Supu ya mchuzi na shrimps

Vitunguu na karoti kubwa ni kaanga kwenye mafuta mpaka dhahabu. Mchuzi chi Viungo:

• Mchuzi - 1 Kilo
• Piga - kipande 1
• Karoti - kipande 1
• Maji - 1 Vitabu
• Cream 11% - 100 milioni
• Vitunguu - 3 Macho
• Shrimp - Gramu 300
• Mafuta - - Ili kuonja (chumvi, pilipili, cumin, coriander, curry, nutmeg)

Maelekezo

Vitunguu na karoti kubwa ni kaanga kwenye mafuta mpaka dhahabu. Malenge ni safi. kata ndani ya cubes kuhusu 2 kwa cm 2 kwa ukubwa, kuiweka kwenye sufuria, uijaze kwa maji na kuiweka kwenye moto wa kati. Mara baada ya hayo, ongeza supu ya mboga iliyohifadhiwa na viungo. Kuleta supu kwa chemsha. Wakati ina chemsha, kupunguza moto na upika kwa dakika nyingine 5-7 mpaka mchuzi ni mwembamba. Kisha, supu ni chini katika blender mpaka sare. Mimina cream katika sufuria ya cream, mchanganyiko na funika kwa kifuniko - basi iwe itaendelea. Na wakati huo huo, tunataa vitunguu vya kung'olewa mpaka dhahabu. Ongeza vitunguu vilivyotengenezwa kwa vitunguu, kaanga kwenye joto la kati mpaka shrimp iko tayari. Chakula kwenye vipande vya mafuta vya mzeituni vya mikate nyeupe na manukato - kwa mfano, oregano na basil. Tunashusha supu kwenye skewers, kila mmoja tunaweka shrimp kidogo na vitunguu, tunapambwa na wiki na tunatumikia na croutons iliyohifadhiwa. Bon hamu! :)

Utumishi: 6-8