Supu ya baridi - gazpacho Katika hali ya hewa ya joto, hutaki kula sahani za kwanza, isipokuwa kuwa supu baridi kama vile okroshka na supu ya beetroot. Ikiwa bado haujaandaa supu baridi ya Kihispaniola, mimi hupendekeza usipinduke na ujue na ladha mpya. Kuna matoleo mawili ya asili ya gazpacho: kulingana na moja - supu hii ilikuwa tayari kwa mara ya kwanza na mmoja wa legionaries, kuchanganya baadhi ya vipengele vya kiwango cha kila siku cha chakula, kulingana na mwingine - supu hiyo ilikuwa sahani ya kawaida ya madereva wa mule ambao aliipikwa na mkate, kutoa satiety, katika jua katika udongo wa udongo . Moja ya tofauti za hii maarufu kwa supu ya sasa ni njano, au vilevile inaitwa pia gazpacho ya dhahabu, ambayo hutengenezwa na nyanya za njano na pilipili, ina ladha ya kupumua na ya kawaida. Sawa hii ya kwanza itakupa malipo na vitamini na vivacity, hivyo ni muhimu kwa sisi katika joto.
Viungo:- Nyanya 400 g
- Pipi pilipili 200 g
- Tango 200 g
- Vitunguu 100 g
- Garlic 1 karafuu
- Mafuta ya mizeituni 50 ml
- Viniga ya divai nyeupe 10 ml
- Chumvi cha 3 chumvi
- Pilipili nyeusi Pine 1
- Hatua ya 1 Ili kuandaa gazeti unahitaji: nyanya za njano, pilipili kengele njano, matango, vitunguu, vitunguu, mafuta, chumvi na pilipili.
- Hatua ya 2 Piga vitunguu na vitunguu na upeke katika pete za nusu.
- Hatua ya 3 Safi mbegu na ukate vipindi vya semicircles.
- Hatua ya 4 Safi matango na saga kidogo.
- Hatua ya 5 Punguza nyanya na uikate kidogo.
- Hatua ya 6 Katika bakuli la blender alternately kupiga viungo vyote na kuchanganya katika bakuli moja.
- Hatua ya 7 Ongeza chumvi, pilipili, mafuta ya divai na siki ya divai.
- Hatua ya 8 Changanya kila kitu kwa kitambaa kilichojaa au kurudi kwenye bakuli na whisk hadi laini, kisha uondoe supu katika friji kwa saa 3-4. Kutumikia baridi na croutons na wiki.