Vilio iliyochanga

Kipande cha nyama kikamilifu kuchapwa chini ya maji ya maji na kavu na kitambaa. Viungo :

• Veal - Gramu 500
• Mazao - 2-3 Sanaa. vijiko
• Cream au cream ya sour - Gramu 200
• Mchuzi au maji - Vikombe 2
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa
• Msimu - 1 Sanaa. kijiko

Maelekezo

Kipande cha nyama kikamilifu kuchapwa chini ya maji ya maji na kavu na kitambaa. Kata vipande vipande karibu na cm 1-2. Weka kila kipande cha filamu na ukipiga gorofa. Filamu inapaswa kuimarishwa ili sio kuharibu jikoni :) Futa vipande na chumvi na pilipili. Weka sufuria kwenye jiko na kumwaga mafuta ndani yake. Kila kipande cha veal kinakuja kwenye unga. Katika sahani ya moto, kaanga nyama kutoka pande mbili. Katika sufuria ya ukata wa kukausha vidogo kuweka mchuzi ili uongeze. Ndani yake tunaongeza vipande vya kukaanga. Ongeza msimu na kupika nyama kwenye moto mdogo kwa muda wa dakika 30-40 (utakapozima, nyama hiyo itakuwa ladha zaidi) Kisha kuongeza cream na unga. Koroa vizuri na upika kwa muda wa dakika 10. Kwa wakati huu tunaandaa sahani ya upande - tambi. On sahani kuweka tambi, juu ya veal na kumwaga mchuzi. Safu ni tayari. Bon hamu!

Utumishi: 3-4