Kuandaa medallions ya nguruwe Katika nchi nyingi, katikati ya meza yoyote ya sherehe ni jadi sahani ya nyama, samaki au kuku. Lakini pia kuna tofauti kubwa katika njia ambazo sahani hizi zinatayarishwa na kutumika. Kwa mfano, katika jikoni za Kirusi na vingine vingi ni desturi ya kuweka sahani kubwa katikati ya meza pamoja na nguruwe, mbu, kuku, samaki kubwa iliyofunikwa nzima kukaanga na nyama. Uzuri huu wote hukatwa vipande vipande kabla ya wageni na kufanywa kwenye sahani. Lakini maadhimisho ya kisasa mara nyingi hupangwa kwa mujibu wa kanuni ya buffet, wakati kila mtu anaweza kuchagua wenyewe wanachopenda, bila kutegemea mchakato tata na usio mzuri sana wa kukata kipande kilichopendekezwa kutoka sahani ya jumla. Katika hali hiyo, medallions kutoka nguruwe itakuwa suluhisho bora kwa tatizo. Wanaweza kutumika kwenye sahani ya kuwahudumia au kwenye sahani kubwa, ambayo kila mtu anaweza kuchukua kama vile anapenda. Kwa medallions ya nyama ya nguruwe, mchuzi wa ladha au sour cream na ladha ya paprika tamu ni kamilifu. Itawaondoa ladha ya nyama na itakuwa ni kuongeza bora na kwa kupamba, ambayo mboga za shaba, viazi vya kukaanga au za kuchemsha, uyoga unaweza kutumika.
Viungo:- Nyama ya nyama ya nguruwe huongeza 500 g
- Baconi 250 g
- Mafuta ya alizeti yaliyosafishwa 2 tbsp. l.
- Pilipili nyeusi Pine 4
- Chumvi 2 cha chumvi
- Hatua ya 1 Kuandaa medallions, unahitaji kuchukua nguruwe ya nguruwe, bakuli ya kuvuta sigara, pilipili nyeusi na chumvi. Nyama wazi ya filamu na mafuta ya ziada, ni vizuri kuosha na kavu.
- Hatua ya 2 Kata bacon katika vipande vya muda mrefu, nyembamba.
- Hatua ya 3 Nywele ya nyama ya nguruwe imefungwa kwa makini katika bakoni, ili vipande vipande vilivyopindana kidogo.
- Hatua ya 4 Kata vipande vya dhahabu 1-1.5 cm na kisu kisicho.
- Hatua ya 5 Preheat vijiko 1-2 kwenye sufuria ya kukata. mafuta ya mboga na kuweka nyama, kuinyunyiza na pilipili safi na chumvi.
- Hatua ya 6 Fry medallions kutoka pande mbili na rangi ya rangi. Kutumikia moto.