Pasta na Mascarpone

Kuandaa viungo vyote. Kwa uzuri wa utendaji wa sahani ni bora katika maduka makubwa Viungo:

• Weka - Gramu 220
• Mascarpone ya Jibini - Gramu 110
• Champignons - Gramu 200
• Mchichachi - Gramu 120
• Olive mafuta - 2-3 Sanaa. vijiko
• Vitunguu - meno 3-4
• Nutmeg - vipande 0.5
• Grates Parmesan - Vikombe 1/4
• Chumvi, pilipili - - Ili kulawa

Maelekezo

Kuandaa viungo vyote. Kwa uzuri wa utekelezaji wa sahani, ni bora kuchukua pasta ya kahawia (kwa mfano, Al Dente) na uyoga wa kahawia kwenye maduka makubwa. Pasta kupika, kukimbia maji, lakini kuacha maji kidogo, literally glasi nusu, kufanya mchuzi. Weka sufuria ya kukata kwenye moto mkali, piga mafuta ya mafuta na kaanga vitunguu kilichowaangamiza (sekunde 30). Kisha kuongeza uyoga wa kung'olewa kwenye sufuria ya kukata na uvuke nutri huko, na kuchochea kaanga juu ya joto la kati kwa muda wa dakika 5-7. Kisha kuongeza mchicha na simmer kila joto chini kwa muda wa dakika 3-4, kuchochea daima. Kisha unapaswa kuongeza jibini la Mascarpone, glasi ya nusu ya maji na Parmesan iliyokatwa. Na pia chumvi na pilipili kwa ladha. Kisha, ongeza pasta kwenye sufuria ya kukata na shanganya vizuri. Ongeza parmesan na pilipili kidogo na kuweka kwenye sahani. Imefanyika!

Utumishi: 3-4