Miguu ya kuku kuku

Kuandaa viungo. Miguu ya kuku huchafua chini ya maji ya kuendesha, karatasi ya majani Viungo:

• Miguu ya kuku - vipande 5 (pamoja na sehemu ya kike)
• Coriander ya chini - 2 st. vijiko
• Cumin - 1 st. kijiko
• Pipi pilipili - 1 st. kijiko
• Chumvi - - Ili kupendeza
• Mafuta ya Mazeituni - milioni 100

Maelekezo

Kuandaa viungo. Miguu ya kuku huchafua chini ya maji ya kuendesha, soak na kitambaa cha karatasi. Kila mguu wa kuku hushikilia chumvi kutoka pande zote, na kisha ukanyunyiza na manukato. Kwa njia hiyo hiyo, suuza miguu mingine yote na chumvi na viungo. Katika sufuria ya kukata juu ya joto la kati, mafuta ya mafuta ya mizeituni. Katika mafuta yaliyotangulia, kuweka miguu ya kuku. Fry kwa muda wa dakika 2 kwenye joto la kati, kisha ugeuke miguu na uangae upande mwingine. Kwa jumla, miguu ya kuku inapaswa kukaanga kwa dakika 12, kugeuka juu ya kila dakika 2. Fry juu ya joto kati ya kifuniko. Ikiwa inaanza kuchoma, kupunguza joto. Sasa ongeza kikombe 1 cha maji kwenye sufuria, kupunguza joto na kupika hadi maji yamevuka kabisa chini ya kifuniko. Kuku kwa wakati huu itakuwa laini na itakuja tayari. Maziwa ya kuku ya kukata tayari. Kutumikia mara moja kwa fomu ya moto. Bon hamu! ;)

Utumishi: 5