Tango inaendelea na nyama ya kaa
- Tango 2
- 300 g ya nyama ya kaa
- 200 g ya cheese laini
- 3 sprigs ya bizari
- 30 g ya arugula
- chumvi, pilipili
Kupika:
Jitayarisha kujaza. Mtawala na dill, safisha, kavu, fukwe na kuchanganya na jibini la cream. Msimu na chumvi na pilipili. Matango ya kuosha, kukatwa kwenye safu nyembamba za longitudinal. Kata nyama ya kaa katika vipande vidogo, kuondoa sahani za kitinous. Katika mwisho mmoja wa kila sahani tango kuweka kiasi kidogo cheese.
Herring katika Hungarian
- 4 vidonge vya herring kidogo ya chumvi
- 1 tbsp. l. makopo ya kijani
- 1 vitunguu nyekundu
- 50 g ya pilipili ya makopo
- 100 g sour cream
- 70 ml ya divai nyeupe kavu
- 0.5 maji ya limao
- 4 tsp. haradali punjepunje
- wiki ya parsley
Muda wa kupikia: 15 min. + 2 masaa Utumishi: 10
Kupika:
Kuweka makini kila aina ya shingwe na haradali. Panda na mizani na kuweka kwenye friji kwa saa 2. Jisaha vitunguu, pete pete. Pilipili za makopo hukatwa kwenye vipande nyembamba. Osha na kavu parsley. Kuwapiga cream ya sour na mvinyo na juisi ya limao. Kabla ya kutumikia kata vipande vya shambani katika vipande nyembamba. Weka sahani na pete ya vitunguu, mbaazi ya kijani na pilipili ya makopo. Mimina mchuzi ulioandaliwa na kupamba na parsley.
Saladi kutoka sauerkraut
- 500 gramu ya sauerkraut
- 1 beetroot ya kuchemsha
- 1 vitunguu nyekundu
- 1 apple kubwa
- mafuta ya mboga
Muda wa kupikia: dakika 10. Utumishi: 4
Kupika:
Kata kabichi kutoka kwa brine. Ikiwa imekatwa na vipande vya muda mrefu sana, vipande vipande 3-4. Beet na peel peel, grate juu grater kubwa. Piga vitunguu, kata katika pete nyembamba-pete. Changanya kwenye kabichi ya bakuli, beets, apple na vitunguu. Futa mafuta na kuchanganya.
Supu ya celery
- 0.5 mizizi ya celery
- 2 stems ya celery
- Vitunguu 1
- Karoti 2
- Viazi 2
- 800 ml ya maziwa
- 50 g ya siagi
- chumvi, pilipili
Kupika wakati: 40 min. Utumishi: 4
Kupika:
Mizizi ya celery, vitunguu, karoti mimi na viazi za viazi, sufuria nzuri. Kata vipande vya celery katika vipande. Joto mafuta kwenye pua ya pua, kaanga mapumziko ya celery, dakika 3. Weka vitunguu na karoti, upika kwa dakika 5. Ongeza mzizi wa celery na viazi. Mimina katika maziwa. Kuleta kwa chemsha, kupunguza joto na kupika kwa dakika 20. Mimina supu ndani ya blender, saga kwenye mash. Kurudia supu kwenye sufuria, kuongeza chumvi, pilipili ili kuonja. Kuleta joto la taka na kutumikia kwenye meza. Unaweza kupamba na chips karoti.
Burgers ya nyumbani
- 500 g ya nyama ya nyama
- Vipande 4 vya mkate mweupe
- Vikombe 0.5 vya maziwa
- Yai 1
- 2 karafuu ya vitunguu
- Vitunguu 1
- Nyanya 2 za kati
- 8 vipande vya jibini kwa sandwichi (sliced sliced)
- 8 majani ya lettuce
- 8 burger rolls
- mafuta ya mboga kwa kukata
- chumvi, pilipili ili kuonja
Wakati wa maandalizi: dakika 50. Muda wa kupikia: 30 min. Utumishi: 8
Kupika:
Kuandaa cutlets. Kutoka kwa mkate kukata kamba, weka massa katika maziwa ya joto, kisha itapunguza kidogo. Piga vitunguu na vitunguu, saga. Ngome imeweka bakuli kubwa, kuongeza mkate uliowekwa, vitunguu, vitunguu, yai. Chumvi, pilipili na knead makini. Weka kwenye jokofu kwa dakika 30-40. Kutoka kwenye vitu vilivyopozwa, futa kwa mikono ya unyevu 8 za nyama za nyama za gorofa kuhusu kipenyo cha sentimita 6 6. Chakia mafuta ya mboga kwenye sufuria ya kukausha na kaanga kwenye vipande vya joto kwa muda wa dakika 4. kwa kila upande. Kupunguza joto na kupika chini ya dakika 5 dakika. Nyanya na majani ya lettuti kuosha, kavu. Kata nyanya katika miduara. Bunduki hukatwa kwa nusu. Weka juu ya nusu 8 ya miamba kwenye jani la lettuce, mug wa nyanya na kamba. Funika sahani na jibini na nusu iliyobaki ya mistari. Kabla ya kutumikia, tengeneze tanuri katika preheated 180 ° C kwa dakika 6-7.
Namba za nyama ya nguruwe kwa kupakia
- Kilo 1 cha mbavu za nguruwe
- Tsp 1. mchuzi wa soya
- 1 tbsp. l. lemon peel
- 2 tbsp. l. juisi ya limao
- 1 kikombe safi makombo nyeupe
- 4 tbsp. l. mafuta ya mizeituni
Kupika:
Vipande vilivyoosha, kata mafuta yote ya ziada kutoka kwao. Kata vipande vipande moja kwa moja. Changanya katika bakuli la mchuzi wa soya, zest, juisi ya limao na 2 tbsp. l. mafuta. Weka katika mchanganyiko wa mapafu, changanya vizuri na uende mahali pa joto kwa dakika 30.
Kuku Fry na mboga
- Vidokezo vya kuku 4
- 4 viazi
- Karoti 2
- Zucchini 1
- 1 vitunguu kikubwa
- 2 sprigs ya parsley
- 300 g ya nyanya
- Tsp 1. sukari
- 5 tbsp. l. mafuta ya mboga
- chumvi, pilipili
Kupika:
Fukuta ya kuku husha, kavu na kukatwa vipande vidogo. Vitunguu na karoti vinyunyiliwa na kukatwa kwenye cubes kwa kutumia kuchanganya. Preheat katika sufuria kubwa ya sufuria 3 tbsp. l. ya mafuta ya mboga, vitunguu kaanga na karoti, kuchochea mara kwa mara, dakika 7. Ongeza nyanya ya kuku na kupika, kuchochea, kuchochea dakika 5 zaidi. Wakati huo huo, viazi za viazi na zukini na ukikatwe kwenye cubes kwa kutumia kuchanganya. Warm mafuta iliyobaki katika sufuria safi ya kukausha na kaanga viazi, dakika 10. Ongeza zukini, koroga na kupika kwa dakika 5 zaidi. Kuhamisha viazi na zukini kwenye sufuria ya sufuria na kuku, kuchochea. Osha nyanya na kutumia vyombo vya habari vyenye kuchanganya kupika pasta. Piga panya ya nyanya kwenye sufuria, ongeza sukari, chumvi na pilipili. Kuvuta na kupika bila kifuniko 15 min. Osha parsley, kauka na kuikata. Nyunyiza sahani iliyoandaliwa.
Mchele na pistachi katika Hindi
- 150 gramu ya mchele wa basmati
- 70 g ya mizizi ya celeriac
- Karoti 3
- Vitunguu 1
- 1.5 lemon
- 1.5 machungwa
- 0.5 nyekundu pilipili
- 1 tbsp. l. Pistachios zilizopigwa
- 3 buds ya mauaji
- 1 cm ya mizizi ya tangawizi safi
- na pinch ya sinamoni na kadiamu
- 4 tbsp. l. mafuta ya mboga
- chumvi, pilipili nyekundu
Kwa kuwasilisha:
- 1 machungwa
- 1 lemon
Suuza mchele, chemsha hadi tayari kulingana na maagizo kwenye mfuko. Celery na karoti husafishwa, kununuliwa shina nyembamba, kumwaga kiasi kidogo cha maji ya moto ya chumvi na kupika kwa joto la chini kwa muda wa dakika 5-6. Ili kuunganisha maji. Mizizi ya vitunguu na tangawizi imetakaswa, kata. Ondoa mbegu kutoka pilipili mkali, kata nyama iwe kwenye vipande nyembamba. Katika sufuria, joto la 2 tbsp. l. mafuta ya mboga na kaanga vitunguu, dakika 5-6. Ongeza pilipili ya spicy, tangawizi na ukipika, ukichochea, kwa dakika 3-4 zaidi. Weka mchele katika pua ya pua, piga vikombe 0.5 vya maji, ulete chemsha. Mshazi wa dakika 6-7. Ongeza kanamoni, karafuu, chumvi na pilipili nyekundu ya ardhi, joto, dakika 1-2, na uondoe kwenye joto. Ruhusu mchanganyiko wa mchele kupendeza kidogo. Changanya na celery na karoti. Fanya juisi kutoka kwa mandimu na machungwa, piga na mafuta yaliyobaki ya mboga na kumwaga mchele. Punja na kadi, funika na kuweka kando kwa dakika 30. Kabla ya kuwahudumia, futa mchanganyiko wa mchele na pistachios. Osha ya machungwa na lemon, kata ndani ya pete za nusu na kupamba sahani.
Matumizi ya Samaki
- 800 g ya chupa ya tilapia
- 6 tbsp. l. makombo ya mkate mweupe
- 1 tbsp. l. msimu wa samaki
- 1 tbsp. l. siagi na mafuta ya mboga
Kwa mchuzi:
- 300 g ya champignons
- Vitunguu 3
- 2 shina za leeks (sehemu nyeupe)
- 200 g ya shrimp ya kuchemsha
- Vikombe 2 vya divai nyeupe kavu
- 120 g ya siagi
- 2 tbsp. l. unga
- Kiini 2
- 3 tbsp. l. sour cream
- chumvi, pilipili
Vifuni vya samaki vinaosha, vimevuliwa na vipande vipande. Katika bakuli, changanya makombo ya mkate na msimu wa samaki. Panda samaki katika mchanganyiko unaosababishwa na kaanga katika mafuta ya cream na mboga, kwa dakika 2. kwa kila upande. Ili kuondoka. Kuandaa mchuzi. Osha uyoga, kata na mahali pa pua, piga divai na 300ml ya maji. Piga kwa dakika 10. Tupa kwenye colander, endoshe mchuzi. Pei ya vitunguu na kusaga. Osha leeks na kuponda nyembamba. Puuza kwenye sufuria ya kukata 1 tbsp. l. siagi, kupika vitunguu nzima juu ya moto mdogo chini ya kifuniko, mara nyingi kuchochea, dakika 20. Bajeti iliyobaki inyauka, mimina kwa unga na kupika, na kuchochea kwa kasi, 2 min. Mimina mchuzi kutoka kwenye uyoga, changanya. Kupika kwa dakika 20. Ongeza mchanganyiko wa vitunguu, mboga, shrimps, chumvi na pilipili kwa mchuzi. Kupika dakika 5. Kuwapiga viini na cream ya sour, kuongeza 2 tbsp. l. mchuzi, changanya. Mimina mchanganyiko katika mchuzi uliobaki na kuchanganya tena. Mimina mchuzi juu ya samaki na mahali pa tanuri ya preheated kwa 170 ° C kwa dakika 15.
Mkate na bakoni na mizeituni
- 250 g ya unga wa ngano
- 50 g ya mizeituni ya kijani bila mashimo
- 50 g ya bacon ya kuvuta
- 5 g chachu kavu
- 75 ml ya mafuta
- 1 tbsp. l. chumvi
Wakati wa maandalizi: saa 1 dakika 5. Muda wa kupikia: saa 1 dakika 35. Utumishi: 8-10
Kupika:
Koroga chachu katika 75 ml ya maji ya joto. Ongeza 50 g ya unga, kuchochea na kuondoka katika nafasi ya joto kwa saa 1. Salo kata vipande vidogo na kaanga katika sufuria kavu ya kukausha kahawa, dakika 10. Kata mizaituni katika miduara. Ongeza unga uliobaki na chumvi kwenye bakuli, kuongeza mafuta na 125 ml ya maji ya joto. Koroga unga kwa muda wa dakika 15. Ongeza mizaituni na minyororo, piga tena na kuruhusu kusimama kwa dakika 40. Ili kutoa mtihani sura ya mviringo, mahali pa karatasi ya kuoka iliyofunikwa na ngozi, na kuweka kwenye tanuri ya preheated kwa 200 ° C kwa dakika 35. Ruhusu kufuta kwenye wavu.
Pamba na zucchini
Kwa mtihani:
- 75 g ya unga wa mahindi
- 225 g ya unga wa ngano
- 0.5 tsp. chumvi
- 150 g ya siagi
- 30 grated Parmesan
- 1 yai ghafi
Kwa kujaza:
- Zucchini 2 ndogo
- Vitunguu 1
- 2 karafuu ya vitunguu
- 150 g ya bakoni
- 200 g safi sour cream
- 2 kiini ghafi
- 250 g ya jibini la gouda
- 1 lemon peel
- 5 tbsp. l. mafuta ya mboga
- chumvi, pilipili
Muda wa kupikia: saa 1 dakika 10. Utumishi: 8
Unga wa ngano upe ndani ya bakuli, kuongeza chumvi na unga wa mahindi. Pre-cool siagi, kata ndani cubes na kuongeza bakuli. Knead unga mkali. Ongeza parmesan, yolk na 5 tbsp. l. ya maji ya barafu. Koroga mpaka unga iwe laini na sare. Panda kwenye bakuli, gonga kwenye filamu na ufungeni friji kwa muda wa dakika 20. Panda unga kwenye kazi ya upofu iliyosafishwa kwenye mstatili wa mstatili. Weka sura ya mviringo ya mstatili kupima 28x20 cm. Fanya punctures mara kwa mara na uma, funika na karatasi ya ngozi, umimina kwenye maharagwe kavu na kuweka kwenye tanuri ya preheated kwa dakika 200 kwa dakika 12. Ondoa maharagwe na karatasi, kurudia mold na mtihani kwenye tanuri kwa dakika 10. Kisha kuondoa mold kutoka tanuri, na kupunguza joto hadi 180 ° C. Squash kuosha, kata katika bendi nyembamba longitudinal. Kata bacon vipande vipande. Piga vitunguu na vitunguu. Chou vitunguu. Jibini gouda wavu juu ya grater nzuri. Kusaga bakon na vitunguu katika blender. Mimina katika tbsp 2. l. Mazao ya mboga na kupiga hadi kuweka. Vitunguu vya kaanga katika tbsp 1. l. mafuta, dakika 5. Kueneza panya ya pipi kutoka kwa bakoni, juu na vitunguu vya kukaanga. Kuwapiga cream ya sour na vijiko, kuongeza zest iliyowaangamizwa na jibini iliyokatwa. Koroga na kumwaga ndani ya keki. Weka kwenye tanuri kwa dakika 20. Ribbons kutoka zukini kuweka bakuli, kuongeza chumvi, pilipili na mafuta iliyobaki. Kuvuta kabisa. Fry katika sehemu katika sufuria ya grill, kwa dakika 2. kwa kila upande, kisha kuenea juu ya uso wa keki. Kurudi keki kwenye tanuri kwa dakika 5. Kutumikia moto.
Keki
- 400 g ya unga wa ngano
- 125 g ya siagi
- 250 g ya sukari
- 3 kiini ghafi
- Mayai 2
- 1 tbsp. l. rumi ya mwanga
- 100 g chachu kavu
Kwa cream:
- Lita 1 ya maziwa
- 250 g ya sukari
- 150 g ya unga
- Vijiko 12
Wakati wa maandalizi: Masaa 2 Utumishi: 10
Kuandaa unga. Changanya unga uliotajwa, chachu, sukari na siagi. Kuwapiga vijiko na yai 1 nzima, mimea katika mchanganyiko wa unga. Ongeza ramu na kuikanda unga. Pindisha kwenye bakuli, sufunika kwenye filamu na kuiweka kwenye jokofu kwa saa 1. Wakati huo huo, jitayarisha cream. Maziwa ya kuchemsha. Futa sukari na sukari mpaka laini. Ongeza unga, changanya vizuri. Kuchanganya mara kwa mara, kumwaga maziwa ya moto ndani ya pande nyembamba. Endelea kumpiga, kuvaa maji ya kuoga na kupika kwa dakika 2-3. Ondoa cream kutoka kwenye joto na kuruhusu kupendeza. Unga hugawanywa katika sehemu mbili sawa. Panda sehemu moja kwenye safu nyembamba, kuweka kwenye sura ya pande zote na pande za chini. Mimina cream iliyoandaliwa kwenye mold. Panda unga uliobaki, funika pai na hiyo. Piga mishale ya sura kwa siri iliyosababisha kuondoa unga wa ziada. Yai iliyobaki ni kuchapwa kidogo, mafuta juu ya keki. Weka keki katika tanuri ya preheated kwa dakika 180 kwa dakika 30. Ruhusu kufuta kwenye wavu.
Jelly cream na mchuzi wa machungwa
Gelatin pour 4 tbsp. l. maji baridi na kuondoka kuenea. Katika sufuria kuchanganya cream na sukari na sukari vanilla. Weka juu ya moto mdogo na ukipika, ukichochea mpaka sukari itapasuka kabisa. Ondoa kwenye joto, ongeza gelatin yenye kuvimba. Changanya kwa homogeneity. Mimina kwenye molds, funika na filamu na uweke kwenye jokofu kwa saa angalau 2. Na nusu ya machungwa, onyesha jitihada na uikate kwenye vipande vidonda. Kutoka kwenye massa itapunguza juisi. Weka chokaa ndani ya maji ya moto, cheka kwa dakika 5. Tupa katika colander, mahali pa pua na juisi ya machungwa na sukari. Kupika juu ya joto la kati, kuchochea, dakika 5-6. Weka unyevu wa jelly kwenye sufuria ya maji ya moto kwa dakika chache. Kisha uwapeleke juu ya kutumikia sahani. Molds kuondoa. Jelly kumwaga mchuzi.