- unga - Gramu 500 (kwa unga)
- kavu kavu - gramu 7 (kwa unga)
- sukari - kijiko 1 (kwa unga)
- Maziwa - mililita 500 (kwa ajili ya mtihani)
- Kijiko - 1 Piece (kwa unga)
- yai - kipande 1 (kwa unga)
- siagi - vitu 3. vijiko (kwa unga)
- chumvi - kipande 1 (kulawa)
- kikundi cha vitunguu kijani - kipande 1 (kwa kujaza)
- giblets ya kuku - Gramu 500 (moyo na ini, kwa kujaza)
- mayai - vipande 3 (kwa kujaza)
- mafuta ya mboga - 2.5 st. vijiko (kwa kujaza)
Kuandaa mate. Pua unga. Nusu ya unga hutiwa ndani ya bakuli, kuongeza chachu, chaga kikombe cha maji na kuweka mahali pa joto kwa dakika 40-60. Punguza siagi na kuchanganya na maziwa. Wakati opara inapoongezeka mara mbili, uendesha gari katika yai ya yai na yai, kuongeza sukari na chumvi, umimina katika maziwa ya joto na uchanganya vizuri. Pumzika unga wote, safisha, fanya unga kwenye meza iliyotiwa na unga na upige vizuri. Rudisha kwenye sufuria. kifuniko na kuweka mahali pa joto kwa masaa 1.5-2 hadi unga uongezeka tena. Kwa wakati huu, jitayarisha kujaza. Osha na kukata vitunguu vya spring. Katika sufuria ya kukata joto joto la 0.5 tbsp. l. mafuta ya mboga na kaanga vitunguu, dakika 2-3, uhamisho kwenye bakuli. Giblets kuku lazima kusafishwa kwa mafuta na filamu, nikanawa kabisa na kukatwa vipande vipande. Katika sufuria ya kukausha joto 1.5 st. l. mafuta, kuweka giblets na kaanga. Saa 10. Chumvi na pilipili. Mayai mawili yana chemsha, ngumu na kupunguza vipande nyembamba. Gusa fomu kubwa ya mikate na mafuta yaliyobaki.Kuaza unga ili kuifungia kwenye malezi ya mstatili na kuifanya hivyo. hivyo kwamba mviringo hutegemea pande nne.Kuweka giblets juu, kusambaza vitunguu sawasawa, kisha - makundi ya mayai. Preheat tanuri hadi 180 ° C. Funga kujaza na mviringo wa unga. Ruhusu keki kusimama kwa dakika 30. katika mahali pa joto, kisha mafuta ya yai iliyopigwa. Kufanya shimo katikati ya keki. Bika kwa dakika 45-50.
Utumishi: 6