Pamba na kamba ya cruci

Caracas ni kusafishwa kwa mizani, baada ya hapo ni kuondolewa kwa gills, salted na peppered. Kichocheo Recipe Viungo:

• chachu ya unga - 1 kilo
• crucian - 700-750 gramu
• vitunguu - vipande 2
• majarini - gramu 90
• chumvi na pilipili - - Ili kuonja
• jani bay - - Ili kuonja

Maelekezo

Caracas ni kusafishwa kwa mizani, baada ya hapo ni kuondolewa kwa gills, salted na peppered. Unga huja ndani ya soya mbili zinazofanana, moja ambayo ni vitunguu vilivyowekwa na vitunguu, juu ya ambayo samaki huwekwa. Samaki huwekwa margarini (vipande) na jani la bay. Funika moja ya pili, na kulinda miji. Ondoa mahali pa joto ili uondoke. Tengeneza pie na margarine, kisha ukike kwenye digrii 240 kwenye tanuri mpaka ukipikwa. Mara tu pie inavunjwa, kuifunika kwa ngozi na kuondoka kwa dakika 10-15 ili kusisitiza. Unaweza kupika kama pie moja kubwa, na kidogo kidogo.

Utumishi: 10