Soodley (pilaf na bream)
- 100 g ya mchupa wa bream
- 120 g ya mchele wa nafaka ndefu
- glasi ya maziwa
- 40 g apricots kavu
- 40 gramu ya zabibu nyeupe
- 40 g ya tarehe bila mashimo
- 10 g ardhi ya sinamoni
- 100 g ya siagi
- 10 g ya supu ya safari
- 10 g kijivu
Kupika:
1. Kioo cha maziwa huchanganywa na 500 ml ya iodini. Tunaiweka juu ya moto na kuileta kwa chemsha, kisha kuongeza mchele na kupika hadi nusu tayari. Tunatupa kwenye colander. 2. Mazabibu ya kaanga, tarehe na apricots kavu katika siagi ya cream. Ongeza mchele uliopikwa. Kunyunyiza na mdalasini, mtungi na kuongeza safari. Tunakichanganya vizuri, kuiweka kwenye pua ya pua na juu ya moto wa polepole uifanye tayari. 3. Kuoka samaki katika foil. Baada ya baridi, tofauti na mifupa. Pilaf imekamilika hupunjwa na vipande vya samaki waliooka.
Pahla (pilaf na kuku wa kondoo)
- Gramu 250 za kondoo za kondoo
- 50 g ya bizari
- 120 g ya mchele
- 10 gramu za nafaka za cumin
- 60 g ya vitunguu
- 10 g ya infusion ya safari
- 60 g ya maharagwe yalipigwa
- 100 g ya siagi
Kupika:
1. Kondoo ya Korsa, chumvi, pilipili. Vitunguu hukatwa kwenye cubes na nafaka za cumin zinaongezwa kwenye nyama. Tunaweka mahali pazuri kwa masaa 6. 2. Chemsha mchele na maharage hadi nusu ya kupikwa. Tunatupa kwa njia ya colander na kuchanganya na kijiko, infusion ya safari na siagi. 3. Sehemu ya tatu ya mchele na maharagwe huajiriwa katika sufuria, juu, katika fomu ya mbichi, kueneza marie na nyama ya kuoga, kulala na mchele iliyobaki na maharagwe. Kwa moto mdogo, uifanye tayari.
Mchele kwa pilaf
Chagua mchele wa nafaka ya muda mrefu tu, hakikisha kuufuta kwa maji ili kuosha poda, ambayo kuna mengi ya wanga, basi pilaf itapungua.
Saladi kutoka zukini na nyanya
- Zucchini 1
- Nyanya 1 kubwa
- 50 ml mchuzi
- 30 g ya Parmesan
- 5 gramu ya parsley
Kupika:
Zucchini za maridadi zenye maridadi zinaweza kuliwa mbichi, ukichagua matunda ukubwa wa tango-10-15 cm 1. Kata kata zucchini katika vipande nyembamba ndefu. Weka kwenye sahani. Zucchini kuongeza kidogo chumvi, pilipili, kifuniko na kuondoka kwa muda wa dakika 5-10 kuruhusu juisi kujitenganishe. 2. Kata nyanya ndani ya cubes ndogo, wavu kwenye grater nzuri, panda parsley kwa uzuri. 3. Baada ya dakika 10, fanya vipande vya nyanya juu ya vipande vya zucchini. Juu na mchuzi wa Kaisari. Nyunyiza na parmesan iliyokatwa na parsley. 4. Kwa mchuzi wa Kaisari: kupiga kiini na glasi ya tatu ya mafuta, kuongeza maji ya limao na haradali, anchovies 1-2 na parmesan ndogo iliyokatwa.
Apple saladi na mint
- 1 kubwa tamu na sour aple
- 10 gramu ya mnara kavu
- 2 tbsp. vijiko vya maji ya limao
- Bana ya peel ya limao
- majani kadhaa ya mint safi
Kupika:
1. Futa apuli, ondoa msingi. Kata ndani ya vipande vya kati, kuongeza juisi na maji ya limao. 2. Weka kwenye sahani, na kuinyunyiza na punda la limao na kupamba na mint.
Keki na apples na mbegu ya poppy
- 300 g ya unga
- 100 g ya sukari ya unga
- 150 g ya siagi
- Yai 1
- 80 g ardhi ya almond
- chumvi
Kwa kujaza:
- 600 g antonovki
- pakiti ya poppies
- glasi ya maziwa
- kikombe cha nusu ya sukari
- limao (juisi na peel)
- 0.5 tsp. Saminoni
Kupika:
1. Changanya unga, sukari ya unga na siagi, mayai na chumvi na kuifuta unga. Baridi vizuri katika friji. 2. Punga na kukata apulo na kuchanganya na maji ya limao, mdalasini na sukari nusu. 3. Chemsha maziwa na sukari iliyobaki, mbegu za poppy na zest ya limao. 4. Panda unga na uangaze udongo mdogo. Kuongeza bodi za upande. 5. Weka mbegu ya poppy kutoka juu, kujiunga na pande na kuweka vipande vya apples katikati, mafuta na siagi na kunyunyizia sukari. Kupika kwa dakika 20.
Maapuli yaliyooka
- 8 kubwa apples kijani
- 100 g ya siagi
- kioo na juu ya muesli
- 1 kikombe cha berries (nyeusi currant au raspberry)
- sukari ya kahawia kwa ladha (kulingana na kiasi gani cha matunda uliyotumia)
- 3 tbsp. vijiko vya asali
- 3 tbsp. vijiko vya walnuts zilizokatwa
Kupika:
1.Iz ya apples ili kukata msingi sio mwisho au mwisho, kuwaweka katika fomu ya kinzani. 2. Jaza mashimo katika apples ya muesli, iliyochanganywa na sukari na matunda, na kumwaga apples na asali. 3. Extract cores excavated kwa kiasi kidogo cha maji na sukari. Kisha chaga maji haya chini ya mold. 4. Bika maapulo katika tanuri mpaka kupikwa, kunyunyiza sinamoni na walnuts zilizokatwa juu.
Strudel kwa unga
- 400 g ya unga
- 200 ml ya maji
- 50 g ya mafuta ya mboga
- chumvi
Kwa kujaza:
- 500 g ya apples
- 50 g ya almond
- juisi ya lita 1
- 50 ml ya cognac
- 30 g mikate ya mkate
- 50 g wabibi
- 50 g ya siagi sukari ya unga
Kupika:
1. Kunja unga kutoka maji ya joto, unga, mafuta na chumvi, fanya mpira na mafuta. Funika na filamu na uondoke kwa saa katika sehemu ya joto. 2. Peel apula, na kukatwa katika cubes ndogo, kuongeza juisi ya limao, cognac, sukari, biskuti, kuondoka ni kulowekwa. 3. Panda unga upole sana, ugeze kitambaa. Lubricate na siagi iliyoyeyuka. Nyunyiza na mikate na sukari. Weka kujaza apple, roll roll. Piga magomo na uweke kwenye karatasi ya kuoka mafuta. Kupika kwa muda wa dakika 20. Cool na kuinyunyiza na sukari ya unga.
Sambuc
- 400 g ya apples
- 8 g ya gelatin
- Wazungu wa yai 2
- sukari kwa ladha
- vanillin
Kupika:
1. Futa kabuni ya apples juu ya grater kubwa, kuweka kwenye sufuria na kuweka moto mdogo, kifuniko na kuweka muda wa dakika 10-15. 2. Piga mapapuri kwenye blender, baridi. 3. Piga gelatin ndani ya maji na uache kwa muda wa dakika 20. Kisha upole joto hadi kufuta. 4. Whipeni wazungu mpaka povu lush, kisha hatua kwa hatua kuanzisha sukari. 5. Changanya wingi wa protini na apple na kupiga mpaka povu. 6. Mimina gelatin na kunyoosha nyembamba, koroga na uimimine kwenye molds. Weka kwenye jokofu kwa kufungia.