Jibini la Cottage ni bidhaa muhimu, hasa kwa watoto, ndiyo sababu katika taasisi zote za watoto, kindergartens, sanatoriums, makambi, hata katika hospitali, mara nyingi huandaa sahani tofauti zilizoandaliwa kutoka kwenye jibini la cottage, kwa mfano, casseroles, keki za jibini, pancake, vareniki na wengine. Leo tutakufundisha jinsi ya kuandaa sahani ladha ladha kwa watoto wako na familia yako yote nyumbani.
MATUMA YA MAJIBU
Viungo muhimu: gramu 600 za jibini la kijiji, kioo nusu ya cream ya sour, yai 1 ghafi, sukari - vijiko 2, kikombe cha nusu cha unga, gramu 30 za siagi iliyotiwa melt, vanillin.
Kichocheo cha maandalizi: Jibini la Cottage lazima limewashwa hapo awali, kuongeza kwa unga, chumvi, vanillini na vijiko viwili vya sukari. Tunachanganya bidhaa zote. Kisha, unahitaji kuandaa meza: toa kwenye uso safi wa unga wa meza na usambaze safu nyembamba hata. Badala ya meza, unaweza kutumia bodi kubwa ya kukata. Katika meza ya kumalizika, weka misa yetu, iliyoandaliwa kutoka kwenye jibini la cottage, unga na bidhaa nyingine, na kuigawanya katika lozenges kadhaa zinazofanana. Mikate yetu inahitaji roll katika unga. Tu kama pancakes na pancakes, sisi Fry jugs katika pande zote mbili. Ili kufanya hivyo, unahitaji sufuria ya moto, kabla ya kupunjwa na siagi iliyoyeyuka. Safi iliyoandaliwa hutumiwa kwenye meza katika hali ya moto. Kwa ukamilifu wa picha wanaweza kupambwa kwa jam, jam au sukari ya unga. Ottakih syvnikov nyumba yako itakuwa furaha!
CURRENCY WAVES
Viungo muhimu: gramu 400 za jibini la kijiji, kioo nusu ya maziwa, mayai 3 ghafi, glasi ya unga, sukari - vijiko 2-3, 40 gramu ya siagi iliyoyeyuka.
Kichocheo cha maandalizi: changanya unga wa mwinuko. Ili kufanya hivyo, chukua maziwa, ongeza chumvi, uvunja yai moja ya yai ya kuku, unga na kuchanganya unga. Jibini la Cottage lilipaswa kufutwa kwanza, katika jibini la kumaliza la jumba tunaloongeza vijiko viwili au vitatu vya sukari, kiini moja, chumvi cha chumvi, jumla ya mafuta, bidhaa zote zinachanganywa. Kisha uondoe safu ya tezlotonenkim, chukua glasi au kioo, na ukipunguza duru iliyosafishwa ya chumvi ya unga. Katika miduara iliyopangwa tayari tunaweka kijiko cha otmass kilichoandaliwa kutoka jibini la Cottage, siagi iliyoyeyuka na bidhaa nyingine, na tunalinda kando. Baada ya taratibu zote zilizofanyika, tunaandaa sufuria ambayo vareniki itaandaa. Ili kufanya hivyo, chemina maji ndani ya sufuria, uongeze kwa ladha na uweke moto. Wakati maji yanapuka, tunaiweka chini ya sufuria ya vareniki na kupika mpaka wanapofika. Dumplings tayari tunachukua kwa kelele kwenye sahani au bakuli kubwa tunayotumikia kwenye meza katika fomu ya moto. Kwa ukamilifu, unaweza kuinyunyiza na parsley juu ya kijivu au vitunguu ya kijani au kutumikia na cream ya sour.
HALINESI ZA KUPUWA
Viungo muhimu: gramu 300 za jibini iliyohifadhiwa, mayai 2 ya uchafu, kikombe cha nusu cha unga, kijiko 1 kilichowaangamiza breadcrumbs, 1 kijiko cha siagi iliyoyeyuka, kidogo ya chini ya nusu ya kioo cha cream.
Kichocheo cha maandalizi: katika jibini la kamba iliyoharibiwa tunaongeza yai yai ya mbichi, chumvi na tunachanganya kabisa. Katika molekuli imekamilika, chagua kioo cha unga cha nusu na kuchanganya unga. Wakati unga ni tayari kuondokana na hayo, dumplings ni kuruhusiwa katika maji ya moto moto. Dumplings tayari tunachukua kutoka kastryulishshmovkoj kwenye sahani kubwa au sahani, tunawapa siagi iliyoyeyuka na tunashusha juu ya wafugaji. Ili kukamilisha picha na ladha, wanaweza kuhudumiwa kwenye meza, kabla ya kuinyunyiza na cream ya sour na kunyunyiza jibini iliyokatwa. Watoto wanapenda sahani hii, kwa hiyo tunashauri kupika mara nyingi, kwa sababu sio ladha tu, bali pia ni muhimu sana.
BALLS
Viungo muhimu: gramu 300 za jibini iliyojaa grate, vijiko 4 vya sukari, chumvi, kikombe cha nusu cha chakula cha makopo, yai 1 ghafi, mafuta ya mchanganyiko au mboga, sufuria ya soda ya kuoka.
Kichocheo cha maandalizi: kuongeza yai ghafi ya chumvi, vijiko vinne vya sukari, chumvi cha chumvi na panya ya soda ya kuoka kwa curd iliyokatwa.Tunachanganya kila kitu na kwa matokeo yake, kupata kijiko kikubwa cha curd.Halafu tunatayarisha mtihani: ongeza kioo cha nusu ya unga kwa kiziba na uikate (unga, kama katika mapishi ya awali inageuka baridi). Kutoka kwa unga tayari kwa mikono safi tunapiga mipira. Ili kukaa mipira ya jibini, ni muhimu kabla ya kuandaa sufuria ya kukata, kwa hiyo sisi husafirisha sana mafuta yenye joto au ya mboga ili mipira yetu ikamilike kabisa na sio moto, basi tunaweka mipira tayari katika moto dhaifu au wa kati (vinginevyo wanaweza kuchoma , usiende kavu). Mipira iliyopangwa tayari kwenye meza inaweza kutumika kwa moto na baridi, na kwa uzuri wanaweza kupunjwa na sukari.
VIKUNDO VIWEZI
Viungo muhimu: jibini la jumba - gramu 500, gramu ya siagi -300, unga wa vikombe 2.5, soda ya kuoka - kijiko moja, chumvi na sukari.
Kichocheo cha kupikia: saga jibini la jumba na siagi na kuongeza unga kwa wingi unaosababisha, kijiko moja cha soda na kijiko cha chumvi cha nusu. Kutoka kwa uzito uliopokea tunachanganya unga. Wakati unga ulipo tayari, fungua kwa safu ndogo (kuhusu milimita 4-5). Kisha, tunachukua glasi au kioo na kwa msaada wetu tunaukata miduara. Aina za unga za tayari zimewekwa kwenye sukari na zimeongezwa katika nusu kuweka sukari yetu ndani. Kisha tunamaliza upande wa kwanza wa nusu katika sukari na kuongezea tena kulingana na kanuni hiyo. Lazima kupata pembetatu. Sisi kuweka shells tayari kwenye karatasi ya kuoka na bake cookies yetu 20-25 dakika kabla ya rouge. Wakati cookie iko tayari, inaweza kupambwa na sukari na kumwaga juu na jam au jam. Watoto wanapenda sana vidaku na hufurahia sahani kama ladha!
Mapishi haya hapo juu hayatakuwa na madhara ya kemikali ikiwa yanapikwa nyumbani kutokana na bidhaa zilizojaribiwa. Aidha, ni muhimu sana na ya kitamu. Kujitunza mwenyewe, watoto wako na familia yako kwa chakula cha ladha! Kupika kwa upendo! Bon hamu!