Risotto na almond

Katika picha - arsenal rahisi ya viungo tunahitaji. Almond wanahitaji kuchomwa Viungo:

• Mchele (arborio) - Gramu 200
• Almond - Gramu 50
• Leeks (bua) - kipande 1
• Gesi - 50 Gramu
• Cream - milioni 100
• Mvinyo Nyeupe - milioni 100
• Parmesan - Gramu 50
• Chumvi - - Ili kupendeza
• Pilipili nyeusi - - Ili kuonja

Maelekezo

Katika picha - arsenal rahisi ya viungo tunahitaji. Amondi zinapaswa kuchomwa moto kwenye sufuria kavu, halafu mimina kwa dakika 10 na maji ya kuchemsha na safi. Wakati huo huo, kaanga katika siagi na leeks nyembamba zilizokatwa. Wakati leek inakuwa laini, ongeza mchele aliyeosha na chumvi kwenye sufuria. Koroga na kaanga kwa dakika 3-4 kwenye joto la kati. Kisha mchele mchele na divai nyeupe, kuenea juu ya joto la kati. Kisha, mimina mchuzi wa kuku, wakati unapoenea karibu kabisa - tunaanzisha cream na kitoweo hadi msimamo wa mzunguko wa homogeneous. Kwa jumla, mchele lazima uwe tayari kwa dakika 20-25. Wakati risotto inapata msimamo sahihi, na kioevu hupuka karibu kabisa, ongeza mlozi wa kusafishwa na wa chini kwenye sahani. Tumezima dakika 2-3 zaidi. Hatimaye, ongeza Parmesan iliyokatwa au yenye kung'olewa kwa risotto. Koroga - na uondoe kwenye joto. Tunatumikia mara moja. Bon hamu! :)

Utumishi: 3-4