Mwana-Kondoo mfupa na nyanya na divai

1. Weka mafuta katika mafuta ya mzeituni yaliyotangulia na kuiacha. Crisps inaweza kutupwa mbali (sio Viungo:

• Vipande vya kondoo - Kilo 1
• Nyanya za makopo - vipande 6
• Pilipili ya Bulgarian - vipande 2
• Viazi - vipande 3
• Kondoo mafuta - 1 Ili kuonja
• Sukari na chumvi - 1 Ili kuonja
• Moto wa pilipili - 1 Ili kuonja
• Mvinyo nyekundu kavu - mililita 200
• Tangawizi, cm - vipande 5
• Greenery - 1 Ili kuonja

Maelekezo

1. Weka mafuta katika mafuta ya mzeituni yaliyotangulia na kuiacha. Crisps inaweza kutupwa (sio kitamu). Sisi kuweka nyama katika sufuria na kaanga juu ya joto kubwa, kuchochea. Kisha tutaondoa nyama, basi iwe itabaki muda kidogo. 2. Sisi kukata nyanya katika vipande vipande na kuziweka katika sufuria ya kukata, kaanga. Ikiwa nyanya zihifadhiwa, basi waache tu kuchemsha. Ongeza pilipili iliyokatwa. 3. Tunarudi nyama kwenye sufuria ya kukata, tumia divai. Ongeza sukari, pilipili na chumvi. Ongeza pilipili inayowaka. Tunatoa chemsha. Tunatia kijani hapa. Takribani dakika 35 kwenye kito kidogo cha moto. 4. Safi viazi na kuzivuta kwenye grater ndogo. Hebu tuongeze tangawizi. Mimina divai (50 ml). 5. Nyama ni karibu. Viazi zinaongezwa kwa nyama, kila kitu kinachanganywa. Tunakula dakika kumi na tano. 6. Sahani ni tayari. Tunabadilisha sahani na tunaweza kutumikia kwenye meza.

Utumishi: 6