Je, umegundua kuwa madaktari wa watoto wa vitu vyote vya kipekee huonyesha maslahi katika lishe ya mtoto? Na hii haishangazi, kwa sababu afya na hisia za mtoto hutegemea kile anachokula. Kwa hivyo, kichwa "Chakula cha afya na bora cha watoto" hakika kamwe kuwa na maana.
Kwa kweli, chakula cha mtoto kinapaswa kumpa nguvu za kutosha, vyenye virutubisho muhimu (protini, mafuta, wanga), na pia kutoa vitamini, kufuatilia mambo na madini. Bila shaka, kila wakati kufuatilia yaliyomo ya sahani ya mtoto kwenye meza ya malazi ni vigumu, na sio lazima. Inatosha kujua kanuni za msingi za lishe bora na kufuata.
JUMA YA KUHUSA MAU ...
Kutoa orodha ya mtoto, daima unahitaji kuzingatia sifa za kibinafsi na ladha ya mtoto. Mara nyingi, watoto wenyewe wanaweza kuamua intuitively seti ya bidhaa wanazohitaji kwa ukuaji na maendeleo - wanasema watoto. Bila shaka, wazazi wanapaswa kutunza kwamba mtoto anachagua kutoka kwa asili, afya, afya, na sio kutoka kwa bidhaa za kumaliza na dessert.
Hapa kuna vidokezo vichache rahisi ambavyo vitasaidia kutoa watoto kwa kiasi kikubwa cha virutubisho.
# Katika familia nyingi, chakula cha jioni ni chakula cha pamoja cha wazazi na watoto. Jaribu angalau kwa njia yake ili kuongeza "mali" ya mtoto: jitayarishe chakula chenye usawa, na afya na ula katika mazingira yenye utulivu, yenye utulivu.
# Katika sahani ya upande kwa sahani kuu ya moto, viazi vya kupikia, pasta, mchele au uji. Sheria ya jumla: nyama - mara moja au mbili kwa wiki (na si kila siku, kama mama wengi wanavyoamini), samaki - angalau mara moja.
# Daima kuweka mboga mboga, saladi na matunda kwenye meza. Lakini usichukuliwe na matunda ya kigeni. Katika miaka ya hivi karibuni, madaktari wanazidi kusema kuwa ni muhimu sana kula mboga na matunda kukua katika eneo la hali ya hewa ambalo anaishi.
# Usiende kwa kupindukia katika kutafuta maisha mazuri. Moja ya sheria za lishe bora na bora ya watoto ni kizuizi katika matumizi ya pipi. Lakini usipotee mtoto wa chakula kitamu wakati wote! Sukari inahusisha kikamilifu michakato ya kimetaboliki na matumizi yake sahihi (gramu 40-50 za sukari kwa siku kwa mtoto wa mapema) ina athari ya manufaa kwa mwili. Pia, usiweke "mtoto" kwenye mlo usio na mafuta kabisa. Asidi ya mafuta, ambayo hupatikana katika mafuta ya siagi na mboga, samaki na nyama, ni muhimu kwa ukuaji wa kawaida wa ubongo na maendeleo ya retina ya ocular.
# Kuruhusu mtoto wako wakati mwingine kula vyakula ambavyo anapenda, lakini tumia "kudhibiti chakula" rahisi. Kwa mfano, usizuie chokoleti, lakini usambaze tile kwa wiki nzima.
# Na, hatimaye, jambo kuu: angalia kile unachokula. Sio haki kumshawishi mtoto mdogo kula karoti na kutafuna wakati akila sandwich na sausage ya kuvuta.
Je, inawezekana au sio?
Kulingana na umri wa mtoto, daktari anaweza kukushauri kutenganisha baadhi ya bidhaa kutoka kwenye orodha ya watoto. Kwa mfano, hadi miaka 6-7 haipendekezi kuwapa watoto uyoga, muesli, nafaka za kifungua kinywa, jibini kuvuta na sausages, sahani iliyoangaziwa lakini kina-fried. Sikiliza vidokezo hivi. Ukweli ni kwamba katika watoto wadogo mfumo wa utumbo haujazalisha enzymes zote zinazohitajika kwa ajili ya usindikaji wa chakula hiki. Bidhaa zilizoorodheshwa ni nzito sana kwa mtoto na zinaweza kusababisha matatizo ya ugonjwa. Hivyo nafasi ya wazazi wengine ambao tangu watoto wachanga wanafanya vitu vya watoto wao wenye chakula cha watoto wachanga juu ya kanuni "waache waweze kutumika kila kitu kwa mara moja" inaweza kuitwa angalau isiyo ya maana.
Je! Mimi si!
Ni rahisi kufuata ushauri wa daktari kama mtoto anakula sahani yoyote iliyopendekezwa na hamu ya kula. Lakini hutokea kwamba kwa majaribio yote ya mama ya kupiga chakula bora katika mtoto, hazina hujibu majibu "Sitaki!". Hutoa nje ya "haki" ya roho ya nyama, kwa kupikia ambayo umetumia masaa 2. Inakabiliwa na vitamini vilivyotengenezwa na juisi iliyochapishwa. Mama anajishughulisha na hamu ya maskini ya mtoto na ana wasiwasi kwamba mtoto hawezi kupata virutubisho vya kutosha. Nifanye nini? Kwanza kabisa jibu maswali machache. Kwa radhi, je, mtoto wako huchukua vitafunio baada ya kutembea? Je! Hisia zake ni nzuri wakati wa mchana? Je! Ana nguvu za kutosha kukimbia, kuruka, kucheza? Na hatimaye, uzito wa mtoto unafanana na umri wa kawaida? Ikiwa umejibu maswali haya mabaya, unahitaji kuwaonyesha daktari, labda sababu ya hamu mbaya ni siri katika ugonjwa wowote. Ikiwa ulijibu maswali haya yote kwa uzuri, basi hamu ya mtoto wako ni sawa, unahitaji tu kubadilisha mpango na kanuni za kulisha.
# Usifanye mtoto kwa nguvu! Hii inaweza kusababisha madhara makubwa: kutoka kutapika kwa kutafakari kwa upungufu kamili kwa chakula. Aidha, chakula, kilichola bila hamu ya chakula, kinakumbwa vizuri, na kwa hiyo, sio matumizi mengi kutoka kwao.
Angalia njia za kuchukua nafasi ya sahani ya mtoto usiyetamani na lishe sawa. Badala ya cutlets, kutoa goulash, badala ya mikate curd cheese au dumplings wavivu. Wakati mwingine vifuniko vya upishi (vijiko vinavyotengenezwa kwa tango, njia ya karoti) au "kupendeza" hadithi kusaidia. Lakini kushiriki katika "burudani" kama hiyo bado haifai - mtoto atawafanyia na atahitaji wakati wa kila mlo.
# Jaribu kuzingatia udhibiti wa serikali. Na hakuna "vitafunio", hasa vyakula vile vya juu-kalori, kama vichwa, juisi, pipi, biskuti. Ni bora kutoa mtindi, matunda, kipande cha jibini.
# Mwanzoni, kutoa sehemu ndogo kwa mtoto. Ikiwa chakula si cha kutosha, weka mchanganyiko.
# Sio lazima kuharibu kuzunguka chakula. Si chini ya kuzingatia chakula, zaidi mtoto wako atakubali kula. Ni vyema kuweka mtoto pamoja na watu wazima na kula na radhi. Mfano wako mwenyewe utafanya kazi bora zaidi kuliko maombi yoyote na ushawishi.
HIT-PARADE YA MAFUTA YA MAHIMU MASHARA
Hamburger
Kama bidhaa nyingine yoyote ya chakula cha haraka, hamburger inadhuru kwa ufafanuzi. Baada ya yote, madaktari, kama inajulikana, wanashauriwa kula polepole. Pia, cholesterol ya juu, kalori ya ziada na mafuta mengi sana, ni vigumu sana kupatanisha na tumbo la watoto. Kwa hiyo, ni bora kulisha mtoto mahali ambapo sahani muhimu zaidi huandaliwa kutoka kwa bidhaa za asili. Ikiwa anasisitiza kwa makundi juu ya "rolling", kuelezea kuwa haipaswi kuliwa zaidi ya mara 1-2 kwa mwezi.
Chips
Nyakati ambapo vifuniko vilivyotengenezwa kutoka viazi vilikuwa vimejitokeza. Vipande vya kisasa ni vipande vya unga kulingana na wanga ya viazi, kukaanga kwa kiasi kikubwa cha mafuta, kinachoweza kutumika tena. Hiyo ni katika kipande kimoja cha crispy - duka nzima la mafuta ya hidrojeni, matumizi ambayo yanaongoza kwa fetma. Ongeza hapa, na ongezeko la maudhui ya acrylamide (dutu la kisaikolojia), na inabainisha kwa nini haifai "kuimarisha" watoto wenye bidhaa hii.
Kutafuta gamu
Ikumbukwe kwamba gum ya kutafuna ni kweli ya kurejesha uwiano wa asidi-msingi, lakini kwa ujumla mali ya kichawi ya bidhaa hii ni kubwa sana. Macho kutoka kwa tiba ya kutafuna gum safi tu kwa sehemu za kutafuna na kukata. Kwa ajili ya maeneo ya kuingilia kati, mawasiliano ya mara kwa mara na gum ya kutafuna husababisha kuundwa kwa amana imara na kuharibika kwa enamel ya jino. Lakini kwa kuwa watoto hawafuatii mara kwa mara ushauri wa watu wazima (kutafuna gamu baada ya kula na si zaidi ya dakika 10), wanaweza kuwa na matatizo na digestion.