- nafaka faro - kikombe 1
- chumvi - Ili kuonja
- vitunguu - jino 1
- karanga za pine - vikombe 1/4
- limao, juisi - kipande 1
- bomba nyekundu ndogo - vipande 1/2
- nyanya kubwa - vipande 2 (au 450 gramu ya nyanya cherry)
- Tango ndogo - kipande 1
- benki ya pamba ya mutton - kipande 1 (450 g)
- Feta jibini - kikombe 1
- mafuta - vitu 3. vijiko
- parsley safi - 1/4 kikombe
1. Nzuri sana suka vitunguu nyekundu. Kata tango ndani ya vipande 4 na kisha ukate vipande vipande 8 mm. Piga nyanya. Ikiwa unatumia nyanya za cherry, kata yao kwa nusu. Jipeni mbaazi na uvike. Kuvunja Feta jibini. Kuleta 900 ml ya maji katika pua kwa kuchemsha, kuongeza nafaka ya Farro na vijiko 2 vya chumvi. Kupika kwa dakika 20, mpaka nafaka iko tayari, imesalia imara kidogo. Futa maji. 2. Punguza juisi kutoka kwa limao ndani ya bakuli kubwa, kuongeza vitunguu vilivyochapwa na chumvi. Weka kando. Fanya kabisa parsley. Joto sufuria ya kaanga na sufuria isiyo na fimbo ya mipako juu ya joto la kati. Ongeza vitunguu na kaanga, kuchochea muda 1, mpaka hudhurungi, dakika 2. Kuchukua vitunguu nje ya sufuria ya kukata. Ongeza karanga za pine katika sufuria ya kukausha na kaanga, kuchochea mara kwa mara hadi karanga zimefunikwa kwa muda mfupi kwa muda wa dakika 3-4. Ondoa karanga kutoka kwenye sufuria ya kukata. Wakati vitunguu kikamilifu baridi, safi na ufikie kupitia grinder ya nyama. 3. Changanya uji kavu na vitunguu katika maji ya limao, kisha uongeze viungo vilivyobaki. Hebu saladi imesimama kwenye joto la kawaida kwa dakika 10 kabla ya kutumikia.
Utumishi: 3-4