Kupika mkate wa nyama Nyama ya kifahari ya sahani - kivutio kwa meza ya sherehe! Shukrani kwa viungo vyenye rangi - njano ya njano, mbaazi ya kijani, pilipili nyekundu tamu, vitunguu vya rangi ya zambarau, karoti za machungwa - mkate wa nyama unakuwa mkali, una rangi na huvutia sio tu kuonekana, ladha yake ni nyingi na yenye matajiri! Hakikisha kuwashawishi wapendwa wako na sahani hii ya ladha!
Viungo:- Nguruwe nyama 700g
- Chumvi 1.5 tsp.
- Olive mafuta 2 tbsp. l.
- Mboga safi 0.25 kikundi
- Parsley safi 0.25 kikundi
- Pilipili tamu 1 pc.
- Karoti 1 pc.
- Onion zambarau 1 pc.
- Nguruwe ya makopo 0.5 benki
- Makopo makopo 0.5 sufuria
- Pilipili nyeusi nyembamba 2
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani hii, tutahitaji: Pembe ya nyama ya nguruwe, vitunguu ya rangi ya zambarau, pilipili tamu nyekundu, mbaazi ya makopo na mahindi, karoti, kitowe na mboga za parsley, mafuta ya mazeo, mayai ya kuku, chumvi na pilipili nyeusi.
- Hatua ya 2 Kata nyama iwe vipande vipande.
- Hatua ya 3 Tunapita kupitia grinder ya nyama.
- Hatua ya 4 Vitunguu, karoti na pilipili tamu hukatwa katika cubes ndogo ya vyema ukubwa sawa.
- Hatua ya 5 Ongeza mboga iliyokatwa kwenye nyama iliyopangwa.
- Hatua ya 6 Tunamwaga mbaazi na mahindi huko.
- Hatua ya 7 Kusaga wiki, ongezeko kwenye viungo vyote, chumvi na pilipili ili kuonja.
- Hatua ya 8 Kwa uangalifu, shanganya kwa makini nyama yetu iliyohifadhiwa ili viungo vyote vinasambazwa sawasawa ndani yake.
- Hatua ya 9 Tunatoa yai moja. Futa tena.
- Hatua ya 10 Weka sura ya mstatili kwa keki.
- Hatua ya 11 Juu, unyekeze mafuta mzeituni.
- Hatua ya 12 Funika kwa ngozi au ngozi ya kuoka na kuoka katika tanuri saa 180 C kwa muda wa dakika 30, ondoa foil na bake kwa muda wa dakika 10.
- Hatua ya 13 Kuna njia mbili za kuhudumia sahani hii: mkate wa "rangi" unaweza kuhudumiwa moto kama kozi kuu, au inaweza kutumiwa baridi kama vitafunio. Chaguo la mwisho Napenda zaidi - mkate hukatwa kwa vipande vyema! Inaweza pia kutumika kwa ajili ya kufanya sandwiches.