- kavu pilipili - vipande 2
- Vitunguu vya rangi - Kipande 1
- mafuta ya canola - vitu 2. vijiko
- karafuu ya vitunguu - vipande 3
- pilipili jalapeno - kipande 1
- Sigara pilipili - vipande 2
- nyanya makopo - vipande 5
- Oregano kavu - vijiko 1/2
- Cumin Cumin - 1/2 kijiko
- pilipili nyeusi nyeusi - 1/4 kijiko
- asali - kijiko 1
- juisi ya juisi - 1 st. kijiko
- mayai kubwa - vipande 8
- tortillas ya nafaka - vipande 8
Preheat tanuri kwa digrii 230. Joto sufuria kubwa ya chuma iliyokauka juu ya joto kali. Ongeza pilipili ya pilipili kavu, kupika kwa dakika 1 kwa kila upande. Ondoa kutoka kwenye joto na kuweka bakuli kubwa, chagua vikombe 1 1/2 ya maji ya moto. Acha kusimama kwa dakika 20. Ongeza kijiko cha mafuta katika sufuria ya kukata. Ongeza vitunguu, vitunguu na jalapenos. Fry kuhusu dakika 8. Ondoa vitunguu ikiwa itaanza kuchoma. Ondoa peel kutoka kwa vitunguu na mahali kwenye blender. Kata jalapeño pamoja nusu, uondoe mbegu na uongeze na blender pamoja na vitunguu, pilipili ya kuvuta, nyanya, oregano, cumin, chumvi, pilipili, asali, pilipili pilipili na kioevu kilichobakia kutoka kwa kutembea kwao. Kuwapiga hadi laini. Katika sufuria hiyo, moto joto la vijiko 5 vya mafuta ya canola juu ya joto kubwa. Ongeza mchuzi, kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na kupika kwa muda wa dakika 2. Ongeza maji ya chokaa na kuondoa sufuria ya kukata kutoka kwa moto. Smash mayai katika sufuria ya kukata na kuweka katika tanuri. Bika mpaka wazungu wa yai wako tayari, na viini hubakia kioevu, dakika 5. Weka tortillas 2 ya nafaka kwa kila sahani 4. Weka kila sahani kwa mayai na mchuzi. Ikiwa unataka, tumia mayai yaliyopikwa na jibini, cilantro na cream ya sour.
Utumishi: 4