Courgettes na nyanya na vitunguu

Ikiwa una zucchini ya zamani - safi kutoka kwenye vidonda na mbegu. Viungo:

• Zucchini - Kilo 2
• Nyanya - Gramu 500
• cream cream - Gramu 250
• vitunguu - vipande 2
• vitunguu - kipande 1
• parsley - gramu 50
• mafuta ya mizeituni - mililita 50
• mafuta ya mboga - mililita 50
• jani la bay - kipande 1
• pilipili tamu - vipande 6
• sukari - kijiko 1
• chumvi - 1 pin
• pilipili nyeusi - pin 1

Maelekezo

Ikiwa una zucchini ya zamani - safi kutoka kwenye vidonda na mbegu. Wakupe ndani ya cubes 3-4 cm. Nyanya hukatwa vipande 2 mara ndogo kuliko zucchini. Katika sufuria ya kukata na kuta za juu tunatumia vitunguu kwenye mafuta ya mazeituni. Kuongeza kwao zukchini, wakati wao kuruhusu juisi, kuweka nyanya. Juu ya moto wa juu, shika dakika 1-2, kupunguza joto. Kunyunyizia sukari, kuweka jani la bay, pilipili tamu. Kupika dakika 3, kuongeza chumvi, uchanganya upole. Acha moto kwa dakika 2. Nyunyiza na parsley na vitunguu vya kung'olewa vizuri, pilipili nyeusi. Koroga na sahani sahani. Kutumikia, kumwagilia na cream ya mafuta ya sour.

Utumishi: 6-8