Kupikia Capelin Moiva ni wa familia ya smelt; samaki hii ndogo ina nyama ya mafuta na nene nyuma, hivyo ina admirers ya kutosha! Capelini ina kaanga haraka, samaki hii hauhitaji utunzaji wowote maalum kabla ya kupika! Capelin iliyokatwa inaunganishwa kikamilifu na sahani zote za mboga, hususan na viazi zilizopikwa.
Viungo:- Capelin 600 g
- Chumvi 0.5 tsp.
- Ngano ya ngano tbsp 4. l.
- Mafuta ya safari iliyosafishwa ya 150 ml
- Hatua ya 1 Ili kutayarisha capelini ya kuchochea, tutahitaji capelini iliyosafishwa au safi, chumvi, unga wa ngano, mafuta ya mafuta yaliyosafishwa.
- Hatua ya 2 Nikanawa cape yangu kwa uangalifu, na kuacha kwenye kitambaa cha karatasi na uangalie polepole samaki. Kisha kuinyunyiza kwa chumvi.
- Hatua ya 3 Changanya samaki ili chumvi iwe kwa usawa.
- Hatua ya 4 Sasa tunazunguka kila samaki katika unga wa ngano kutoka pande zote.
- Hatua ya 5 Fry samaki kwenye sufuria ya kukata moto kwenye mafuta iliyosafishwa na alizeti.
- Hatua ya 6 Unahitaji kuchoma kutoka pande mbili hadi rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 7 Gorofa ya moto iliyohifadhiwa na kitunguu kilichokatwa. Tunatumikia capelini kwa viazi zilizopikwa au sahani nyingine.