Burrito na kuingiza Katika siku za zamani, tortilla ilielewa kama mabaki ya chakula cha jana vikichanganywa na mboga na kukaanga katika moto. Lakini katika Amerika ya Kusini tortilla ni keki nyembamba na kila aina ya stuffing. Mexicans hata kufikiria sahani hii kuwa kitaifa. Lakini Wahispania wanaiandaa na viazi na mayai, lakini bila burrito. Awali, tortilla ni kwa wakati mmoja sahani ya maskini na "chakula cha mabwana." Na kama katika kesi ya kwanza mabaki ya chakula cha jioni yalichanganywa pamoja, basi njia ya pili ilikuwa iliyosafishwa zaidi: tortilla ilikuwa imefungwa na vipande vya nyama na mayai ya kuchemsha, na kutumika chini ya mchuzi wa mafuta. Kuna pia toleo tamu la sahani hii, lakini tayari ni amateur.
Viungo:- Viazi 250 g
- Walnut 80 g
- Kuku ya kunyonyesha sigara 200 g
- Maziwa kuku pcs 5.
- Vitunguu vya kijani 0.5 kikundi
- Pilipili nyeusi chini ya 0.25 tsp.
- Mafuta ya mizeituni 20 ml
- Chumvi 4 chumvi
- Hatua ya 1 Ili kuandaa sahani hii, chukua: viazi, vitunguu kijani na vitunguu, bakuli ya kuvuta, mayai, walnuts, mafuta ya mzeituni.
- Hatua ya 2 Punja walnuts katika sufuria ya kukata moto kwa dakika 5-7. Ondoa kwenye joto na kuweka kando kwa dakika 10.
- Hatua ya 3 Kisha nyaraka ziwe kwenye blender.
- Hatua ya 4 Piga viazi na ukate vipande nyembamba.
- Hatua ya 5 Fry katika sufuria na kuongeza mafuta ya mzeituni 10 dakika hadi rangi ya dhahabu. Chumvi kidogo na pilipili.
- Hatua ya 6 Osha vitunguu na uikate vizuri.
- Hatua ya 7 Kuvunja mayai kwenye vyombo vingi. Chumvi, pilipili na kupiga whisk kidogo.
- Hatua ya 8 Funga kikoni cha bacon ya kuvuta.
- Hatua ya 9 Weka safu ya viazi kwenye fomu ya moto, halafu safu ya bacon ya kuvuta na tena safu ya viazi.
- Hatua ya 10 Kwa tortilla iliyokatwa na walnuts na vitunguu cha nusu ya kijani.
- Hatua ya 11 Mimina yai na kuituma kwenye tanuri ya preheated hadi 180 ° C kwa dakika 20-30.
- Hatua ya 12 Tayari kuinyunyiza tortilla na vitunguu vilivyobaki na kutumikia.