Banana soufflé

Toa viini vya yai kutoka kwa protini. Yolks huchanganywa mpaka sare na glasi ya maziwa Viungo:

• Mazao - 2 Sanaa. vijiko
• Ndizi - vipande 4
• Butter - 2 Sanaa. vijiko
• Maziwa - Kioo 1
• Sukari - Vijiko 3
• Vijiko vya Vanilla - kijiko cha 1/2
• Maziwa - vipande 4

Maelekezo

Toa viini vya yai kutoka kwa protini. Changanya viini mpaka laini na kioo cha maziwa na unga. Kioo kingine cha maziwa kilichochanganywa na sukari na vanilla, kisha kuweka kwenye moto na kuleta chemsha. Kisha kuongeza mchanganyiko huu kwa viini vyetu vya kuchapwa kwa maziwa, kuchanganya na kuweka tena kwenye jiko. Kupika, kuchochea, juu ya joto chini mpaka nene. Ng'aa hupigwa na kufungwa kwa usawa wa puree. Changanya viazi vinavyotengenezwa na mchanganyiko wa maziwa, na pia kuongeza siagi. Whisk kupigwa kwa povu. Changanya protini na molekuli kuu. Mesim, lakini kwa uangalifu - urahisi haipaswi kusumbuliwa. Mould kwa mafuta ya souffle na siagi, kisha kuhama ndani yao molekuli ya soufflé. Fomu kujaza nusu - baada ya roho yote itatoka. Bika kwa dakika 30 kwa digrii 190. Imefanyika!

Utumishi: 3-4