Samaki hutiwa na viazi zilizopikwa
4 servings ya sahani:
• 900 g ya viazi
• kuagiza vijiti vya samaki kutoka kwenye vijiti
• kikundi 1 cha vitunguu kijani
• 150 ml ya maziwa
• 50 g ya siagi
• mboga mboga na wiki kwa ajili ya mapambo
• chumvi, pilipili ili kuonja
Viazi, bila kusafisha, kata vipande vipande. Kupika katika maji ya chumvi hadi laini kwa dakika 20. Jitakasa maji, baridi, suza viazi. Piga vitunguu vya kijani na uziweke katika sufuria na maziwa. Kuleta kwa kuchemsha, kupika mpaka vitunguu ni zabuni. Weka sufuria ya viazi zilizokatwa juu ya moto, kuchochea na kijiko cha mbao kwa dakika, mpaka unyevu unapoongezeka. Ondoa kutoka kwenye joto, ongeza maziwa na vitunguu, pilipili, panda katika puree. Kutumikia moto. Katikati ya puree hufanya shimo, umimina katika siagi iliyoyeyuka.
Saladi na saladi ya roketi na nyanya za cherry kwa nyama ya squid na mchuzi wa jibini
Kwa servings 2 ya sahani:
• kikundi 1 cha arugula
• majani 4-5 ya lettuce
• radishes 6
• kuagiza (300 g) ya nyama ya squid na mchuzi wa jibini
• 100 g ya nyanya za cherry
• 1 tbsp. mafuta ya mizeituni
• 2 tsp. juisi ya limao
• chumvi, pilipili ili kuonja
Rukkola na lettuzi safisha na kupoteza mikono yako vipande vipande. Dagaa kukatwa kwenye duru nyembamba na kukata "maua". Kata nyanya za cherry kwa nusu. Kutumikia saladi na mafuta, maji ya limao, chumvi na pilipili ili kuonja. Nguruwe ya nyama na mchuzi wa jibini, kupika kulingana na maelekezo juu ya ufungaji. Kutumikia nyama ya squid iliyopangwa tayari, pendekeza saladi kwa sahani ya upande.
Mchuzi wa karanga kwa burgers ya saum
Kwa servings 2 ya sahani:
• burgers 4 za laini
• cream 200ml (maudhui ya mafuta ya asilimia 30)
• yai 1
• Vijiko 2 divai ya divai
• 1 tsp. sukari
• 1 tbsp. capers
• kikundi cha bizari
• 100 ml ya mchuzi wa nyanya
• Mboga safi kwa ajili ya maandalizi ya saladi (nyanya, tango, mbaazi ya kijani, vitunguu vya Yalta, saladi ya majani) kwa ladha
• kipande cha limao
Changanya cream na kiini, ongeza siki, sukari, capers zilizokatwa na kinu. Changanya vizuri na kuleta chemsha. Kisha baridi mchuzi. Kuandaa burgers saum kwa mujibu wa maelekezo kwenye mfuko. Kutumikia burgers ya saum na mboga mboga, mchuzi wa nyanya na mchuzi wa chilled. Kupamba na limau. Tofauti na kiini cha yai kutoka kwa protini.
Kupanda na mchuzi wa nyanya kwa burgers wa samaki
4 servings ya sahani:
• 200 g ya pasta ya curly ya kuchemsha
• 200 g ya feri za Kifaransa zilizomalizika
• 225 g ya burgers ya samaki wa samaki
• vitunguu 1
• 2 karafuu vitunguu
• nyanya 3-4
• 1 tsp. sukari
• mafuta ya mboga
• chumvi, pilipili ili kuonja
Chop vitunguu na vitunguu, chura. Katika moto na sautoni ya mafuta ya mboga, vitunguu na vitunguu. Koroga, kuchochea, dakika 3-4 kwenye joto la kati. Osha nyanya, maji yenye maji ya moto, jipu na saga katika blender. Ongeza panya ya nyanya kwenye sufuria, koroga na kupika kwa muda wa dakika 10 kwa joto la chini. Ongeza chumvi, sukari, pilipili, kitovu kwa muda wa dakika 10. Changanya mchuzi na pasta. Kuandaa burgers ya samaki kama ilivyoonyeshwa kwenye mfuko. Kutumikia burgers na pasta na mchuzi kwa mapenzi - na sehemu ya fries za Kifaransa.
Saladi na physalis kwa fillet ya lax
Kwa servings 2 ya sahani:
• 80 g ya mikono ya cola
• 40 gramu ya lettuce ya romano
• 60 g ya Physalis
• maagizo 4 ya safu ya saum katika mikate ya crispy
• 2 karafuu vitunguu
• 20 ml ya mafuta
• 10 ml ya mafuta ya sesame
• 30 ml ya mchuzi wa soya
• chumvi, pilipili ili kuonja
• pete kadhaa za vitunguu tamu
• kipande cha limao kwa ajili ya mapambo
Rukkola na romano safisha, kwenda kupitia, romance kuvunja mikono yako katika vipande vidogo. On mafuta ya sesame kaanga iliyokatwa kwa uzuri mpaka dhahabu, mimina katika mchuzi wa soya na mafuta. Chakula saladi na chumvi na pilipili. Salmon fillet kulingana na maelekezo. Kumtumikia sahani na saladi, kupamba na kipande cha limao na pete nyekundu ya vitunguu. Juu ya Physalis.
Boti yenye krill
Kwa servings 8 ya sahani:
• 600 g ya mchuzi wa puff
• 500 g ya nyama ya krill
• 240 g ya mimea
• gramu 160 za jibini ngumu
• Mizeituni 16
• 1 pilipili ya Kibulgaria
• yai 1
• Vijiko 3 maziwa
• parsley kwa mapambo
• chumvi kwa ladha
Panda unga 2,5 cm nene, kata katika mraba 8x8 cm, kisha kila mraba - diagonally katika pembetatu mbili. Pepper wazi kutoka kwa pedicels, kuondoa shina na mbegu na septa, kata katika cubes ndogo. Jibini wavu kwenye grater nzuri. Mizeituni hukatwa kwenye pete, uyoga - vipande, nyama ya kuku krill na uma. Vipande kutoka kwenye unga huwekwa kwenye sufuria iliyojaa maji na mafuta pamoja na mchanganyiko wa mayai na maziwa na chumvi. Juu na nyama ya krill, pilipili, mboga na mizeituni, nyunyiza jibini. Bika kwa dakika 10-15 kwenye £ 20 L ° C. Wakati wa kutumikia, kupamba na parsley.
Kabichi saladi na krill na mahindi
Kwa utoaji 3 wa sahani:
• 1 krill nyama ya benki
• 1 unaweza ya mahindi ya makopo
• vitunguu 1
• 150 g ya mayonnaise
• 100 g ya kabichi nyeupe
• mayai 2 ya kuchemsha
• Peel ya limao, kata katika vipande
• wiki kwa ajili ya mapambo
• chumvi kwa ladha
Kata kabichi na majani, vitunguu, na mayai mayai kwa uzuri. Kuchanganya nyama ya krill, nafaka, kabichi iliyoandaliwa, mayai na vitunguu, kuongeza chumvi na msimu na mayonnaise ya lettu. Kuandaa wiki ya saladi na zest ya limao. Maziwa yaliyojaa nyama ya krill
Mboga ya mboga na nyanya na jibini
Kwa servings 10 ya sahani:
Kwa mtihani:
• 250 g ya cream ya sour
• 250 g ya mayonnaise ya chini ya mafuta
• 8 tbsp. saga unga wote
• mayai 5
• soda kwenye ncha ya kisu
Kwa kujaza:
• 1 bulb vitunguu
• 500 g ya champignons
• gramu 200 za jibini ngumu
• Gramu 350 za nyanya za cherry (kata kubwa katika nusu)
Katika tsp 1. Vitunguu vya mafuta ya mboga na uyoga, chumvi, pilipili kwa ladha. Whisk mayai. Kutoka cream ya sour, mayonnaise, unga na mayai, changanya mchanganyiko. Chumvi na kuongeza soda, sunganya tena. Piga vitunguu, saga. Supu za sukari, suuza kwenye sahani nyembamba. Nyanya za Cherry. Jibini wavu kwenye grater kubwa. Katika sufuria uimimine mafuta ya mboga, chumvi na pilipili. Hakikisha kujazwa ni kavu ya kutosha. Fomu hiyo imefungwa na ngozi ya kuoka, panda nusu ya unga, kutoka juu sawasawa kusambaza vitunguu na uyoga na nyanya za cherry. Nyunyiza na cheese iliyokatwa. Mimina unga uliobaki. Bika keki mpaka kupikwa kwa joto la kawaida la dakika 30-35 hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu.
Rolls ya courgettes na cheese laini
4 servings ya sahani:
• 3 kati ya zukchini ya kawaida
• 250g ya nyanya za cherry
• kikundi 1 cha basil
• 1 karafuu ya vitunguu
• gramu 50 za nyanya kavu
• gramu 50 za pistachios zilizoharibiwa
• 200 g ya jibini laini
• Vijiko 2 mafuta ya mboga
• 4 tbsp. cream mchuzi
• chumvi, pilipili ili kuonja
Mboga safisha na upole kipande pamoja na sahani nyembamba, chumvi kwa pande zote mbili. Osha nyanya za cherry. Piga majani ya basil. Piga na kupitisha vitunguu kupitia vyombo vya habari. Fanya kabisa nyanya zilizokaa na kuchanganya pamoja na vitunguu, pistachios, basil, cheese laini. Msimu wa kuonja na chumvi na pilipili. Mchanganyiko unaotumika hutumiwa kwa sahani za mkoba na kuunganishwa kwenye miamba. Wapige pamoja na nyanya za cherry kwenye skewers nyingi za mbao. Panda maandalizi kwenye grill. Weka mizani iliyokamilika kwenye sahani, kupamba na mchuzi wa cream, nyunyiza na wiki za basil. Kutumikia na baguette safi.