- unga - 1 1/4 vikombe
- chumvi - vijiko 1/4
- siagi iliyohifadhiwa - 8 Sanaa. vijiko
- cream cream - 1/4 vikombe
- juisi safi ya limao - vijiko 2
- maji ya iced - 1/4 kioo
- Zucchini kubwa - kipande 1 (au 2 ndogo) kuingiza)
- mafuta ya mzeituni - 1 st. kijiko (pamoja na kijiko 1) kujaza)
- vitunguu - 1 jino (katikati)
- Ricotta jibini - 1/2 Vikombe (kujaza)
- Parmesan jibini - 1/2 Vikombe (kujaza)
- Mozzarella jibini - 1/4 Kioo (kujaza)
- majani ya basil - 1 st. kijiko (kujaza)
- yai ya yai - kipande 1 (glaze)
- maji - kijiko 1 (glaze)
1. Fanya unga. Friji ya mafuta kwenye jokofu kwa dakika 30. Changanya unga na chumvi pamoja katika bakuli kubwa. Ongeza siagi iliyokatwa na kuchanganya na kisu cha unga mpaka unga umeonekana kama makombo. Katika bakuli ndogo, mjeledi sour cream, maji ya limao na maji, kuongeza mchanganyiko wa mafuta. Koroa kwa vidole au kijiko cha mbao. Funika unga na sufuria ya plastiki na uweke kwenye jokofu kwa saa 1. Fanya kazi. Panga vipande vya zucchini 6 mm nene. Weka kwenye safu moja kwenye taulo za karatasi. Kunyunyiza kijiko cha 1/2 cha chumvi, kuruhusu kumwagilia maji kwa dakika 30 na upole kupiga zukchini na kitambaa cha karatasi kabla ya matumizi. 2. Katika bakuli ndogo, kupiga mafuta ya mafuta na vitunguu iliyokatwa pamoja. Katika bakuli tofauti, mchanganyiko wa ricotta, jibini iliyokatwa na Parmesan, jibini iliyokatwa ya Mozzarella na kijiko 1 cha mchanganyiko wa vitunguu. Nyakati na chumvi na pilipili ili ladha. Preheat tanuri kwa digrii 200. Juu ya uso wa kazi iliyopunguka, panda unga katika mduara na mduara wa cm 30. 3. Weka karatasi ya kuoka na mchanganyiko wa mafuta mchanganyiko wa cheese kutoka hapo juu, na kuacha kando kando ya mviringo kwa sentimita 5. Weka vipande vya zucchini kwenye mzunguko, kuanzia makali ya nje. Mimina kijiko kilichobaki cha mchanganyiko wa vitunguu na kuchanganya kando ya biskuti na kujaza, ili kituo cha pekee kiwe wazi. Piga kijiko na maji na mafuta ya unga na icing. 4. Bika biskuti mpaka rangi ya dhahabu, kutoka dakika 30 hadi 40. Kisha uondoe kwenye tanuri, ueneze na basil, hebu kusimama kwa dakika 5 na kuweka kwenye sahani ya kuwahudumia. Kata vipande vipande na utumie moto, joto au joto la kawaida.
Utumishi: 6-8