Nini kupika kwa Mwaka Mpya: pai ya berries waliohifadhiwa, mapishi na picha

Jedwali la Mwaka Mpya wa 2015 inapaswa kuwa na wingi wa mboga na matunda. Katika msimu wa baridi katika maduka makubwa huwezi kupata matunda mapya, lakini waliohifadhiwa, idadi kubwa. Je! Unaweza kupika na matunda yaliyohifadhiwa? Suluhisho bora ni berries waliohifadhiwa. Katika makala hii utapata kichocheo chake na picha.

Viungo muhimu:

• unga - 400 g
• berries waliohifadhiwa (strawberry, raspberry, currant) - 800 g
• unga wa kuoka - 0.5 tsp.
• sukari - 150 g
• jelly - sachet 1
• sukari ya vanilla - sachet 1
• Butter - 150 g
• yai - kipande 1
• chumvi
• maziwa (ikiwa ni lazima)

Bila ya kushangaza na nzuri ya berries waliohifadhiwa, tayari kabisa. Lakini wakati huo huo, kuonekana kwake kushangaza na ladha bora, watapendeza wageni wako wote.

Njia ya maandalizi:

1. Kwanza kabisa tunashauri kupunguza laini. Baada ya hayo, ni muhimu kupiga vizuri siagi pamoja na sukari ya vanilla na sukari kwa uwiano wa cream yenye nene. Katika mchakato wa kupiga makofi, ongeza mayai au viini tofauti;
2. Changanya unga na unga wa kuoka na chumvi;
3. Kueneza unga sawasawa kwenye mchanganyiko wa siagi uliopigwa, na kuikanda unga;
4. ikiwa ni lazima, ongeza maziwa au maji ya joto. Mchanganyiko wa unga unapaswa kuwa laini, elastic;
5. fanya unga katika sura ya bakuli;

6. Ikiwa unataka kutumia unga baada ya kupika, tunapendekeza kuiweka kwenye fomu na kuiweka kwenye friji kwa dakika thelathini Baada ya unga tayari, unapaswa kuanza kuandaa kujazwa kwa berries waliohifadhiwa.
7. Punguza berries. Jitakishe juisi ndani ya kioo, uongeze kwa mililita 250. Juisi hii itatumika kufanya jelly;
8. juu ya unga, kwa fomu, kueneza berries zilizoharibiwa na kuinyunyiza sukari juu;
9. Preheat tanuri kwa digrii 180. Na kuweka pie ndani yake kwa dakika 40;
10. baada ya muda huo, chukua keki na uifanye baridi kidogo;
11. ni muhimu kufanya jelly kutoka juisi yetu;
12. Piga juu ya pie haraka sana na upole.

Ikiwa hupendi jelly, basi pie inaweza kufanyika tu kwa matunda, lakini jelly itakupa kuangalia kushinda. Ikiwa unataka, badala ya jelly inawezekana kutumia cream iliyopigwa na protini.

Kichocheo kingine cha pie kutoka kwenye berries zilizohifadhiwa, ambazo zitawavutia wale wanaopenda unga wa kifupi.

Viungo muhimu:

• unga - vikombe 3-4
• majarini - 200 g
• mayai - 1 pc
• cream sour - 250 gr.
• berries waliohifadhiwa - 800 g
• sukari - kioo 1
• soda chakula - 0.5 tsp.
• sukari ya unga

Njia ya maandalizi:

1. kuchanganya unga: baada ya kukuza mayai na sukari, kuongeza soda, cream ya sour na unga kwao. Unga lazima uwe na thabiti thabiti. Ruhusu unga kulala kwa muda wa dakika 30 mahali pa baridi;
2. Kuandaa kujaza: kuchochea berries na kuwapiga kwa sukari;
3. kugawanya unga katika sehemu mbili. Katika sahani ya kuoka, mafuta ya mboga, mafuta mengi;
4. kwa fomu, kuweka kikwazo kilichopikwa. Na jaribio lililobaki limevunja vipande vipande vidogo na kuziweka juu, kufunga kujaza;
5. katika tanuri 180 ya tanuri iliyopitishwa kabla ya kuweka vifuniko na kuafisha kwa muda wa dakika 30-40. Juu na sukari ya unga.

Mapishi yote ya keki ni rahisi kutosha na yanaweza kupikwa kwa kila mhudumu. Hebu Hawa Hawa ya Mwaka Mpya katika meza yako itakuwa tu sahani bora iliyoandaliwa na mikono yako!