Nyama na mananasi katika mchuzi tamu na mchuzi

Safi ya kushangaza ya ladha, ambayo inahusu vyakula vya Kichina - nyama na mananasi katika mchuzi tamu na mchuzi inajulikana kwa wengi. Katika Kichina, sahani hii inaitwa Gu Lao Zhou, inajulikana sana kuwa inatumiwa kabisa katika mgahawa wowote wa Kichina. Unyenyekevu wa mapishi yake inaruhusu kila mama wa nyumbani kupika chakula hiki nyumbani na kumpendeza familia yake.

Viungo muhimu:

• nyama (nguruwe) - 800 g
• Mananasi ya makopo - 300 g
• Nyanya ya nyanya - 5 tbsp. l.
• wanga - 1 tbsp. l.
• siki - 2 tsp.
• wiki kama inavyotaka
• mchuzi wa soya
• chumvi
• pilipili
• mafuta ya mboga

Njia ya maandalizi:

1. tunatayarisha na kuandaa nyama: safisha kabisa, uondoe filamu kutoka kwenye uso wa nyama, uikate vipande vidogo (karibu cm 2-3);

2. kuweka nyama katika chombo, kuongeza kuna wanga, unga na mchuzi wa soya. Kuchanganya kila kitu na kuruhusu nyama ya marinate kwa dakika 20. Ingawa nyama hiyo ina marini, tengeneza mananasi. Tutaifungua jar, tumia yaliyomo, chumvi juisi na vipande kidogo vya mananasi;
3. Kaana ya mananasi katika mafuta ya mboga (dakika 2-3);
4. baada ya hayo tunaendelea kula nyama. Tunachukua mananasi kutoka kwenye sufuria ya kukata na kutumia mafuta haya. Fry nyama mpaka kuenea kwa kasi;

5. sisi kuendelea na maandalizi ya mchuzi tamu na sour. Ili kufanya hivyo, changanya siki, kuweka nyanya, sukari. Changanya mchanganyiko mzuri, uimimishe ndani ya nyama, pia uongeze mananasi kabla ya kukaanga.

Ongeza viungo kula ladha na kupika kwenye joto la kati kwa muda wa dakika 15. Unaweza kuhudumia nyama katika mchuzi wa tamu na mchuzi na vyombo vya Kichina (vijiti). Ikiwa unataka, mchuzi unaweza kuongezwa pilipili ya Kibulgaria iliyokatwa, ambayo itawapa piquancy maalum.

Katika migahawa ya Kichina, nyama ya nguruwe kwa kawaida hupandwa na mbegu za sesame. Mhudumu kila mmoja anaweza pia kununua manukato haya na kutoa sahani zaidi hata zaidi na kufanana na chakula cha mgahawa.

Kipengele kingine muhimu cha chakula cha Kichina ni ladha ya pungent. Kwa hiyo, ni muhimu kuongeza pilipili na chumvi kwa nyama chini ya mchuzi wa tamu na wavu. Chakula cha kushangaza, kitambaa na isiyo ya kawaida kitapendeza wapenzi wote wa vyakula vya Kichina. Na kwa sababu ya unyenyekevu wa maandalizi yake, bibi yoyote anaweza kumpa familia yake na furaha nyingi mara nyingi kutosha!