Kabichi ya kabichi - lettuki na kabichi kwenye kabichi moja.Ni muhimu sana kwa kabichi nyeupe na lettuce ya majani, watu wengi wanajua na kufahamu kwa ladha ya juu na dawa. Lakini watu wachache sana wanajua kwamba bidhaa hizi mbili zinaweza kabisa kuchukua nafasi ya Beijing, au Kichina, kabichi. Katika masoko na maduka, imenunuliwa kwa muda mrefu kila mwaka, na sasa sio gharama kubwa sana, kwa sababu wakulima wetu na wakulima wa mboga wanakubali sifa zake za kipekee na kuanza kukua wote katika Ukraine na Urusi. Na kabla ya kabichi yote ya Peking iliingizwa, hivyo ilikuwa ghali zaidi, na haikusababisha riba kubwa kati ya wanunuzi. Kabichi ya Peking nje ni sawa na saladi ya kabichi, kwa kweli ni aina ya kabichi yenye maridadi na yenye juicy, ambayo ni bora kwa matumizi safi katika aina zote za saladi na sandwichi, na kwa ajili ya kupikia sahani moto - borsch, kabichi. Hiyo ni ya kupendeza hasa: katika usindikaji wa mafuta kabichi ya Peking haitoi harufu maalum ya kabichi. Na bado ni muhimu zaidi kula chakula hicho safi, hivyo kupokea utambuzi maalum katika saladi. Dutu muhimu sana na karibu juisi zote zina sehemu nyeupe ya majani, hivyo haipaswi kukatwa na kutupwa nje kwa hali yoyote. Kwa hiyo, tunaandaa saladi ya awali ya kabichi ya Peking na walnuts.
Viungo:- Kabichi ya nguruwe 0.5 maandishi.
- Tango 1 pc.
- Walnut 30 g
- Olive mafuta 3 tbsp. l.
- Chumvi 1 chumvi
- Hatua ya 1 Kwa saladi ya kabichi na karanga, tunahitaji kofia ya wastani wa kabichi ya Peking, tango wastani na wachache wa walnuts, kwa kujaza mafuta ya mzeituni.
- Hatua ya 2 Ondoa majani ya juu kutoka kwenye kabichi na uifute vizuri.
- Hatua ya 3 Safisha tango na kukata na majani, ikiwa ngozi ni giza sana na ngumu, ni bora kusafisha.
- Hatua ya 4 Kuchanganya kabichi, tango iliyokatwa na vidole vya 1-2 vya walnuts (kabla ya kukata karanga), ongeza vijiko 2-3 vya mafuta.
- Hatua ya 5 Changanya vizuri saladi ya pilipili na karanga na uongeze chumvi cha kula.