Jinsi ya kuweka nyama

Kitamu kuzima nyama lazima iwe na kila mama wa nyumbani, na haijalishi kama itakuwa nguruwe, nyama au kondoo. Kabla ya sahani hii, hakuna mtu anayeweza kusimama, itakuwa mapambo mazuri ya meza ya sherehe au kurejea chakula cha jioni cha kawaida cha sikukuu kwenye sikukuu ya kweli!

Jinsi ya kuzima viazi na nyama

Hata kama unajua jinsi ya kuzima viazi na nyama, haijawahi kuchelewa sana kujaza hifadhi yako ya ujuzi wa upishi na mapishi mengine yasiyoweza kushindwa!

Viungo muhimu:

• nyama (nyama ya nyama ya ng'ombe) - 350 g
• viazi - vipindi 6.
• vitunguu - 1 pc.
• karoti - 1 pc
• vitunguu - 3 karafuu
• chumvi, pilipili - kula

Njia ya maandalizi:

1. Onda ya vitunguu, sufuria nzuri na kaanga katika mafuta ya alizeti mpaka rangi ya dhahabu.


2. Karoti kusafisha, wavu na kumwaga kwenye sufuria ya kukata na vitunguu. Koroga, funika na upika juu ya joto la chini kwa dakika 5.
3. Nyama ya nyama ya nyama hukatwa kwenye cubes ndogo na kutuma vitunguu na karoti. Koroa, funga kifuniko na simmer kwa dakika 10.


4. Baada ya kipindi maalum, fungua sufuria ya kukata, kuongeza maji kidogo ya kuchemsha, kuchanganya na kuondoka kwa dakika nyingine 20, na kuchochea mara kwa mara.
5. Kuchukua nyama ni haraka na rahisi, ikiwa unafanya mambo kadhaa kwa wakati mmoja. Kwa hivyo, wakati hupikwa na vitunguu na karoti, pata viazi. Funika na uikate ndani ya cubes ndogo ukubwa wa kidogo zaidi kuliko nyama ya nyama.


6. Mimina viazi kwenye sufuria ya kukata na kuongeza viungo ili kupendeza.


7. Weka vitunguu na msimu. Piga kwenye grater nzuri au kupitisha kuponda. Koroga viungo na kupika juu ya joto chini na kifuniko kufungwa mpaka viazi tayari.

Ni muhimu si tu kujua jinsi ya kuondosha nyama vizuri, lakini pia jinsi ya kutumikia sahani hii. Usiogope kuifuta kwa wiki iliyochapwa. Pia ni kitamu sana kula hii moto na saladi ya mboga mboga na marinades. Na wapenzi wa "kusisimua" kama ladha ya nyama ya zabuni na tanga au ajika.

Kabichi iliyokatwa na nyama

Je, unajua ni kitu gani cha kupendeza zaidi kuhusu nyama? Ukweli kwamba inaweza kupikwa na karibu kila kitu! Mapishi yetu yatakuambia jinsi ya kuzima kabichi na nyama, ili hata majirani watembelee harufu nzuri.

Viungo muhimu:

• nyama (nyama ya nyama ya nguruwe au nyama isiyo na nyama) - 350 g
• vitunguu - vipindi 3.
• kabichi - 200 g
• kabichi mpya - 400 g
• Nyanya ya nyanya - 5 tbsp. l.
• majani ya bay - pcs 3
• chumvi, pilipili - kula

Njia ya maandalizi:

1. Katika sufuria kubwa ya kukata (unaweza ok), mafuta ya mafuta ya alizeti na kaanga vitunguu vilivyochaguliwa.


2. Kata kichwa katika vipande vidogo na uimimine vitunguu wakati inakuwa ya kutofautiana.


3. Kabichi ya Kvasshenuyu kukata kidogo, hivyo kwamba hakuna vipande vya muda mrefu vilivyoachwa na kuweka kwenye sufuria ya kukata. Koroga, funika na simmer kwa dakika 15.
4. Kabichi safi huanguka, kama kwa borscht, na kutuma kujiandaa kwa viungo vyote.


5. Kuongeza viungo, kuchochea na kuacha kuumwa chini ya joto chini ya kifuniko kilichofungwa, mpaka nyama na kabichi safi iwe rahisi.
6. Dakika 20 kabla ya utayari wa kumwaga nyanya ya nyanya na kuweka jani la bay.

Upekee wa sahani hii ni kwamba inaweza kuliwa hata kilichopozwa. Baadhi ya mavuno hupendelea kwa njia ya baridi. Hivyo kuzima kabichi na nyama inawezekana kwa chakula cha jioni, na kwa ajili ya chakula cha jioni kujaribu katika "jukumu" jingine.