Samaki ya makopo - godend halisi ya mama, ambao wanahitaji kupika chakula cha jioni haraka. Kutoka kwa bidhaa hii ya jumla unapata vitafunio bora na saladi, pies na casseroles, sahani ya kwanza na ya pili! Kwa thamani ya lishe, samaki ya makopo haifai kuwa duni kwa chakula kipya - karibu micronutrients yote na vitu vingine muhimu kwa wanadamu vilivyo katika nyama ya samaki hubakia katika mchakato wa kupikia.
Supu ladha kutoka kwa samaki ya makopo, tayari kulingana na mapishi yetu, hakika utafurahia wewe na nyumba yako. Ni kupikwa haraka (hakuna zaidi ya nusu saa), inahitaji juhudi ndogo na ni nafuu sana. Ikiwa unapenda samaki nyekundu, unaweza kutumia sahani ya makopo ya pink kama kiungo kuu, na ikiwa unapendelea aina nyeupe ya nyama ya samaki - tunapendekeza upika supu kutoka kwa mackerel au saury.
Angalia! Katika mapishi yote yaliyoorodheshwa hapo chini, kiasi cha viungo kinahesabiwa kwa lita moja na nusu kwa lita mbili za maji.
Jinsi ya kupika sufuria ya supu ya sahani ya pink
Laini ya Pink ni moja ya samaki ya kawaida nyekundu mali ya familia ya salmonids. Ina ladha ya ladha, ina mifupa machache na mafuta, na ni rahisi kupika. Ikiwa unaamua kupika sahani ya kwanza kwenye samaki na kutumia sahani ya makopo kwa hili, hakika hautafanya makosa!
Viungo muhimu:
- Benki ya Dvigrammovaya imevunwa kwa ajili ya matumizi ya baadaye ya laini ya pink;
- mizizi mitatu ya viazi;
- vitunguu na karoti - 1 pc.;
- 3 tbsp. l. mchele;
- majani ya bay - pcs 2-3;
- mafuta ya mboga kidogo, chumvi na pilipili.
Maelekezo ya hatua kwa hatua:
- Mboga ni kusafishwa na yangu. Karoti zilizokatwa, viazi - vidole, vitunguu - pete za nusu.
- Sisi kuponda saladi pink na uma; suuza kwa makini mchele.
- Katika maji ya moto tunapiga viazi, na baada ya dakika tano - crout ya mchele na vitunguu na karoti kabla ya kukaanga katika mafuta. Muda mfupi kabla ya mwisho wa kupikia sahani ya chumvi na pilipili, ongezeko jani la bay na lasi ya pink.
Chakula kwa haraka: supu kutoka samaki ya makopo na jibini iliyotiwa
Kufanya sahani ya kwanza zaidi zabuni na ya asili, unaweza kuongeza jibini kusindika. Bidhaa ya maziwa itaangamiza katika supu na kuipa ladha nzuri na harufu nzuri.
Viungo muhimu:
- samaki yoyote ya makopo - sufuria 1;
- jibini mbili kusindika;
- karoti na vitunguu - 1 pc.;
- viazi - vipande 3-4;
- karafuu moja ya vitunguu;
- mboga ya cilantro, celery au parsley;
- siagi kwa mboga za kaanga;
- samaki kidogo ya samaki, chumvi na pilipili.
Maelekezo ya hatua kwa hatua:
- Viazi zilizokatwa hukatwa katika sehemu ndogo ndogo na hutiwa katika pua ya maji na maji ya moto. Kisha tunawatuma jibini iliyochongwa (vipande vidogo, kasi ya jibini itayeyuka) na samaki ya makopo yanapigwa na uma.
- Katika siagi, kaanga kabla ya kutibiwa na iliyokatwa vizuri na karoti, na dakika tano hadi sita kabla ya mwisho wa kupikia tunawapeleka pamoja na vitunguu vilivyomwagika kwenye supu ya kuchemsha.
- Solim na pilipili bakuli, ongezeo manukato na kupiga mboga kwa kisu.
Jinsi ya kupika supu ladha kutoka kwa mackereki ya makopo
Tunakupa kichocheo kingine cha ajabu kwa sahani ya kwanza kwa haraka - maandalizi ya sahani ya moto-kioevu kutoka kwa mackereki ya makopo. Tuna uhakika: kufahamu supu hii kutoka samaki ya makopo, na wewe, na familia yako.
Viungo muhimu:
- Makopo 2 ya mackereki ya makopo;
- zucchini mbili vijana;
- pilipili moja;
- 1/4 ya mizizi ya celery;
- kimoja cha leeks;
- kijani cha basil na parsley;
- mafuta ya mafuta kwa kukata;
- nutmeg kidogo, chumvi na pilipili;
- 1-1.5 tbsp. l. juisi ya limao.
Maelekezo ya hatua kwa hatua:
- Zucchini, vitunguu na pilipili vinatakaswa, na hukatwa kwenye cubes. Celery tatu juu ya grater. Fry mboga mboga kwenye mafuta ya mafuta, na kuziweka ndani ya sufuria ya maji ya moto. Kuna sisi kutupa mapema mackerel aliwaangamiza.
- Nyarisha sahani na chumvi, pilipili na nutmeg. Baada ya dakika 10-15, jimina maji ya limao ya sufuria.
- Baada ya dakika tano hadi sita, nyunyiza supu na mboga zilizokatwa na uzima moto. Wakati mwingine tunaruhusu pombe ya bakuli.
Rassolnik ladha kutoka samaki ya makopo (mapishi na picha)
Uharibifu wa herufi na kuunganishwa kwenye bati unaweza samaki siofaa tu kwa ajili ya maandalizi ya supu ya mchele ya classic. Jaribu, ambayo ni ya kutosha, yenye kupendeza na ya matajiri!
Viungo muhimu:
- jar moja ya laini ya makopo;
- viazi mbili au tatu;
- tango moja ya chumvi (ikiwezekana kuchujwa) na idadi sawa ya vitunguu na karoti;
- Glasi 1-1,5 za shayiri ya lulu;
- karafuu ya vitunguu;
- kijiko moja cha kuweka nyanya;
- mafuta ya mboga;
- chumvi kidogo na viungo vingine.
Maelekezo ya hatua kwa hatua:
- Sisi chemsha shayiri ya lulu. Katika pua tofauti, kupika viazi zilizokatwa na zilizokatwa.
- Tunakata vitunguu, karoti na matango, na tunawapa mafuta ya mboga. Ongeza nyanya ya nyanya kwenye sufuria ya kukata.
- Katika sufuria na viazi kwa ajili ya rump lulu, mboga mboga na samaki makopo, na baada ya dakika 2-3 - kufinya kupitia vyombo vya habari vitunguu, chumvi na manukato. Kupika supu kwa muda wa dakika tatu hadi nne, kisha kuzima jiko.
Jinsi ya kufanya supu ya cream kutoka saury ya makopo
Supu nzuri ya saury sahani ni bora kwa chakula cha usawa. Ni vizuri kufyonzwa na mwili na ina utajiri wa utungaji wa madini. Kuongeza supu hii ya cream na mboga mboga, jibini na mboga, utapata sahani nzuri kwa ladha na sifa za kunukia!
Viungo muhimu:
- makopo saury - mitungi 2;
- viazi na nyanya safi - pcs 3;
- champignons - 300 g;
- jibini ngumu - 200-250 g;
- kikundi cha vitunguu kijani;
- mafuta ya mboga kidogo, chumvi na pilipili.
Maelekezo ya hatua kwa hatua:
- Tunazama viazi zilizosafishwa na kuosha na cubes kati na kuzitia ndani ya maji ya moto.
- Fry viazi zilizochujwa, nyanya na vitunguu, na uwaongeze kwenye viazi.
- Sunguka kwenye sufuria ya maji ya kuoga, na uimbe kwenye sufuria. Huko tunatulia chumvi na pilipili.
- Muda mfupi kabla ya mwisho wa kupikia, weka kwenye sufuria iliyochapishwa kwa sufuria na sauri na vitunguu vya kijani vilivyokatwa.
- Kwa sahani alikuwa na msimamo wa sare, kumpiga na blender.