Kuzaliwa au likizo nyingine yoyote ni tukio ambalo huwezi kufanya bila wageni! Wakati mwingine hakuna viti vya kutosha ndani ya nyumba ili kuhudumia wale wote waliokuja. Lakini hata muhimu zaidi kuliko wote kulisha! Na kama hakuna matatizo na vitafunio baridi na pipi, basi sahani ya moto ni maumivu ya kichwa halisi kwa bibi.
Chakula haraka kwa meza ya sherehe na si tu!
Ni wakati wa kuzungumza juu ya mapishi kwa sahani za haraka na za ladha. Moja ya chaguo bora itakuwa sahani ya matiti ya izkurinoy - nyama ya ladha na ya afya!
Kichocheo # 1: Matiti ya kuku na viungo katika foil
Ili kuandaa unahitaji:
- Kuku (fillet ya kifua) - 2 pcs.;
- Uyoga - vipande 10-12;
- Sprigots ya coriander - kwa ladha yako;
- Cream jibini - kipande 1;
- Cream cream - 100 g;
- Chumvi, pilipili na viungo kama unahitajika.
Kuchukua matiti, suuza kwa maji ya bomba, kuruhusu kukauka na kukata sehemu nne za sawa. Kwa kisu mkali, fanya "mifuko" katikati ya mchuzi wa kuku. Pilipili na chumvi matiti, na kisha kuongeza cream ya sour. Wakati fillet ina marini, endelea kwenye uyoga. Kata vipindi vya mchanga (kando), vetochkinzy (finely) na cheese iliyoyeyuka (sahani). Kuchukua foil na kuweka juu yake picky brisket. Kila kipande cha nyama kinapaswa kuwekwa kwenye karatasi tofauti ya foil. Juu ya nyama, kuweka uyoga, basi coriander na vipande vya jibini. Unaweza kuongeza viungo kwa ladha. Punga kifua na upande wa bure wa foil. Weka maziwa kwenye foil kwenye karatasi ya kuoka na kuweka sahani katika tanuri kwa dakika 40. Wakati sahani inaandaa, unaweza kufanya mambo mengine. Bon hamu!
Rahisi na kitamu: moto kwa haraka
Kwa kichocheo hiki unaweza kuongeza jinaoso, na msimu mzuri. Lakini kama hesabu ilikwenda kwa dakika, na viungo muhimu zaidi ni karibu, basi tunatoa kichocheo kwa jicho rahisi lakini ladha ya moto:
Recipe # 2: Buckwheat na uyoga na cream ya sour
- Mazao ya Buckwheat - 250 gr.;
- Uyoga - 200 g;
- Bonde - kipande 1;
- Maziwa - vipande 2;
- Cream cream - Vijiko 2;
- Mafuta ya mizeituni - vijiko viwili;
- Chumvi na pilipili ili kuonja.
Anza na buckwheat ya kupikia kwenye sufuria. Maandalizi ya buckwheat atachukua dakika 20. Kwenye moto wa chupa karibu na buckwheat, weka sufuria ya kukata, tumia mafuta ya mazeituni na kaanga vitunguu vya kung'olewa. Kata uyoga na uwaongeze kwenye kaanga pamoja pamoja kwa dakika 3. Chumvi na pilipili viungo vinavyotumiwa. Kuchukua bakuli, chagua cream ya sour na kuwapiga mayai. Kuwapiga na mchanganyiko na kuinyunyiza kidogo. Safu ni karibu tayari - inabakia kuchanganya buckwheat iliyopikwa, mboga na vitunguu na sour cream. Weka wingi wa kusababisha katika chombo, kisha uiweka kwenye tanuri kwa dakika chache. Safi rahisi ya moto ni tayari. Bonet hamu!
Chakula mpya cha moto - rahisi!
Ni wakati wa kuzungumza juu ya kamilifu - kuhusu vyakula vya Italia. Kwa mfano, jinsi ya kupika risotto ya moto na scampignons si mbaya zaidi kuliko kwenye picha au kwenye mgahawa:
Kwa kumbuka! Risotto pia inaweza kuandaliwa haraka katika multivariate. Inatosha kuweka "kupikia" au "kukata" mode, na kisha kufuata mapendekezo hapo juu.
Recipe # 3: Risotto na kuku na uyoga
- Mbolea ya mchele - 250 g;
- Kuku mchuzi - 1 l.;
- Butter - 60 g;
- Bonde - kipande 1;
- Mvinyo - kioo 1;
- Nyanya ya kuku - 300 gr.;
- Champignons - 300 g;
- Jibini - 100 gr.;
- Mboga au mafuta - vijiko 2.
Joto sufuria ya kukata, suka vitunguu vya kutisha na kuanza kuifuta kwenye mafuta ya mafuta. Baada ya kupikia vitunguu, ongeza mchele ndani ya sufuria, kukata croup mpaka dhahabu. Kupunguza maridadi ya kioo cha divai, kuchochea daima. Kuandaa chombo na mchuzi na kuongeza hatua kwa hatua kwenye sufuria. Mchele unapaswa kuingizwa na tabia ya ladha ya siagi, vitunguu, divai na mchuzi. Chop uyoga na makini na kaanga. Sambamba na hili, safisha haraka na kukata vidonge, uongeze kwenye kaa na kuzima viungo mpaka tayari. Uhamishe mchele uwezekano mkubwa wa nyama ya uyoga. Ruhusu sahani ya moto ili pombe kwa muda fulani. Baada ya mchele kugeuka kwa risotto, ongeza siagi na jibini iliyokatwa. Bon hamu!