Matunda na berry tart

1. Fanya unga. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Katika bakuli ndogo kuchanganya vanilla na viungo:

• yai ya yai - kipande 1
• cream nene - 1 st. kijiko
• Vanilla - 1/2 kijiko
• unga - 1 1/4 vikombe
• ya sukari ya unga - 2/3 vikombe
• chumvi - vijiko 1/4
• ya siagi iliyohifadhiwa - 1/2 kikombe
• maziwa katika nusu na cream - vikombe 2 (cream)
• sukari - 1/2 vikombe (cream)
• chumvi - 1 pin (cream)
• vijiko - vipande 5 (cream)
• cornstarch - 3 st. vijiko (cream)
• ya siagi iliyohifadhiwa - vitu 4. vijiko (cream)
• Vanilla - Vijiko 1 1/2 (cream)
• jela ya apple - 1 Ili kuonja
• Vitambaa vya matunda na matunda - 1 Ili kuonja

Maelekezo

1. Fanya unga. Preheat tanuri kwa nyuzi 190. Katika bakuli ndogo, kuchanganya vanilla na yolk. Changanya unga, sukari ya unga na chumvi katika mchakato wa chakula mara 1-2. Ongeza mafuta iliyokatwa na kuchanganya mara 12-15 mpaka mchanganyiko inaonekana kama mchanga. Ongeza mchanganyiko wa yai na kuchanganya kwa sekunde 10-12. Fanya disc kutoka kwa mtihani, funga filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa saa angalau. 2. Panda unga ndani ya mduara na kipenyo cha cm 30. Weka unga katika ukungu na kukata ziada. Frost kwa dakika 30. 3. Funika unga na udongo, fanya maharagwe kutoka juu na kuoka katika tanuri kwa muda wa dakika 30. Ondoa foil na maharage na uoka kwa dakika 5-8. Ruhusu baridi kabisa. 4. Fanya cream. Katika sufuria ya kati juu ya joto la kati, changanya maziwa kwa nusu na cream, vijiko 6 vya sukari na chumvi. Kuleta kwa chemsha, kuchochea mara kwa mara. 5. Katika bakuli la kati, kupiga viini vya yai pamoja. Ongeza sukari iliyobaki na whisk kwa sekunde 15-20. Ongeza wanga na whisk kwa sekunde 30. Hatua kwa hatua kuongeza mchanganyiko wa cream kwenye yai. Kurudi sufuria kwa moto na kupika juu ya joto la kati mpaka mchanganyiko unene. Ondoa kutoka kwenye joto na kuchanganya na vipande vya siagi na vanilla. Fanya cream kupitia unye mwembamba ndani ya bakuli, funika na filamu na uweke kwenye friji kwa saa angalau 3. 6. Jaza pie kilichopozwa na cream na kupamba juu na matunda na berries. Sunguka jelly ya apple kwenye sufuria kidogo juu ya joto la kati. Tumia brashi ili upate juu ya jelly juu ya tart.

Utumishi: 8-10