Soufflé kutoka cod

Tricks pamoja na sprig ya rosemary sisi kuweka katika maji baridi. Kuleta maji kwa chemsha, baada ya Viungo:

• Cod - Gramu 600
• Chumvi - kijiko 1
• Yai ya yai - vipande 3
• Rukkola - Gramu 50
• Matawi ya Rosemary - kipande 1
• Yai nyeupe - vipande 3
• Cream 20-22% - milioni 100

Maelekezo

Tricks pamoja na sprig ya rosemary sisi kuweka katika maji baridi. Tunaleta maji kwa chemsha, kisha kuunganisha. Vipande vya samaki kupikwa huongezwa kwenye bakuli la blender. Kusaga kwa homogeneity. Whisk pamoja na chumvi kwa msimamo wa povu mno. Oolks kidogo whisk na cream na kuongeza samaki wetu. Rukkola pia hupiga na kuongeza kwenye cod. Sasa ongeza protini zilizopigwa kwa samaki, uchanganya upole. Koroa lazima iwe makini sana, ili hewa iwezekanavyo iwezekanavyo. Fomu za mafuta ya kuoka na siagi. Tunaweka mashua yetu ya samaki ndani yao. Bika kwa dakika 15-20 kwa digrii 200. Imefanyika! Kumtumikia moto moja kwa moja kwenye sufuria hiyo, iliyooka.

Utumishi: 6-7