Mikate "Inaweka na kujaza matunda"

Kulingana na mapishi hii utapata mikate 10 yenye uzito wa 90-100 g au keki 20 kwa g 50. Viungo vilivyotayarishwa :

• unga - 2 vikombe
• sukari - kikombe 1/2
• siagi au margarine - Gramu 200
• mayai - vipande 1,5
• jam, jam au jam - kioo 1
• yai ya yai kwa lubrication - 1 kipande

Maelekezo

Kwa mujibu wa kichocheo hiki, utapata mikate 10 yenye uzito wa 90-100 g au keki 20 kwa g 50. Maandalizi: Changanya mafuta, sukari na mayai katika bakuli na mfupa wa mbao mpaka masikio yanayofanana yanapatikana. Mimina katika unga na kuifanya unga. Panda unga ndani ya safu ya 5-6 mm. 2/3 ya kitambaa kilichokatwa kwenye vipande 10 cm pana. Weka mitego kwenye kitanda cha kuoka kavu na mafuta ya uso wote na kujaza matunda. Weka mviringo wa kupigwa na pingu. Kutoka kwenye jaribio iliyobaki, fungua safu ya mmimisho 3-4 mm na ukate katika vipande nyembamba. Weka stripes juu ya matunda kujaza juu ya vipande kubwa, na kutengeneza weave. Bonyeza mwisho wa vipande vidogo kwenye vipande vikubwa. Weka ncha kwa kiini. Unaweza kufuta mito baada ya kuoka na poda ya sukari badala ya kunyoa na kiini. Weka tray ya kuoka katika tanuri na kuoka kwenye digrii 220-230 kwa dakika 20-30. Kata vipande vipande vipande na utumie.

Utumishi: 10