Bata na apples
Kwa servings 8:
- Bata 1
- 1 lemon
- 500 g ya apples
- Meza 2. vijiko vya asali
- Meza 2. vijiko vya cognac
- chumvi
- pilipili
Kupika:
1. Kata chumvi katika nusu, itapunguza juisi kutoka nusu moja. Nusu ya pili yavu ya bata na nje, chumvi na pilipili. Ondoa apples, kata ndani ya vipande na upunde maji ya limao. 2. Jaza bata na apples, kata kata na skewers ya mbao. Weka bata kwenye karatasi ya kuoka na nyuma na kumwaga kikombe 1 cha maji ya moto. Bika kwa masaa 2 kwa 200 °, mara kwa mara ukimimina juisi inayosababisha. 3. Asali na cognac imechanganywa. Bata kugeuka nyuma, mafuta ya asali ya kifua na mchanganyiko wa kambiki na kuoka kwa dakika 10.
Garnet bangili ya saladi
Kwa utoaji wa 4:
- 3 viazi
- Beets 2
- nafaka 1 grenade
- 200 g kabichi nyeupe
- 2 karafuu ya vitunguu
- 300 g ya mayonnaise
- chumvi
- pilipili
Kupika:
1. Chemsha viazi na beets mpaka kupikwa (viazi - dakika 20, beets - dakika 40-50). Safi na moja kwa moja wavu kwenye grater kubwa. 2. Pitia vitunguu kupitia vyombo vya habari. Kabichi nyembamba iliyokatwa, iliyochapwa na chumvi na kupunguzwa kidogo ili kutenganisha juisi. Kuchanganya kabichi na viazi, na beetroot - na vitunguu. Chumvi, pilipili ili kuonja na kuchanganya. 3. Piga bakuli la filamu ya chakula. Mboga hueneza tabaka, husafisha kila safu na mayonnaise. Piga bakuli kwenye sahani, uondoe filamu, fanya saladi ya mayonnaise na uinyunyiza mbegu za makomamanga.
Nyama ya nyama ya nguruwe
Kwa maandalizi 12:
- 2 kg ya nguruwe (kipande)
- Karoti 2
- chumvi
- Meza 2. vijiko vya haradali
- Meza 2. Vijiko vya mboga za mboga.
Kwa mchuzi:
- 100 g ya prunes bila pips
- Yai 1
- Jedwali 1. kijiko cha nyanya ya nyanya
- Jedwali 1. kijiko cha unga.
Kwa marinade:
- Meza 2. vijiko vya divai nyeupe kavu
- 100 g ya prunes bila pips
Maandalizi:
1. Kwa marinade ya prunes kukatwa ndani ya robo na kuchanganya na glasi 2 za maji na divai. Nyama ni marinated kwa masaa 2. Kisha kuchukua nyama kutoka kwa marinade, shika kwa chumvi na kanzu na haradali. 2. Transfer nyama kwa brazier. Karoti hukatwa kwenye mugs na kuenea kwenye kipande cha nyama. Juu na mafuta ya mboga na marinade. Bika saa 1 saa 200 °. 3. Panda mchuzi. Panda mboga kwa njia ya grinder ya nyama. Ongeza yai, nyanya, unga na kumwaga kikombe 1 cha maji ya moto. Koroga na kumwaga mchuzi juu ya nyama. Bika kwa dakika 15.
Saladi na machungwa
Kwa huduma 6:
- 2 machungwa
- 1 radish
- Apuli 1
- 300 g ya minyororo ya makopo na vipande
- Mchujo 1 wa kifua cha kuku
- Meza 2. Vijiko vya mafuta
- 1/2 maji ya limao
- chumvi
- pilipili nyeusi
- wiki fennel kwa mapambo
Kupika:
1. Chemsha kijiko katika maji ya moto yenye maji machafu (20 min) na uache vipande nyembamba. Weka uyoga kwenye colander. 2. Kwa radish kukatwa juu na katika mviringo kata vipande nyembamba kwa ajili ya mapambo. Endelea matunda iliyobaki na kukata vipande. Apple wavu kwenye grater kubwa. Ya machungwa imegawanywa katika makundi na, baada ya kuondoa sehemu za nyeupe, vipande vipande. 3. Kwa kujaza, changanya mafuta na maji ya limao. 4. Jitayarisha viungo vyote vya saladi tayari, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja na kumwaga juu ya kuvaa. Kutumikia kwa vipande vya radish na viboko vya dill.
Mapishi ya kupendeza
Matoleo 12
Kwa mtihani:
- Mayai 2
- 250 g ya margarine
- 1 kikombe cha sukari
- Sachet 1 (10 g) ya chachu kavu
- Pakiti 1 ya sukari ya vanilla
- Vikombe 3 vya unga.
Kwa mapambo:
- kwa gramu 50 za chokoleti giza na nyeupe, zabibu,
- hazelnut iliyofunikwa na confectionery ya mapambo
Kupika:
1. Kutoka kwenye viungo vilivyoorodheshwa, piga unga, uifungwe kwenye filamu ya chakula na mahali pa jokofu kwa masaa 2. Kisha ungaa unga kwa unene wa mm 4-5 kwenye uso wa unga. 2. Kutumia molds, kata takwimu tofauti. Sehemu yao hupamba na hazelnut na zabibu. Bika kwa dakika 15 kwa 180 °. 3. Sungunusha chokoleti katika umwagaji wa maji. Sehemu ya takwimu hupigwa na chokoleti giza, nyeupe - nyeupe. Kupamba na kuinyunyiza.
Tangi saladi
- Vidokezo vya chumvi 250 g
- 500 g ya viazi
- Tango 2
- Gramu 100 za horseradish iliyokatwa
- 100 g ya mayonnaise
- Lamu ya 1/2
- Kipande cha 1/2 cha vitunguu ya kijani na parsley
- viungo
Kupika:
1. Chemsha na viungo (10-12 dakika), halafu upeke vipande. 2. Chemsha viazi (dakika 20), jua na uache vipande au cubes. Matango na limao yaka kwenye miduara. Kuchanganya samaki na viazi na matango, changanya. Chop vitunguu vya kijani na vipande vya parsley. 3. Kwa mchuzi kuponda horseradish iliyokatwa na mayonnaise na viungo. Nyakati na ladha, nyunyiza na vitunguu vya spring na parsley, kupamba na vipande vya limao.
Vinaigrette na squid
- Gramu 400 za squid waliohifadhiwa
- Beetroot 1
- Karoti 1
- 2-3 mizizi ya viazi
- 1 vitunguu vitunguu
- Tango 1 zilizokatwa
- 200 gramu ya sauerkraut
- 1/2 kikundi cha parsley ya kijani.
Kwa kuongeza mafuta:
- Meza 3. Vijiko vya mboga za mboga
- Meza 2. kijiko cha siki
- chumvi
Kupika:
1. Beetroot, karoti na viazi chemsha na safi. Tango, beet na viazi hukatwa kwenye cubes, karoti - duru. Chop vitunguu na parsley. Kata kabichi ndani ya kabichi. 2. Chemsha ya kuchemsha (dakika 2), mzoga 1 umekatwa ndani ya pete, cubes zingine. 3. Kwa kujaza, changanya mafuta ya mboga na siki na chumvi. Mboga huchanganya na kijiko, changanya na msimu.
Snack na mkate wa pita
- Karatasi 2 za lavash nyembamba
- 200 gramu ya ham
- Tango 2 zilizokatwa
- 1 unaweza ya laini ya makopo
- 4 meza. vijiko vya mayonnaise
- 100 g ya jibini
- 1 kikundi cha bizari
Maandalizi:
1. Weka mkate wa pita kwenye uso wa kazi na mafuta na mayonnaise. 2. Ham na matango hukatwa katika cubes ndogo, jibini wavu kwenye grater kubwa. Samaki, akimwaga maji, piga kwa uma. Dill kuchukua na kukata. 3. Changanya ham na nusu ya jibini na tango, msimu wa ladha. Tofauti kuchanganya samaki na jibini iliyobaki na bizari. 4. Katika karatasi moja ili kueneza kujazwa kwa ham, kwa upande mwingine - kujaza samaki. Karatasi hujitokeza kwenye safu.
Saladi ya Lettuce
- 1 unaweza ya maharagwe ya makopo katika mchuzi wa nyanya (310 g)
- 1 unaweza kukata maziwa ya marinated (470 g)
- Poda 1 ya pilipili tamu
- 1 kunyunyiza kifua cha kifua cha kuku
- Vitunguu 2
- 4 meza. Vijiko vya mboga za mboga
- 100 g ya mayonnaise
Maandalizi:
1. Kata pilipili tamu kwenye vipande. Weka maharage kwenye colander, ukimbie mchuzi. Kata kichwa kwenye cubes ndogo. 2. Chagua vitunguu na kaanga kwenye nusu ya mafuta ya mboga hadi dhahabu. Vipindi, kukimbia kioevu, kaanga na mafuta iliyobaki. 3. Viungo vyote vilivyoandaliwa vimeunganishwa, vikichanganywa na vyema na mayonnaise.
Kolilili katika kupiga
- Kilo 1 cha cauliflower.
Kwa kupiga:
- 1/2 kikombe cha unga
- Chumba cha 1/2 cha kikombe
- Jedwali 1. kijiko cha mafuta ya mboga
- 1 teaspoonful. kijiko cha paprika
- chumvi kwa ladha.
Kwa mchuzi:
- 1 kioo cha mtindi wa asili
- Tango 1
- Jedwali la 5. vijiko vya mafuta ya mboga kwa kukata
- 4-5 sprigs ya parsley
Maandalizi:
1. Piga batter. Changanya unga, wanga, vikombe 2 vya maji na mafuta ya mboga. Nyakati na chumvi na paprika na uondoke kwa dakika 10-15. 2. Chemsha cauliflower kwa kuchemsha maji ya chumvi (dakika 5-7), kisha uenee kwenye inflorescences. 3. Kabichi iliyowekwa katika batter na kaanga katika sehemu katika mafuta ya mboga. 4. Kwa mchuzi wa tango, wavu kwenye grater kubwa na kuchanganya na yoghurt. Kabichi ilitumika kwa mchuzi, iliyopambwa na parsley.
Saladi ya Kiitaliano na salami
- 450 g ya tambi
- 200 g ya jibini
- 250 gramu ya salami
- 150 gramu ya ham
- 1 kikundi cha saladi
- 1 kikundi cha parsley ya kijani au kinu
- Jedwali la 5. vijiko vya mafuta
- Jedwali 1. sukari ya haradali
- Meza 3. vijiko vya siki zabibu
- chumvi
- pilipili nyeusi chini ya ladha
Maandalizi:
1. Spaghetti chemsha katika lita 4-5 za maji yaliyomwagika, chukuliwa kwenye colander, mchanganyiko na nusu ya mafuta na uache baridi kwenye joto la kawaida. 2. Lettuce ya leaf na kukata vipande vingi. Ham na salami hukatwa vipande vidogo. Miji kutengeneza na kusaga. Jibini kukata vipande nyembamba au wavu kwenye grater kubwa. 3. Panda mchuzi. Kuchanganya mafuta ya asali iliyobaki, siki ya zabibu, haradali, chumvi, pilipili nyeusi chini ya ladha na kuitingisha. 4. Kuchanganya spaghetti, ham, salami, jibini na shredded wiki. Panda mchuzi tayari na koroga. Kisha kuweka kwenye jokofu kwa 1-1.5 h, ili saladi imepigwa vizuri. Kabla ya kuwahudumia, changanya mchanganyiko wa lettuce.
Beetroot ya sausage
- 4 beet ndogo
- Gramu 100 za jibini ngumu
- 2 karafuu ya vitunguu
- 20 g ya wiki ya jiwe
- 100 g ya samaki nyekundu ya chumvi
- 100 g ya jibini iliyotiwa cream
- 70 g ya mayonnaise
- pilipili nyekundu
- chumvi
Maandalizi:
1. Chemsha nyuki (dakika 40), jipu na ukatwa kwenye mugs mwembamba. 2. Grate jibini ngumu kwenye grater nzuri. Vitunguu basi kupitia vyombo vya habari. Vitunguu vya jua kutengeneza, matawi machache yamejitokeza kwa mapambo, ya pili ya kijani. 3. Kata samaki katika vipande vidogo au saga katika blender. Panda jibini na uma. 4. Kuchanganya jibini ngumu na iliyoyeyuka, kijiko kilichokatwa, kiasi cha vitunguu na samaki. Msimu na mayonnaise, msimu na chumvi na pilipili ili kuonja na kuchanganya. 5. Weka wingi unaosababisha kwenye mugs ya nyuki. Kupamba na kinu.
Chumvi kutoka kwa squid
- 700 g squid
- Lamu ya 1/2
- Karoti 2
- Vitunguu 1
- wiki ya parsley.
Kwa jelly:
- 12 g ya gelatin
- 1 kioo cha maji
- Glasi 2 za mchuzi wa samaki
- chumvi
Maandalizi:
1. Chemsha ya kuchemsha (dakika 2), kisha ukate vipande. 2. Jitayarisha jelly. Gelatin imefungue kwa dakika 30 katika maji, halafu kufuta kwenye mchuzi wa joto na chumvi kwa ladha. 3. Karoti hukatwa katika mugs, vitunguu - semirings, lemon - nyembamba vipande. Jelly kidogo iliyopikwa huingia kwenye fomu ya kina. Wakati jelly kidogo ikisumbua, weka squid, karoti na vitunguu. Kupamba na limao na parsley, kuongeza jelly iliyobaki na uweke kwenye friji kwa masaa 2-3.
Saladi olivye kwa mtindo wa zamani
- Lugha ya nyama ya nyama ya nyama
- Vijiti 2 vya kifua cha kuku
- Vitunguu 1
- Karoti 1
- Gramu 100 za mboga za kuchanga
- Matango 2 safi
- Mayai 5
- 100 g ya caviar nyekundu.
Kwa mchuzi:
- Mayai 2
- 400 ml ya mafuta
- Jedwali 1. kijiko cha siki ya divai
- chumvi
Maandalizi:
1. Chemsha ulimi (3 h), halafu usonge maji baridi na peel. Pika kijiko na karoti (20 min). 2. Mayai kuchemsha kwa bidii (dakika 10) na kusafishwa. Chou vitunguu. Lugha, vijiti, karoti, mboga za matunda, matango na mayai 4 hukatwa katika cubes ndogo. Yai iliyobaki hukatwa kwenye miduara. 3. Kwa mchuzi, kupiga mayai na chumvi, wakati usipoacha, ongeza siki na siagi. Jaza viungo vyote na mchuzi. Kupamba mayai na caviar.
Saladi ya sherehe
- 300 g ya shrimp peeled
- 1/2 mananasi
- 50 g ya lettuce
- Gramu 100 za jibini ngumu
- 2 karafuu ya vitunguu
- 150 ml ya cream ya sour
- Meza 2. vijiko vya mayonnaise
- 1 teaspoonful. kijiko cha sukari
- Jedwali 1. kijiko cha horseradish iliyokatwa kwa makopo
- Jedwali 1. kijiko cha divai nyeupe kavu
- chumvi
- pilipili
Maandalizi:
1. Chemsha chemchemi katika maji yenye maji machafu (dakika 5), panda kwenye colander na uache shrimp. 2. Punguza mananasi, kata nyama ndani ya cubes ndogo. Lettu hukatwa kwenye vipande vingi au kupasuka vipande vipande. Kata jibini ndani ya vipande nyembamba. Vitunguu basi kupitia vyombo vya habari. 3. Kwa mchuzi, cream cream ni mchanganyiko na mayonnaise, sukari, horseradish grated na divai. Chumvi na pilipili ili kuonja. 4. Chakula kilichoandaliwa, chagua juu ya mchuzi ulioandaliwa na kuchanganya.
Saladi ya Mimosa
- Karoti 2
- 3 mizizi ya viazi
- Mayai 4
- 1 unaweza ya sahani ya pink nyekundu (400 g)
- Vitunguu 1
- 100 g ya jibini
- 150 g ya mayonnaise
- 50 g cream cream
- chumvi
- pilipili
Maandalizi:
1.Mork, viazi na mayai ya kusonga na safi. Karoti na viazi wavu juu ya grater kati. 2. Vipindi vya tofauti kutoka kwa protini na kupiga magunia, squirrels wavu juu ya grater iliyoshirika. Chokaa vitunguu, kuweka samaki nje ya jar na mash kwa uma. Jipeni jibini kwenye grater kubwa. 3. Kwa mchuzi, sunganya mayonnaise na cream ya sour, msimu na chumvi na pilipili ili ladha. 4. Mboga, samaki na squirrels huweka tabaka, kulainisha kila safu na mchuzi. Kunyunyiza na viini na jibini.
Herring chini ya kanzu ya manyoya
- Vidokezo viwili vya herring ya chumvi
- Beets 2
- 3 mizizi ya viazi
- Karoti 2
- Mayai 3
- Vitunguu 1
- 1 kikombe tango brine
- Kipande cha 1/2 cha vitunguu ya kijani na parsley
- 150 g ya mayonnaise
Maandalizi:
1. Kata kichwa ndani ya semicircles nyembamba, kumwaga tango la brine na uache kuruka kwa saa 2-3. 2. Beet, karoti, viazi na mayai, weld, peel na wavu moja kwa moja kwenye grater kubwa. Herring kukatwa katika strips. Vitunguu vya kuchanga katika colander. Chop vitunguu vya kijani na vidonge. 3. Piga kifuniko na filamu ya chakula. Beets, mayai, viazi, karoti, vitunguu na matunda huwekwa katika tabaka na tabaka, kutengeneza kila safu na mayonnaise. Weka kwenye jokofu. 4. Kabla ya kuwahudumia, vunja juu ya sahani na kuondoa filamu. Saladi hunyunyizia ringlets ya vitunguu ya kijani na kupamba na parsley.
Borscht katika mtindo wa mfanyabiashara
Kwa utoaji wa 4:
- Beets 2
- 1/2 kichwa cha kabichi kidogo
- Vitunguu 1
- Karoti 1
- 2 mizizi ya viazi
- Meza 2. vijiko vya unga wa ngano
- Meza 2. vijiko vya nyanya ya nyanya
- 2 lita za mchuzi
- 60 g ya uyoga wa sukari
- 50 g pumzi zilizopigwa
- Meza 3. Vijiko vya mboga za mboga
- 1 -2 majani ya bay
- chumvi
- pilipili nyeusi chini ya ladha
Maandalizi:
1. Kata kichwa ndani ya vipande na kabichi iliyokatwa. Karoti wavu juu ya grater kubwa, kata viazi kwenye vipande vidogo. 2. Omba vitunguu na kuwashawishi, kwa kuchochea, katika mafuta ya mboga (10 min). Ongeza karoti na kahawia kwa dakika nyingine 5. Tofauti katika sufuria ya kukata bila mafuta, kaanga, kuchochea, unga hadi kahawia dhahabu, uondoe kwenye joto na uache baridi. Kisha baridi unga ulioozwa vizuri na kuweka nyanya. 3. Tumia mchuzi kwa chemsha, weka beetroot na upika kwa muda wa dakika 10. Ongeza mboga mboga na kupika kwa dakika 10. Koroa kwenye nyanya ya nyanya na unga. 4. Panda pua na kukata vipande. Uyoga huponywa katika colander na kukatwa katika vipande. Uyoga na mboga za mboga huweka borscht kwa dakika 5 hadi kupikwa. Ongeza chumvi, pilipili, jani la bay na kuondoa borsch kutoka kwa moto.
Supu "Mifuko ya Mboga"
- 200 g karoti, viazi, maharage ya kijani, vitunguu na nyanya
- 1 stalk ya celery
- 1.5 lita ya mchuzi
- 250 g mkate mweupe
- Jedwali 1. kijiko cha siagi
- 150 g ya nyama iliyokatwa
- 1 yolk
- chumvi
Maandalizi:
1. Karoti na viazi hukatwa kwenye cubes, vipande vya celery. Nyanya kuwapiga kwa maji ya moto, chunguza, kata nyama ndani ya vipande. 2. Pulia chemsha, kuongeza karoti, viazi, maharagwe na celery, cheka kwa dakika 20. Kisha kuweka nyanya na chumvi ili kuonja. Z. Khleb huja ndani ya maji. Vitunguu vya kusaga na kaanga katika siagi. Kuchanganya nyama na mkate uliojaa, unga, vitunguu na pingu. Kutoka nyama iliyopangwa hupanda mipira machache, shika kwenye supu ya kuchemsha na upika kwa muda wa dakika 8.
Supu na dumplings
Kwa utoaji wa 4:
- 200 g kuku mbawa
- 200 gramu za broccoli
- Vitunguu 1
- Karoti 1
- 1 mizizi ya celery
- Poda 1 ya pilipili nyekundu nyekundu
- Meza 2. Vijiko vya mboga za mboga
- 1 lemon
- viungo.
Kwa mtihani:
- Yai 1
- Jedwali la 5. vijiko vya unga
- Chumvi 1 chumvi
Maandalizi:
1. Wraps katika 2 lita za maji (dakika 30), kuongeza broccoli na kupika kwa dakika 30. 2. Kata vitunguu ndani ya pete ya nusu, karoti, celery na mboga nzuri ya pilipili - majani. Mboga kaanga katika mafuta ya mboga (dakika 5). Ongeza mchuzi na broccoli, msimu na chemsha kwa dakika 10. 3. Panda unga kutoka kwa viungo vilivyoorodheshwa na meza ya 2-3. vijiko vya maji ya joto. Mutu na kijiko cha dumpling na shika kwenye supu ya kuchemsha. 4. Punguza limao, kata kiza ndani ya vipande, punda na mugs na uongeze kwenye supu iliyo tayari.
Bouillon "harufu"
Kwa utoaji wa 4:
- mifupa ya kuku na ngozi
- 2-3 cm ya mizizi ya tangawizi
- parsley au bizari
- Mkate wa pili wa mkate mweupe
- Karoti 1
- Vitunguu 1
- Meza 2. Vijiko vya siagi
- chumvi
- pilipili
Maandalizi:
1. Kata karoti kwenye cubes kubwa. Bonde katika maeneo kadhaa ya napech. Mifupa hutumia maji baridi, kuleta na kuchemsha povu. Ongeza karoti na vitunguu. Kupika kwenye joto la chini kwa saa 1. 2. Tangawizi ya grate kwenye grater nzuri. Kutumikia supu, pilipili na msimu na tangawizi. Miji kutengeneza na kusaga. 3. Kuandaa croutons. Mkate, ukate ukanda, ukate katika cubes ndogo na kaanga katika siagi mpaka dhahabu. Kuhamisha kutoka kwenye sufuria ya kukata kwenye kitambaa cha karatasi ili mafuta ya ziada yamefanywa. 4. Futa mchuzi na mimea na croutons.
Supu ya Goulash na viazi
Kwa huduma 6:
- 300 g kabichi
- Viazi 2
- Beets 2
- 100 g ya maharagwe
- Vitunguu 1
- Karoti 1
- 200 g ya uyoga
- kwenye meza 2. vijiko vya mafuta ya mboga na nyanya
- Jedwali 1. kijiko cha siki
- Mizeituni 20
- 4 meza. Vijiko vya cream ya sour
- viungo
Maandalizi:
1. Maharagwe huweka kwa masaa 12, kisha chemsha (dakika 30). Uyoga husha kwa lita mbili za maji (dakika 30) na uache vipande. 2. Grate beetroot juu ya grater kati na kaanga juu ya nusu ya siagi. Ongeza nyanya ya nyanya, siki, kitoweo dakika 10. 3. Karoti na vitunguu vikate na saute mafuta iliyobaki. Kata viazi ndani ya vipande vidogo, suka kabichi. 4. Mchuzi wa mboga huleta kuchemsha, kuweka viazi ndani yake, kabichi na upika kwa dakika 10. Ongeza maharagwe, lettu, beets, uyoga na, kama unataka, mizeituni. Chemsha kwa dakika 5. 5. Mchuzi wa msimu wa ladha, utumie na cream ya sour.
Timu ya Solyanka
- 50 gr ya brisket, nyama ya kuchemsha, figo na sausages
- 1,5L mchuzi
- Vitunguu 2
- Tango 2 zilizokatwa
- 100 g huchukua
- 20 g ya mizeituni na mizeituni
- 15 g ya puree ya nyanya
- Jedwali 1. kijiko cha siagi
- 1 lemon
- jani la bay
- peppercorns
- chumvi
- wiki
Maandalizi:
1. Grate na saute juu ya siagi, kuongeza mchuzi wa nyanya, kumwagilia katika mchuzi na kuleta kwa chemsha. 2. Kata nyama na matango vipande vipande, vipande vya limao. Katika mchuzi kuongeza matango, capers, mizeituni, mizeituni na nyama, msimu na upika kwa dakika 5. Kutumikia kwa limao na wiki.
Pancakes kutoka vitunguu kijani
Kwa huduma 6:
- 200 g ya vitunguu ya kijani
- Chai ya 1/2. Vijiko vya chumvi
- Yai 1
- Meza 2. Vijiko vya cream ya sour
- Meza 3. vijiko vya unga
- Meza 2. vijiko vya mahindi ya makopo
- Poda 1 ya pilipili tamu nyekundu
- Panya 1 ya soda
- Meza 3. Vijiko vya mboga za mboga
Maandalizi:
1. Funga kikondu vitunguu. Panda colander katika colander. Pilipili nzuri hukatwa kwa nusu, kuondoa mbegu na vifungu, mchuzi ukakatwe kwenye cubes ndogo. 2. Changanya vitunguu na yai, sour cream, mahindi, unga, chumvi na soda. Piga unga na uiruhusu dakika 15. Kisha, pamoja na kijiko, fungia pancake na uangaze katika mafuta ya mboga (dakika 1 kwa kila upande). 3. Zitumikia pancake kwenye meza, jinyunyizia peppercorns zilizotiwa na kupamba na viboko vya dill. Tofauti, kwa mapenzi, utumie cream ya sour.
Pamba samaki
Kwa huduma 6:
- 2 samaki safi
- Meza 3. vijiko vya nyanya ya nyanya
- Meza 2. Vijiko vya mboga za mboga
- 1 teaspoonful. sukari ya haradali
- maji ya limao 1/2 au meza 1. kijiko cha siki
- chumvi
- pilipili nyeupe
- 1 vitunguu vitunguu
- 100 g ya bacon ya kuvuta
- Meza 2. Vijiko vilivyotumiwa jibini ngumu
- Meza 2. vijiko vya mikate ya mkate
Maandalizi:
1. Piga samaki, ugawanye vijiti kutoka mifupa na ukate vipande. Kata vitunguu katika cubes. 2. Nyunyiza samaki na maji ya limao au siki. Katika greased na mafuta ya mboga, kuweka kijiko, mafuta na nyanya kuweka, haradali, chumvi na kunyunyiza na vitunguu. 3. Juu na safu nyingine ya samaki na mafuta kwa nyanya, haradali, chumvi na kunyunyiza na vitunguu. 4. Hatimaye kuweka vipande nyembamba vya pshika, vunja na jibini iliyokatwa na mikate ya mkate, funika na foil na uoka kwa dakika 30-40 katika tanuri saa 180 °. Muda wa kupikia: 90 min.
Keki "siku ya kuzaliwa"
Kwa maandalizi 12:
- 180 g ya siagi
- Vikombe 2 vya sukari
- Jedwali la 5. vijiko vya asali
- Chumvi 1 chumvi
- Mayai 5
- Jedwali 1. kijiko cha soda
- Vikombe 3.5 vya unga
- 1 teaspoonful. kijiko cha sukari ya vanilla
- 500 ml ya maziwa
Maandalizi:
1. Nusu ya sukari, chumvi, meza 1. kijiko cha siagi na kushika asali, kuchochea, katika umwagaji wa maji mpaka asali na siagi zinasungunuka. Kisha kuongeza mayai 3 na kupika, wakati unasisimua, kwa dakika 4 zaidi. Ongeza soda na, wakati mchanganyiko unapoongezeka kwa kiasi, toa kutoka kwenye joto. Katika molekuli ya joto, changanya vikombe 3 vya unga uliotajwa. Mkoga umegawanywa katika vipande vya 8-9 na uke mikate nyembamba. Bika kwa dakika 5 kwa 200 °. 2. Piga maziwa 2 na maziwa, sukari iliyobaki na unga. Kupika, kuchochea daima, mpaka unene unene. Cool na saga na siagi iliyobaki. Funika cream na kuongeza keki. Kupamba kwa mapenzi.
Nyama ya nguruwe iliyokatishwa katika mchanganyiko wa mimea
- Kondoo 1 ya nguruwe ya nguruwe
- 6 karafuu ya vitunguu
- juisi na kijiko kilichokatwa cha lima 1
- 6 meza. vijiko vya mafuta ya mboga
- Sprigs 3 za rosemary na thyme
- Meza 2. Vijiko vya siagi iliyoyeyuka
- Vitunguu 2
- 300 ml mchuzi
- Chumvi
- pilipili
Maandalizi:
Chombo cha kaboni, changanya na juisi na maji ya limao, mafuta ya mboga, rosemary na thyme. Nyama iliyotiwa na mchanganyiko unaosababishwa na kuondoka kwa masaa 24. 2. Mimina nyama ya nguruwe, pilipili na kaanga kutoka pande zote katika siagi iliyoyeyuka. 3. Kata vitunguu ndani ya pete na kaanga pamoja na nyama. Mimina marinade iliyobaki, mchuzi na simmer kwa saa 1 na dakika 15. Kupamba kwa mapenzi.
Tavas kutoka pembe
- Gramu 800 za kondoo
- Kilo 1 ya vitunguu
- 800 g ya nyanya
- 1 teaspoonful. kijiko cha mdalasini
- Chumvi
- pilipili nyeusi
- 1/2 kikombe cha siki zabibu
- Meza 3. Vijiko vya mafuta
- wiki safi.
Kwa ajili ya kupamba:
- 800 g ya mchele wa kuchemsha
- 200 ml ya mtindi wa asili
Maandalizi:
1. Kata nyama ndani ya vipande na kaanga, kuchochea, kwenye mafuta. Kisha kuweka ndani ya udongo. 2. Kata nyanya na maji ya kuchemsha, jicho, kata vipande ndani ya cubes. Miji kutengeneza na kusaga. Nyanya na kijani huongeza nyama. 3. Kata vitunguu ndani ya pete, kaanga mafuta iliyobaki baada ya kuchoma (dakika 10). Ongeza siki, 1 glasi ya maji ya moto, chumvi, pilipili, viungo, kuchochea na kumwaga ndani ya nyama. Kupika kwa saa 1.5-2 saa 180 °. Kutumikia na mchele na mtindi kama mchuzi.
Chakula cha nyama
Kwa utoaji wa 4:
- 750 g ya nyama ya nyama ya nyama
- 60 g ya mkate wa ngano
- Yai 1
- 1 yai ya yai
- Chumvi
- 200 gramu ya mchichaji wa waliohifadhiwa, vitunguu, mboga, pilipili tamu na mizeituni ya makopo
- 2 karafuu ya vitunguu
- Meza 2. Vijiko vya mboga za mboga
Maandalizi:
1. Kusaga na kusaga vitunguu na kaanga katika mafuta ya mboga (dakika 3). Pulp pilipili tamu, uyoga, mchicha na mizaituni hukatwa vipande, changanya na vitunguu, kaanga dakika 10 zaidi. 2. Tumbua mkate, kisha ufanyeni na uiruhusu kupitisha kupitia grinder ya nyama. Koroga yai na pingu, chumvi kwa ladha. 3. Nyama iliyosababishwa inayotengenezwa huenea nje, inasambaza toppings na kupandisha roll. Bika kwa dakika 50 kwa 180 °.
Lugha na mboga
- Lugha ya nyama ya nyama ya nyama
- Pods 2 za pilipili tamu
- 6 nyanya za cherry
- 1/4 pod ya pilipili pilipili
- Vitunguu 1
- viungo
- 2 karafuu ya vitunguu
- 40 g ya siagi
- 100 g ya mahindi ya makopo
- 50 ml ya vodka
Maandalizi:
1. Chemsha ulimi (2 h) na, ukiondoa cuticle, ukate ndani ya cubes. Pilipili ya tamu kuoka kwa dakika 20 kwa 220 °. Kisha, kata kata na mbegu, kata vipande. 2. Piga pilipili ya pilipili ndani ya pete. Vitunguu na vitunguu vya kukata na pamoja na pilipili kaanga katika siagi. 3. Ongeza lugha, viungo na vodka, kaanga 1 min. Nyanya nyanya, pilipili na mahindi, simmer kwa dakika 5.
Veal na wiki na apricots kavu
Kwa servings 8:
- 600 g ya mchupa wa veal na kipande kimoja
- Vitunguu 1
- 2 karafuu ya vitunguu
- Kipande cha 1/2 cha parsley na cilantro
- Meza 2, vijiko vya mafuta ya mboga
- 150 g apricots kavu
- 1/2 kikombe supu na cream sour
- chumvi
- pilipili
Maandalizi:
1. Chagua vitunguu, chagua wiki na suka laini. Vitunguu basi kupitia vyombo vya habari. 2. Katika nyama, fanya kikavu kirefu cha muda mrefu na kuchichochea na chumvi, pilipili na wingi wa vitunguu kutoka nje na ndani. Jaza nyama na nusu ya vitunguu na wiki, na ushikamishe kando na vidole. Katika sufuria ya kukata, sua mafuta ya mboga na kaanga nyama kutoka pande zote, kisha simmer kwa muda wa dakika 20. 3. Kata apricots kavu katika vipande. Nyama imefungwa kwenye foil. Katika sufuria ya kukata, ambapo nyama ilikuwa iliyochujwa, thea vitunguu iliyobaki na mimea, ongeza apricots kavu, chagua supu na cream ya sour. Chumvi, pilipili na utumie pamoja na nyama.