikiwa umeamua pia kuweka mavuno maridadi na kuhifadhi gooseberry kwa majira ya baridi, mapishi ya jam na maandalizi mengine na limao na machungwa kutazama kwetu.

Zaidi ya historia ya kale ya karne ya kuwepo kwa jam kutoka gooseberries imepata aina mbalimbali za eulogies: kifalme, kifalme, emerald. Sababu ya matajiri haya katika vipengele muhimu vya utungaji, ladha isiyo ya kawaida ya mkali na kuonekana kwa kupendeza kwa kupendeza. Billets kutoka berries vile walikuwa sahani favorite zaidi ya Catherine Mkuu, na leo tunawafanyia wanachama wetu wa nyumbani, daima kusikiliza sifa.

Jam kutoka gooseberries na limao kwa majira ya baridi - dawa ya kuvuna

Katika baridi, wavivu siku za baridi, ningependa kukumbuka ladha na tart ya majira ya joto. Kwa kufanya hivyo, tunatarajia kufungua jar nyingine ya jam, kupata bakuli safi na kuweka kettle kwenye moto wa kunywa chai ya harufu nzuri kwa kutibu ajabu. Jamu kutoka kwa gooseberries na limau kwa majira ya baridi ni dawa ya vifurushi, sawa na kuendesha gari kwa wengu na katika baridi kali na katika mvua ya vuli. Miiko michache ya dessert hii ni ya kutosha kujisikia kama gourmet halisi.

Viungo muhimu kwa kupikia kwa majira ya baridi

kupikwa kwa gooseberry - kilo 1
nyeupe (au kahawia) sukari - kilo 1.5
Lemon - Pcs 2.
maji ya kunywa - 500 ml

Maagizo ya hatua kwa hatua ya dawa kwa majira ya baridi

Gooseberry Ripe hukusanywa kwa makini siku ya kavu, jua. Ikiwa mvua usiku, mchakato unapaswa kuahirishwa hadi baadaye.
Mimina berries kwa muda wa dakika 5-10 na maji baridi ili uzitoke na kuondosha vumbi vyote. Ondoa mizizi na uchafu wa ziada.
Weka gooseberries katika pua ya pua, piga maji ya wazi, chemsha kwa muda wa dakika 15 baada ya kuchemsha. Berries lazima iwe laini bila kupoteza sura.
Mimina ndani ya chombo na jam kiasi kikubwa cha sukari, makini mchanganyiko wa molekuli, kwa muda wa kukata moto. Endelea kuzima berries kwa angalau dakika 12-15.
Mizinga yenye uwezo wa 500 ml safisha na suluhisho la sabuni, suuza na kavu kwenye karatasi ya kupikia saa 140C. Weka chombo cha joto wakati wa kutibiwa hupikwa.
Weka jamu ya moto katika makopo, funika na plastiki (kwa friji) au kwa chuma kinachofunika (kwa pantry).

Jam ya Royal kutoka gooseberries na walnuts - mapishi na picha

Jam ya Royal kutoka kwa gooseberry na karanga ni bidhaa muhimu, hasa katika familia kubwa. Chakula hiki kinajaza nguvu na hutoa nguvu. Unlicacy kawaida ni msingi msingi nyumbani na wakati huo huo kadiinally tofauti na nyingine, kidogo podnadoevshih aina ya berry blanks kwa majira ya baridi. Kichocheo cha kuandaa jam ya kifalme kutoka kwa gooseberries na walnuts ni vigumu kuwaita classic. Badala yake, dessert kama hiyo inafafanuliwa vizuri kwa jamii ya kawaida, lakini sahani nzuri sana, sahani ya kujitegemea.

Viungo muhimu kwa jam ya kifalme kwa majira ya baridi

gooseberry kidogo chini - 500 g
Nyundo za nyani - 300 g
sukari - 900 g
beji - 1 pc
maji ya kunywa - 500 ml

Maelekezo ya hatua kwa hatua ya mapishi ya kupikia na walnuts kwa majira ya baridi

Vitunguu vya gooseberry ambavyo hazijaimarishwa huchagua, suuza, uondoe mifupa. Jaribu kuharibu ngozi sana. Karanga za walnut hugawanyika katika sehemu 4 kila mmoja.
"Vikombe" vya karanga za gooseberries za napiphuyte. Katika maji, kufuta sukari na kupika syrup wazi.
Berries zilizopigwa kujazwa na kioevu cha moto, funika na kitambaa na uondoke kwenye meza.
Asubuhi, ongeza beji ya nyota kwenye jamu na upika mchanganyiko kwenye joto la chini kwa dakika 10-15.
Spice kuondoa, na moto jam kutoka gooseberry na karanga, mahali katika mitungi. Furahia ladha ya sour-caramel mpole au kujificha kutibu kwa majira ya baridi.

Jam ya mvua kutoka kwa gooseberries na machungwa kwa majira ya baridi, mapishi ya video

Malkia yenye harufu, matajiri, lakini mwanga mwekundu kutoka kwa gooseberry na machungwa ni fursa nzuri ya kuweka vitamini vyote kwa muda wa msimu wa homa. Baada ya yote, kipande ambacho hakijawahi kutibiwa kwa joto ni muhimu sana kuliko vile vile vilivyotengenezwa. Jam kutoka kwa gooseberries na machungwa hupikwa haraka, huhifadhiwa kwa urahisi na huliwa mara moja baada ya ufunguzi wa jar ijayo. Mapishi ya kina na maelezo ya mchakato wa kupika, angalia video:

Kichocheo cha maandalizi ya jelly kutoka gooseberry kwenye multivark kwa majira ya baridi

Wamiliki wa Cottages ya majira ya joto kwenda kila aina ya mbinu na mbinu za kuongeza ubora wa wingi wa mavuno kwa majira ya baridi. Vitunguu vinaweza kuhifadhiwa katika compotes, kupikwa katika jamu, kavu kwa ajili ya chai au mchanganyiko wa spicy-kunukia, frosted kwa desserts yoyote na pastries. Pamoja na ujio wa vifaa vya jikoni vya mtindo, kulikuwa na njia nyingine ya kuandaa mavuno kwa usindikaji wa majira ya baridi katika majira ya baridi. Chaguo la mwisho ni la kufaa zaidi kwa wajane wenye uhaba wa milele wa muda na uvumilivu, kwa sababu hauhitaji uvumilivu maalum au utekelezaji wa michakato tata ya teknolojia. Kichocheo cha maandalizi ya jelly kutoka gooseberries kwenye multivariate ni hakika kuwa mmoja wa wapendwa wengi, ni muhimu tu kujaribu.

Viungo muhimu kwa jelly na gooseberry kwa majira ya baridi

gooseberries yaliyoiva - 700 g
sukari - 2.5 tbsp

Mwongozo wa hatua kwa hatua juu ya maandalizi ya jelly kwa majira ya baridi

Panga nje, lakini matunda yote, onya takataka zote, majani, shina. Suza goose katika maji baridi.
Katika chombo cha multivark, ugeuke berries, ueneze na sukari na kuweka "Kizuizi" mode kwa masaa 1.5. Baada ya dakika 25-30, toa kifuniko, kuchochea gooseberries, nene, na kuendeleza zaidi.
Jelly jipu huwekwa kwenye bakuli la plastiki na unasaga kabisa na blender. Unaweza kuruka hatua hii, ukiacha berries vipande vipande. Tumia kiingiliki kilichopokelewa kwenye mitungi ya mvuke, karibu na vijiti vya bati.

Ili kuandaa gooseberries kwa majira ya baridi, ni bora kuchagua mapishi ya jam kwa makini, baada ya kupima nuances zote. Kuna chaguo nyingi, na wote wao ni kwa njia yao wenyewe unconventional: mapishi na limao, machungwa na karanga, kupikia kwenye jiko au multivarquet, na matibabu ya joto au bila kupikia. Suluhisho la chini la busara ni kujaribu safu tofauti kwa majira ya baridi na kuchagua bora kati yao.