Je! Hii inaweza kufanikiwa? Wengi watajibu - chakula cha kuaminika na klabu ya fitness. Ni ngumu na haina maana kusema kwamba madarasa ya afya ni muhimu si tu kwa kuboresha takwimu, lakini pia kwa afya. Lakini pamoja na chakula ni jambo lingine. Wataalam wa lishe wamerudia mazungumzo ya mashtaka dhidi ya mlo mbalimbali, wakiwahimiza kuwaacha mara moja na kwa wote. Ni bora kugeuka na uzoefu wa baba zetu badala ya mlo.
Sisi sote tuliposikia kuhusu nafasi za Orthodox. Kufunga kwa mtu anayeamini ni, kwanza kabisa, kufanya kazi juu ya nafsi, utakaso wa kiroho, ushirika na Mungu, na sahani za kufunga, chakula cha chini cha kalori ni sehemu tu ya kufunga, inayoashiria kukataa raha za kidunia. Kwa kuongeza, kwa sababu desturi ya kufunga ilikuwa imefungwa na njia ya maisha ya wakulima. Mababu zetu kabisa walitegemea mzunguko wa kilimo wa kila mwaka. Na ilikuwa ni posts ambayo iliwasaidia wakulima kusambaza kwa hifadhi yao ya chakula kila mwaka na kuandaa mwili kwa mwaka mpya wa kazi, na pia kutumika kama njia ya kuzuia magonjwa mengi.
Ikiwa unataka kusafisha mwili na kuboresha takwimu kwa spring, kufuata desturi za babu zetu, kwa haraka, angalau kidogo. Ustawi wako utaathirika hata kwa kuzingatia muda mfupi mila ya Orthodox. Jaribu angalau muda mfupi wa kuachana na bidhaa za "chaguo", na utaona jinsi hii inazidisha hisia za ladha. Kufunga kukusaidia kupumzika kutoka kwenye chakula nzito na kuchukua hatua ya kwanza, ya kuamua kuelekea afya na kuelewa mahitaji halisi ya mwili wako.
Lakini usisahau kwamba kwa hali yoyote kipimo ni muhimu! Kuhitaji kuchunguza kufunga - usiiongezee. Unahitaji kuingiza chakula vizuri, hasa ikiwa unashiriki kazi ya kimwili au ya akili. Kuamua mlo wako, na kuzingatia kwa uangalifu. Tumia chakula tu katika masaa yaliyopangwa, usichukue vita. Kumbuka kwamba chakula lazima iwe tofauti. Ili kutoa mwili kwa vitamini muhimu, madini, protini, wanga na asidi amino wakati wa chakula, kupata mapema mapishi kadhaa kwa ajili ya kupikia sahani konda. Wanaojulikana zaidi kwa ajili yenu, kwa mtazamo wa kwanza, sahani ya orodha ya konda inaweza kuonekana uji. Lakini, chukua kitabu chochote cha kupikia kulingana na mila ya vyakula vya Urusi. Hakika bila shaka utapata ndani yake mapishi ya nafaka kama hizo, ambazo huenda haujapata kusikia. Mimi kutaja mapishi machache tu kwa kuandaa porridges: ujiji wa mchele na uyoga, uji wa nyama na malenge, uji wa nyama na beetroot. Ili kuambatana na chakula kilicho konda, lazima uwe na maandalizi ya ndani: uyoga wa chumvi na chumvi, mboga mboga, compotes na jams. Viazi, beets, karoti, radishes, maboga na kabichi huhifadhi thamani yao ya lishe karibu mwaka mzima. Badala ya nyama, unaweza kuingia kwenye maharage na karanga. Uyoga utaongeza upinzani wa mwili. Chakula cha Rye kinatoa fursa ya kupata mwili wa vitamini B. Kikundi kadhaa kwa wiki unaweza kununua sahani za samaki na dagaa.
Kuja mara moja kwa ajili ya chakula konda, utaona kwamba inaimarisha afya yako, inaboresha kinga, inaboresha takwimu, na maandalizi ya sahani ya konda haitachukua muda mwingi.
Mimi orodha ya mapishi machache ya kuandaa sahani lenten:
Supu ya Pea
Viungo:
Vikombe 2 vya mbaazi,
1-2 balbu,
Karoti 1-2,
Mizizi ya parsley au celery,
Mazao ya mboga, chumvi kwa ladha.
Maandalizi:
Futa mbaazi zilizowekwa kwa muda wa masaa 4-5 katika maji baridi na chemsha katika maji sawa, na kuongeza chumvi mwishoni mwa kupikia. Karoti, vitunguu na parsley hutoka kwenye siagi, kuongeza vimelea na kuleta kwa chemsha. Supu ya Pea inashauriwa kutumikia kwa croutons au mikate ya mikate nyeupe.
Ujio katika mtindo wa monastic
Viungo:
1 kikombe cha Buckwheat,
1 kikombe cha mchele,
1 kikombe cha shayiri ya lulu,
1 kikombe cha nyama,
Balbu 2-3,
Karoti 2-3,
200-300 g ya uyoga,
mafuta ya mboga.
Maandalizi:
Chemsha nafaka tofauti mpaka nusu ya kupikwa, vitunguu kaanga, karoti na uyoga kwenye mafuta. Katika sufuria kubwa, kuweka tabaka za uji na mboga mboga, kuongeza maji kulingana na mchanganyiko unayotaka, chumvi, kuleta na kuchemsha hadi tayari.
Samaki na limao
Viungo:
500 g ya cod fillet au samaki wengine,
Glasi 0.5 ya maji,
Vitunguu 1,
Karoti 1,
1 mizizi ya parsley,
Kipande 1 cha celery,
1 limau,
mafuta ya mboga,
cumin, bay leaf, wiki kula.
Maandalizi:
Miche ya vitunguu, karoti hukatwa kwenye vipande, mizizi ya parsley, celery na majira ya kupika hupika kwa joto la chini kwa muda wa dakika 15-20, baada ya kuwa na chumvi mwisho. Tengeneza sufuria ya kukausha kwa matawi na mafuta, weka samaki, panua mchuzi na mboga mboga, ukawe na wedges ya limao. Chakula katika tanuri kwa muda wa dakika 15-20.