Nyama ni bidhaa ya kawaida kwa watu wengi, ambayo ni pamoja na katika orodha ya kila siku. Nyama ya nguruwe ya kawaida iliyopikwa na nyama ya nguruwe, kama viungo hivi vinavyoonekana kuwa vya kawaida na vya gharama nafuu. Hata hivyo, kuna nyakati ambapo unataka kushangaza wageni na jambo lisilo la kawaida. Katika hali hii, boar mwitu itakuwa chaguo bora. Ina ladha maalum na harufu, ambayo inaweza kupigwa vizuri. Jambo kuu ni kujua jinsi ya kufanya vifuniko vizuri, ili iweze kuvutia na si vigumu.
Jinsi ya Fry boar mwitu?
Pengine, rahisi na ya haraka ni kaanga cabaret. Ili kufanya hivyo, unahitaji kuhifadhi kwenye bidhaa fulani na kujifunza jinsi ya kuandaa vizuri sahani hii.
Viungo:
- boar mwitu - kilo 1;
- karoti - kipande 1;
- babu - vipande 2-3;
- unga - 1 tbsp. kijiko;
- siki;
- mafuta ya mboga;
- viungo kwa ladha.
Watu wengine wana swali, jinsi ya kupika nyama ya boar kwa usahihi? Ili kufanya hivyo, lazima kwanza umeze kabichi kwenye marinade ili iwe rahisi. Itakuwa muhimu kuongeza vikombe kadhaa vya siki katika lita mbili za maji ya kuchemsha. Katika kioevu kilichosababisha, unahitaji kuweka boar na kuiacha kwa saa 6 (unaweza kuiweka muda mrefu). Kabla ya kupika, maji lazima yamevuliwa, na fungu limewa na kukatwa vipande vipande.
Sasa bidhaa zinapaswa kuwekwa kwenye sufuria ya kukausha na kaanga katika mafuta ya mboga hadi kupikwa. Katika hatua hii, inashauriwa kuongeza viungo na chumvi kidogo. Baada ya dakika 40, ni muhimu kusugua vitunguu na karoti, kuchanganya pamoja na kaanga kutoka kwa nyama. Baada ya hapo, wanapaswa kutupwa katika sufuria na nyama, kuweka unga kidogo na kuweka nje kwa dakika 1-2. Sasa sahani inaweza kutumika kwenye meza.
Jinsi ya kupika nyama ya boar katika tanuri?
Chakula kutoka kwa boar mwitu katika tanuri ni rahisi kufanya, na karibu mtu yeyote anaweza kukabiliana na kazi hiyo. Ikiwa nyama ni mchumba wa wanyama mchanga, basi haitakuwa lazima kuitangulia kabla. Vinginevyo, inashauriwa kuingia kwenye marinade kutoka kwa siki na maji. Viungo:
- boar mwitu - kilo 1;
- viazi - kilo 1;
- mayonnaise;
- jibini - 80 g;
- vitunguu - vipande 1-2;
- mafuta ya mboga na viungo.
Kabanini lazima ikatwe vipande nyembamba na kuwapiga kwa nyundo maalum. Sasa wanapaswa kuweka kwenye karatasi ya kuoka, mafuta na mafuta ya mboga. Kutoka juu juu ya nyama ni muhimu kuweka pete vitunguu, na pia kuongeza viungo. Baada ya hapo huja safu ya viazi, hupigwa na kukatwa vipande. Inapaswa kuchanganywa na nyama ya nyama. Mwishoni, unahitaji kuweka mayonnaise kidogo na kunyunyiza jibini juu.
Sasa unaweza kutuma sahani kwenye tanuri na kuacha huko kwa muda. Ikiwa wakati huu haujaandaliwa, basi lazima iachwe kwa dakika 20-30, na kisha itawezekana kutumikia.
Kichocheo cha kebi ya harufu yenye harufu nzuri kutoka kwa boar mwitu
Kila wawindaji anapenda kupika nyama ya mawindo yake moja kwa moja katika msitu. Hata hivyo, sasa si lazima kuwinda mnyama kwa kujitegemea kupika juu ya moto au makaa ya mawe. Ni ya kutosha kununua nyama katika duka na kujua kichocheo cha kebab shish kutoka kwa boar mwitu.
Viungo:
- cabana - kilo 1;
- babu - vipande 3-4;
- nyanya - 350 g;
- Lemon - kipande 1;
- siki na mafuta ya mboga;
- viungo.
Kwanza unahitaji kukata nyama, kuongeza pilipili na chumvi. Katika bakuli na bidhaa hii wanapaswa kuweka vitunguu vilivyochapwa, pamoja na siki na juisi ya limao. Baada ya hayo, chombo hicho kitahitaji kufunikwa na kifuniko na kusafirishwa kwa saa 5. Ikiwa kuna uwezekano, ni bora hata kuondoka usiku, ili fillet ni harufu nzuri na zabuni.
Unaweza kaanga ama kwenye sufuria ya kawaida ya kukata au kwenye makaa ya mawe. Chaguo la pili, bila shaka, ni la kuvutia zaidi, lakini unaweza kufanya kwanza. Wakati sahani iko tayari, unahitaji kukata nyanya (unaweza kuongeza mboga nyingine) na kuweka sahani kwenye kebab shish. Itakuwa badala ya kupamba.