Saladi kutoka kwa nyanya kwa majira ya baridi Vidole vidogo, bila sterilization, na matango, vitunguu, mimea ya majani. Mapishi ya saladi ya hatua kwa hatua bora kutoka nyanya kwa majira ya baridi

Nyanya za makopo kwa majira ya baridi ni hakika kuchukuliwa mojawapo ya vifungo maarufu zaidi, ambayo inakamilisha kikamilifu sahani mbalimbali. Na ni kiasi gani kinaweza kutayarishwa kutokana na matunda haya "nyekundu-cheeked"! Mapishi ya marinades ya nyumbani, pickles, ketchup, adzhiki na lecho zitapatikana katika "arsenal" ya mhudumu kila mmoja. Aidha, unaweza kuandaa saladi ya nyanya kwa majira ya baridi pamoja na kuongeza mboga mboga na viungo. Leo tutasasisha kumbukumbu za zamani kwenye kumbukumbu, na pia tutajifunza maelekezo mapya na picha ya saladi ya nyanya kwa majira ya baridi: bila sterilization na kwa hiyo, na vitunguu, pilipili, tango, mimea ya majani. Na wakati wa baridi itakuwa muhimu tu kufungua mitungi na kupoteza kinywa-kumwagilia. Kitamu - tu vidole vidole!

Yaliyomo

Mchuzi wa nyanya kwa majira ya baridi "Vidole vikavika" na vitunguu Chakula kitamu cha nyanya na pilipili kwa majira ya baridi Maharage ya nyanya na matango ya baridi Majira ya saladi ya nyanya ya kijani "Vidole vilivyotengeneza" Mapishi ya saladi ya makopo kwa majira ya baridi na nyanya na sabuni Mchuzi wa nyanya kwa majira ya baridi - mapishi ya video

Mchuzi wa nyanya kwa majira ya baridi "Vidole vinyago" na vitunguu - hatua kwa hatua mapishi na picha

Katika majira ya joto na vuli tunafurahia wingi wa mboga mboga na matunda. Hata hivyo, msimu wa mavuno unapita haraka na unahitaji kuhifadhi vitamini hadi mwaka ujao. Kuandaa saladi ladha ya nyanya kwa majira ya baridi "Vidole vidole" na vitunguu - kwa mapishi yetu ya hatua kwa hatua unaweza kuboresha mchakato wa kuhifadhi. Marinade na viungo itaongeza ladha ya ladha na harufu nzuri kwa vitafunio. Vilefunio vya nyanya ni "kipande" halisi cha majira ya joto katika benki!

Viungo kwa ajili ya maandalizi ya saladi ya nyanya "Vidole vidole" na vitunguu

• Nyanya na vitunguu - ni kiasi gani kinachofaa kwenye jar
• mboga na vitunguu - kulawa
• maji - 1 l
• siki 9% - 1 tbsp.
• sukari - 2 tbsp.
• chumvi - 1 tbsp.
• jani la laurel - 1 pc.
• pilipili nyeusi - mbaazi 5
• pilipili harufu yenye harufu nzuri - 2 pcs.
• mafuta ya mboga - 1 tbsp.

Utaratibu wa maandalizi ya majira ya baridi ya saladi kutoka nyanya na vitunguu "Vidole vidogo"

1. Nyanya nikanawa na kukatwa kwenye miduara, na vitunguu - semirings nyembamba.

2. Mboga huwekwa kwenye jar safi iliyosafishwa, ikilinganishwa na mboga zilizokatwa. Ikiwa chombo kinajazwa juu, kinaweza kutetemeka kidogo - bora kusambaza yaliyomo. Juu na vitunguu, iliyokatwa na sahani.

3. Tunatayarisha marinade: chumvi, sukari, pilipili, na siki hutiwa ndani ya maji. Tunaiweka kwenye moto, tuleta kwa kuchemsha, uichukue mbali na ujaze mara moja mitungi na mboga. Ongeza mafuta ya mboga - 1 kijiko katika kila chombo. Kulingana na kiasi cha maji kilichoelezwa katika mapishi, marinade yenye svetsade itatosha kujaza makopo mawili ya lita na mboga.

4. Tunaifunika makopo na vifuniko na kuziweka katika sufuria kubwa, bila kusahau kuweka kitambaa cha jikoni nyeupe. Sisi kujaza maji ili benki kufikia "mabega". Sisi huvaa moto na baada ya maji ya kuchemsha tunatengeneza mito kwa dakika 10.

5. Sisi kuchukua ulinzi na tightly roll up inashughulikia. Tunapindua chini - kutazama usingizi wa kupotosha. Juu na kitambaa cha joto au blanketi.

6. Wakati mabenki yanapungua, unaweza kuhamisha pantry kwa kuhifadhi muda mrefu.

Saladi ya ladha ya nyanya na pilipili kwa majira ya baridi - mapishi maarufu na picha

Wakazi wa mama wengi wanaona nyanya za makopo na pilipili kwa wakati wa baridi wao "skate" yao, kwa sababu kwa miaka wanawapika kulingana na maelekezo yaliyothibitishwa. Hebu tukumbuke mojawapo ya mapishi haya maarufu ya saladi ya nyanya iliyo na ladha na kuongeza ya pilipili na viungo. Kupika kwa urahisi na kwa haraka, wakati kuu utachukua slicing ya mboga. Hata hivyo, matokeo ni ya thamani - saladi hugeuka ladha, zabuni na sio spicy.

Orodha ya viungo kulingana na kichocheo cha saladi kutoka nyanya na pilipili kwa majira ya baridi

• nyanya - kilo 1
• Pilipili ya Bulgarian - kilo 1
• vitunguu - 200 gr.
• vitunguu - 100 gr.
• mafuta ya mafuta ya mafuta ya mboga - ½ kikombe
• sukari - 2 tbsp.
• chumvi - 1.5 tbsp.

Maelekezo kwa hatua kwa ajili ya kuvuna nyanya na pilipili kwa majira ya baridi

1. Mboga inapaswa kuosha vizuri na kusafishwa. Sisi hukata matunda ya nyanya kwenye miduara, na pilipili - pete.
2. Mababu hupigwa kwenye pamba na kukatwa kwa pete za nusu, karafuu ya vitunguu inapaswa kukatwa kwa vipande vidogo.
3. Mboga zilizoandaliwa zimelala katika sufuria kubwa. Ongeza sukari, chumvi, mimea mafuta ya mboga. Sasa kwa upole kuchanganya wingi - ni vizuri kufanya hivyo kwa mkono.
4. Kugeuka moto wa kawaida na kuweka sufuria na saladi ya baadaye ili kupika. Baada ya kuchemsha, unahitaji kusubiri dakika nyingine 15 na unaweza kupiga risasi.
5. Wakati huu mabenki wana muda wa kuharakisha - kwa wanandoa wa moto, katika microwave au tanuri. Saladi ya moto hutiwa ndani ya mitungi, mara moja ikavingirishwa na kifuniko na - chini ya blanketi ya joto. Baada ya baridi, tunaweka uhifadhi katika pantry, na wakati wa baridi tunafurahia matunda ya ubunifu wetu wa upishi.

Maharagwe ya nyanya na tango kwa majira ya baridi - mapishi rahisi bila sterilization

Wakazi wa mama wengi wana wasiwasi juu ya hatima ya mazao yao ya mboga: je! Hadi wakati wa baridi? Kwa hiyo, wao wanapendelea "kuharibu" mabenki na marinades na compotes kwa "kwa hali yoyote", hivyo kwamba baadaye "mbaya mshangao" haifai. Hata hivyo, kwa mujibu wa mapishi haya rahisi, tutaandaa saladi ya nyanya na matango ya majira ya baridi bila kuzaa, na kama vile siki ya kihifadhi, siki na viungo. Inageuka siyo ladha tu, lakini pia ni muhimu.

Viungo vinavyotokana na saladi kutoka kwa nyanya na matango ya majira ya baridi

• nyanya na matango - kilo 2 kila
• vitunguu - 700 gr.
• pilipili harufu nzuri - 5 - 6 mbaazi
• jani la laurel - pindi 3 - 4.
• mafuta ya mboga na siki ya apple - vikombe 0.5 kila mmoja

Hatua kwa hatua mchakato wa kuandaa saladi kutoka nyanya na tango kwa majira ya baridi bila sterilization

1. Mboga ya saladi uangalie kwa makini, kuondoa matunda yaliyoharibiwa na yaliyoharibiwa. Osha chini ya maji ya kukimbia na kukatwa vipande vipande.
2. Katika sufuria kubwa kuchanganya siagi, sukari, chumvi, siki, pilipili tamu na jani la bay. Tukoka kwenye moto na kuleta marinade kwa chemsha.
3. Ongeza mboga zilizokatwa kwa marinade na kupika kwa muda wa dakika 30 kwa joto la chini.
4. Benki huosha na kupatishwa kwa njia yoyote rahisi. Caps lazima kuchemshwa kwa dakika 5 au tu kumwaga maji ya moto.
5. Saladi ya moto hutolewa moto na mara moja hutiwa ndani ya makopo tayari. Sisi kuziba vifuniko, kurejea na kuzifunika na shawl downy au blanketi ya joto. Siku inayofuata, kuhifadhi inaweza kuhusishwa na hifadhi mahali pa baridi.

Saladi ya asili ya nyanya za kijani "Lick midomo yako" - mapishi ya kuvuna kwa majira ya baridi

Mwishoni mwa vuli kwenye matawi mara nyingi hubaki nyanya za kijani, ambazo unaweza kuandaa uvunaji bora kwa majira ya baridi. Ongeza kwenye benki yako ya nguruwe mapishi ya saladi ya awali kutoka kwa nyanya za kijani, vitunguu na karoti. Nyanya hizo za makopo ni wingi zaidi, na ladha - na "ucheshi" unaotamkwa, na kutoa vitafunio cha pekee. Kwa kuongeza, kwa vitafunio kama vile unaweza kutumia matunda madogo na specks, kwa sababu bado wanapaswa kuwa vipande vipande.

Viungo vya kupikia saladi kutoka nyanya ya kijani kwa majira ya baridi

• nyanya ya kijani - kilo 1.5
• vitunguu - kilo 0.5
• karoti - kilo 0.3
• kijani (celery na parsley) - kulahia
• chumvi, sukari, mafuta ya mboga - kula

Mapishi ya saladi ya hatua kwa hatua kutoka kwa nyanya za kijani Vidole vilivyoketi kwa majira ya baridi

1. Nyanya huosha, kukata sehemu zilizoharibiwa na kukatwa kwenye cubes - sio faini sana. Uzuri utaangalia katika "usambazaji wa benki" wa matunda nyekundu au kahawia, ili nyanya za rangi tofauti ziweze pia kuongezwa kwenye saladi.
2. Vitunguu vilivyokatwa hukatwa kwenye pete za nusu au "manyoya," na karoti hupigwa kwenye grater kubwa.

   Muhimu! Katika mapishi, uzito wavu wa mboga huonyeshwa, hivyo uzitoe baada ya kuondoa maeneo yaliyoharibiwa au yaliyoharibiwa.

3. Sisi kuweka sufuria kaanga juu ya moto na kumwaga mafuta. Koroa vitunguu daima, kaanga vitunguu juu ya joto la kati. Kisha kupunguza moto na kuizima mpaka upole na "uwazi".
4. Wakati vitunguu ni kidogo kukwama, kuongeza karoti na kufunga kifuniko. Tunaendelea kuimarisha kwenye moto mdogo.
5. Kwa mboga, nyanya zilizokatwa na kuchanganya vizuri. Ongeza chumvi kwa ladha, funika tena na kifuniko na simmer kwa dakika 10.
6. Kisha kifuniko hicho kinaondolewa na kilichochafuliwa na sukari kidogo, tena kilichanganywa na kisha kizima 5 - 7 dakika - tayari kwenye sufuria iliyo wazi.
7. Mwishoni, nyunyiza mimea yenye kung'olewa na kumaliza joto kwa dakika kadhaa.
8. Katika mitungi kabla ya sterilized sisi kuenea molekuli moto na mara moja roll up na viatu safi - kawaida au screw.

Unaweza kuhifadhi saladi hii ya mboga katika pantry, au katika baraza la mawaziri la jikoni kwa ajili ya uhifadhi, kwenye sakafu au kwenye loggia.

Mapishi ya saladi ya makopo kwa majira ya baridi na nyanya na sabuni

Faida za mabergini kwa muda mrefu zimeathibitishwa na madaktari - hii ni "ghala" la vitamini na kufuatilia vipengele. Kwa hiyo, wakati wa mavuno, wajakazi hawaisahau kuhusu mboga hii "giza", wakiitumia katika mapishi ya saladi tofauti za mboga. Majani na nyanya kwa majira ya baridi ni tayari tu, na kwa wakati mchakato huu hautachukua zaidi ya saa. Kwa mujibu wa matokeo ya kichocheo hiki, unapaswa kupata mitungi miwili ya lita ya bidhaa iliyomalizika.

Viungo vinavyotokana na saladi na nyanya na sabuni kwa baridi

• Micheplant (kati) - 0.7 kilo
• nyanya - 2 pcs.
• pilipili tamu - kilo 0.3
• pilipili machungu katika maganda - 1 pc.
• vitunguu - 100 gr.
• mafuta ya mboga - 100 gr.
• siki 9% - 100 gr.
• chumvi - kulahia

Maelezo ya saladi na nyanya na sabuni kwa majira ya baridi

1. Vitunguu vinahitaji kuosha na kukaushwa kwa kutumia kitambaa cha karatasi. Tunaweka pete juu ya 1 cm pana, usingizi katika bakuli na kuongeza chumvi kwa ladha.
2. Weka sufuria ya kukata moto, joto na kumwaga mafuta ya mboga. Kueneza miduara ya mimea ya majani na kaanga mpaka dhahabu. Sisi kuondoa katika bakuli tofauti.
3. Nyanya safi iliyosafishwa inapaswa pia kukatwa ndani ya pete na kukaanga katika mafuta. Kwa saladi, aina imara ni nzuri, ambayo bora kuhifadhi sura yao na si "huenda" wakati wa matibabu ya joto. Nyanya zilizochujwa zinapaswa kuwekwa kwenye chombo kingine.
4. Pilipili nzuri na yenye uchungu iliyo wazi ya mbegu, mgodi na kavu.
5. Karafuu ya vitunguu zinahitaji kusafishwa na pia kusafishwa.
6. Sasa tunapita kupitia grinder ya nyama pilipili iliyosafishwa (tamu na machungu) na vitunguu. Kwa kusudi hili, unaweza kutumia blender. Unasa wa homogeneous inapaswa kupatikana.
7. Katika mchanganyiko wa pilipili kumwaga siki.
8. Tunaweza kutengeneza mitungi kwa kuingia na kuanza kuanzisha eggplants iliyotiwa kwenye tabaka, kuzibadilisha na mchuzi.
9. Jaza makopo katika sufuria kubwa ya maji na ushirike kwenye sterilization - dakika 10 baada ya kuchemsha.
10. Tayari kuhifadhi ulinzi wa kuchemsha na baada ya baridi tunayaweka kwenye pantry.

Kivutio hiki kinaunganishwa kikamilifu na nyama na sahani tofauti za upande. Kabla ya kutumikia, unaweza kushika saladi katika friji - na sahani za moto ni hasa kitamu.

Saladi ya nyanya kwa mapishi ya video ya majira ya baridi

Jinsi ya kuandaa saladi ya nyanya kwa majira ya baridi? Katika video yetu utapata maelezo ya kina ya kichocheo cha saladi ya baridi ya mboga. Kila kitu ni rahisi na kitamu! Kwa hivyo, saladi ya ladha ya majira ya baridi inaweza kuandaliwa: na vitunguu, na pilipili tamu, na matango, pamoja na eggplant, nyanya za kijani, bila kuzaa na kwa hiyo. Kwa mapishi yetu ya hatua kwa hatua na kupikia picha itachukua muda mdogo na jitihada, na matokeo - lick vidole!