Sweet dessert kwa mashabiki Ukraine ni kukamilisha maandalizi kwa mradi muhimu zaidi "Euro 2012". Migahawa ya kati ya miji inayohudhuria michuano na washiriki kwa uzito na kuandaa kwa makini mapishi ya vyakula vya Kiukreni. Hasa kwa ajili ya michuano ya soka "Euro 2012" klabu ya Kiukreni ya biashara ya kilimo inafanya mashindano yote ya Kiukreni "Smakuy, Krayno!" Na tuzo ya zaidi ya 100,000 hryvnia. Hatuwezi kukaa kando. Usiruhusu mashabiki na wageni, pamoja na malipo ya juu, lakini kwa wenyewe wapendwa (baada ya yote "tutaumiza" kwenye skrini za TV kwa timu maarufu), tunaweza kuandaa kuki kwa mandhari ya soka ya hisia. Katika moyo wa kuki kupika ni kichocheo maarufu cha unga wa muda mfupi, historia ambayo inatoka Ufaransa, kwa wabunge wa mtindo wa tamu. Zaidi ya karne nyingi, kuoka na kuwa bado mwisho wa likizo. Uangalifu mkubwa ulilipwa kwa cookies ya mapambo kwa kutumia glazes tofauti. Kwa cookies kwa namna ya mpira, unaweza kutumia sukari nyeupe frosting na chokoleti. Kufanya hivyo, kutibu rafiki yako! Ushindi wa upishi kwa wewe katika michuano na baada!
Viungo:- Ngano ya ngano 3 tbsp.
- Butter 150 g
- Sukari 60 g
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Asali 20g
- Kognac 20 ml
- Soda 1 tsp.
- Apple siki 20 ml
- Pipi ya viaoni 2 g
- Nutmeg 2 gr
- Vanillin 4 g
- Almond 30 g
- Vanillin 4 g
- Butter 100 g
- Ngano ya ngano 3 tbsp. l.
- Maziwa kuku 2 pcs.
- Maziwa 500 ml
- Sugar 250g
- Hatua ya 1 Tutahitaji unga, siagi, sukari, mayai, asali, kambiki, soda na siki, chumvi, vanillin, mdalasini, mboga ya ardhi na almond au ardhi au karanga nyingine kwa ladha yako ya kuoka "Balls Euro 2012".
- Hatua ya 2 Punguza soka ya joto la kawaida na saga na sukari.
- Hatua ya 3 Ongeza mayai, asali, cognac na kuchanganya wingi. Kisha soda inapaswa kuzima na siki au juisi safi ya limao na kuiweka kwenye unga, kuchanganya vizuri.
- Hatua ya 4 Baada ya kuongeza unga uliopigwa, ongezeko vizuri mpaka unga wa plastiki unapatikana. Baridi usisonge unga, vinginevyo cookie itakuwa vigumu.
- Hatua ya 5 Kuandaa molds: kuifuta kila kiini na mafuta ya mboga.
- Hatua ya 6 Katika kiini cha mold, ingiza kipande cha unga na kunyoosha, ukitambaze kando ya mviringo, usisitize kwa kasi juu ya kuta. Ndani ya mold bado haifai kwa kujaza.
- Hatua ya 7 Katika tanuri ya mafuta ya joto kabla ya joto la 180 ° -200 ° C, fanya molds (up unga) na ukike biskuti 15-20 mpaka dhahabu kahawia. Ondoa halves ya kuki na fanya.
- Hatua ya 8 Wakati cookie inapungua, tengeneza custard. Kwanza kabisa, ni muhimu kupiga mayai na sukari katika mchanganyiko, kuongeza unga na kuendelea kuwa whisk mpaka laini.
- Hatua ya 9 Chemsha maziwa kwa joto la chini.
- Hatua ya 10 Mimina molekuli polepole katika maziwa na kuifuta kwa joto la chini, kuchochea mara kwa mara kwa dakika 10 ili hakuna uvimbe au ukanda ulio juu.
- Hatua ya 11 Ondoa sufuria kutoka jiko na uifanye chini kidogo. Kata vipande vipande vya siagi ili kuingia ndani ya maziwa na kuchochea mpaka misa moja yanapatikana.
- Hatua ya 12 Weka cream katika bakuli ya mixer, ongeza vanillini, karanga za ardhi na kupiga mpaka mfukoni unapatikana. Chumvi tayari, tuma kwa muda kidogo kwenye jokofu.
- Hatua ya 13 Jaza cream ya nusu na nusu ya kuki na kuchanganya nao, baada ya kupokea mpira.
- Hatua ya 14 Rangi ya biskuti iliyokamilishwa na glaze ya maziwa nyeupe au chokoleti. Hiyo tayari kwa dessert kwa vijana wa miguu na mashabiki wazima. Bonyeza!