Macaroni kutoka unga wa rye na artikete ya Yerusalemu na nyama ya nguruwe katika karoti iliyochomwa

Watu wengi wanaamini kuwa pasta ni moja ya bidhaa za hatari zaidi, kwa sababu zinafanywa na unga mweupe wa ngano. Hata hivyo, pasta inaweza kufanywa tu kutokana na unga wa ngano, lakini pia, kwa mfano, kutoka unga wa rye na kuongeza ya artichoke ya Yerusalemu, ambayo ni moja ya mazao ya mizizi muhimu, ina tamu nzuri ya kupendeza, ina kiasi kikubwa cha vitamini na kando na unga wa unga katika muundo wa pasta, inachukuliwa kuwa moja ya vyanzo bora vya kinachojulikana kama wanga, ambayo hutoa hisia ndefu ya kueneza.

Bila shaka, pasta hiyo haitunuliwa katika maduka mengi na maduka makubwa, lakini ni rahisi kabisa kununua, kwa kutumia huduma za maduka ya mtandaoni ya bidhaa za kikaboni hai na chakula cha afya, ambayo leo kuna karibu kila mji.

Macaroni kutoka kwa unga wa rye wa ladha ya mapaa ina ladha isiyo ya kawaida ya "rustic", ladha ya asili sana na kwa pamoja kabisa na nyama ya nguruwe au nyama ya ng'ombe, ambayo ni bora iliyochezwa na kuongeza ya karoti iliyokatwa. Hivyo, jinsi ya kupika sahani hii ladha?

Viungo (kwa servings 2):

• 200 gr. pasta kutoka unga wa rye na artichoke ya Yerusalemu
• 300 gr. zabuni ya nguruwe
• Karoti 1 ndogo
• chumvi
• mafuta (1-2 tbsp.)
• vitunguu kidogo
  

Maandalizi:

Kwanza, unahitaji kuweka sufuria kubwa ya lita mbili za maji kwenye moto mkubwa, kusubiri kuchemsha, kunyunyiza kidogo na kumwaga pasta ndani ya sufuria, ambayo, tofauti na unga wa kawaida mweupe, utapika kwa dakika 30-40.

Wakati macaroni ni kupikwa, unahitaji kuvaa moto usio mkubwa sana ili kuchoma sufuria ya frying ya chuma, kukata nyama ya nguruwe kwa vipande vidogo na kaanga katika sufuria ya kukata kwa moto na kiasi kidogo cha mafuta kwenye kila upande kwa dakika 3-4. Kisha sufuria ya kukata ni imara sana kufunikwa na kifuniko, kupunguza moto kwa kiwango cha chini na kuondoka nyama kwa dakika 10-15.

Karoti zilizochapwa vizuri zinahitaji kusafishwa na kuchapwa kwenye grater ndogo, kisha uongeze kwa nyama na kaanga mpaka nyama ya nguruwe ifunikwa na rangi ya dhahabu ya mwanga. Kama sheria, hii inachukua muda wa dakika 15-20, yaani, nyama itatayarishwa wakati ambapo pasta imepikwa.

Maji yenye pasta yanapaswa kuvuliwa, kuruhusu maji kukimbia kidogo, kutupa pasta kwenye uzito, kisha uwaongeze kwenye nyama iliyopangwa tayari na kaanga kwa dakika chache.

Hiyo yote! Safi ya moyo, kitamu na ya awali ni tayari. Unaweza kueneza pasta na nyama ya nguruwe kwenye sufuria ya sehemu, kuinyunyiza kidogo na vitunguu vya kijani vilivyokatwa na kumtumikia.

Kupitisha pasta ya kawaida kutoka kwa wakuu nyeupe kwa pasaka kutoka kwa unga wa rye na kuongeza ya artichoke ya Yerusalemu, hufanya chakula cha familia yako kuwa tofauti zaidi, cha kitamu na muhimu, kwa sababu licha ya maudhui ya calorie ya juu ya pasta sawa - 287 kilogramu kwa kila gramu 100, hutunzwa na mwili na kubadilishwa kwa nishati safi, na sio kukaa katika vitunguu kwa njia ya paundi za ziada.

Mafuta ya kaloriki ya sehemu moja ya unga wa Rye na artikete ya Yerusalemu na nyama ya nguruwe katika karoti inayokata ni karibu 600 kilo, ambayo ni kawaida ya chakula moja kwa wale ambao sio kwenye chakula, lakini wanataka tu kuweka uzito wao kwa kiwango sawa.

Kwa wale ambao wanataka kupoteza uzito kwa urahisi, sio kuzuia wenyewe kula, badala ya nyama ya nyama ya nguruwe au nyama ya nyama, kuchagua nyama ya kuku na kuipika katika tanuri. Katika kesi hii, unapochanganya kuku ya jozi na maudhui ya calta ya sawa ya sehemu moja itakuwa kilocalories 450 tu, ambayo inafaa kikamilifu katika mpango wa kula chakula chochote.