Kupikwa kwa mimea

Pua kabisa mimea na ukate katika cubes kubwa. Lenye maji machache, jitayarisha Viungo:

• Michepili - 5 Kilo
• karafuu ya vitunguu - kioo 1
• pilipili nyekundu - vipande 2
• kikundi cha parsley - Kipande 1
• kikundi cha bizari - kipande 1
• celery - 1 kipande
• kikundi cha cilantro - 1 kipande
• mafuta ya mboga - kioo 1
• siki - kikombe cha 1/2
• chumvi - 3-4 st. vijiko

Maelekezo

Pua kabisa mimea na ukate katika cubes kubwa. Immerisha maji ya moto, upika kwa muda wa dakika 3. Kuhamisha mboga kwa sahani, kuruhusu kufuta na kupungua. Pitia kupitia grinder ya nyama ya parsley, bizari, celery, coriander, karafuu ya vitunguu na pilipili. Changanya na chumvi, siki na siagi. Sisi kuweka marinade katika mimea ya mimea, kisha kuchanganya vizuri. Weka eggplant kwenye makopo, funika na kifuniko na uziweke kwenye jokofu. Katika siku chache unaweza kula.

Utumishi: 5