- mayai - vipande 7 (3-kwa unga + 4 viini kwa cream)
- sukari - Gramu 300 (200 g kwa cream, 100 g kwa unga)
- unga - vikombe 2.5 (2-kwa unga, o, 2-kwa cream)
- Butter - Gramu 300
- cream sour - vijiko 2
- maziwa - mililita 500
- Vanilla sukari - kijiko 1
- Chokoleti - Gramu 200
Kwanza, kuandaa unga mfupi: changanya unga na sukari, siagi iliyokatwa au iliyokatwa, sour cream, viini vya mayai. Tunapiga unga, kuigawanya katika sehemu tatu na kuituma kwenye jokofu kwa nusu saa. Tunawacha mikate machafu katika tanuri yenye moto yenye rangi ya dhahabu kwa fomu kwa uangalifu na iliyochafuwa na unga kutoka juu. Sasa tutaweza kukabiliana na creams. Chukua mafuta ya custard, yai, maziwa, sukari, vanillin katika idadi maalum. Maziwa yanapaswa kuchemshwa, na viini vinavyotengenezwa na sukari, sukari ya vanilla na unga. Katika viini hutafuta maziwa ya moto, changanya, weka moto na upika hadi nene. Tunapika sawa na kiti cha chokoleti sawa. Kwa viungo vilivyoorodheshwa, ongeza chocolat 200g. Mikate tayari. Keki ya kwanza imejaa mafuta mengi, tunaiweka keki ya pili, iliyotiwa na cream ya chokoleti. Pande za keki pia hufunikwa na cream kupitia sindano ya mchuzi na ncha iliyowekwa. Cream juu ya pande inapaswa kutumika kwa upole, na kupigwa, kufuta kutoka juu chini. Keki ya tatu ya mchanga imevunjwa ndani ya kamba na kuinyunyiza juu ya keki. Tunapamba keki na cream ya chokoleti na kuiweka kwenye jokofu, ambapo inapaswa kuwa masaa 5-6 kabla ya kutumikia. Bon hamu!
Utumishi: 3-4