Supu ya sufuria ya sukari Jambo kuu katika supu ya konda ni kupata mafuta. Na unaweza kufikia hii kwa gharama ya mboga na viazi. Mwongozo mwingine ni kuongeza kiasi kidogo cha unga kwa supu. Na kama ni kaanga kidogo, basi kwa njia hii utakupa supu piquancy. Ili kufanya supu si tu tajiri na tajiri, lakini pia ladha - ni muhimu kuandaa msingi wa mchuzi: mboga ya kupikia pamoja na jani la ladha kwa angalau dakika 30 na kisha kuongeza viungo vikuu. Na usisahau kuondoa mboga "zilizokatwa" kutoka mchuzi. Jifunze "kujisikia" sahani unaopika. Na sheria hii inatumika si tu kwa supu, lakini hasa kwao. Upishi kwa ufanisi!
Viungo:- Mbaazi kavu 200 g
- Vitunguu 2 vitunguu.
- Karoti 1 pc.
- Viazi 4 majukumu.
- Vitunguu 2 karafuu
- Ngano ya ngano 2 tbsp. l.
- Bay majani maandiko matatu.
- Pipipiki yenye harufu nzuri 5.
- Chumvi 1 tbsp. l.
- Hatua ya 1 Kwa supu hii, chukua: 1 karoti kubwa, vitunguu 2, viazi za kati, kioo cha mbaazi kavu, vijiko 2 vya unga, 2 karafuu ya vitunguu, mafuta ya mboga, jani la bay, pipipi ya harufu nzuri.
- Hatua ya 2 Nikanaa safisha, ona maji na kuondoka ili ueneke usiku.
- Hatua ya 3 Chukua sufuria ya lita moja. Ongeza maji, 1 vitunguu vilivyochapwa (kuondoka mkia ili bomba lisipoteke wakati wa kupika), karoti ya nusu (kata ndani ya pete), jani la bay, pilipili tamu. Kuleta na kuchemsha kwa dakika 30 kwenye joto la chini.
- Hatua ya 4 Piga viazi na kuzipiga kwenye cubes ndogo.
- Hatua ya 5 Ongeza mbaazi kwa mchuzi (hapo awali uliwagiza maji ambayo ilikuwa imesababishwa) na viazi. Kuleta kwa chemsha, ondoa povu. Kupika kwa muda wa dakika 15-20.
- Hatua ya 6 Fungia vitunguu vizuri, wavu nusu ya pili ya karoti.
- Hatua ya 7 Katika sufuria ya kukata, pamoja na kuongeza mafuta ya mboga, fanya kamba. Fry vitunguu kwa muda wa dakika 2-3, kisha kuongeza karoti na kaanga dakika nyingine hadi dhahabu ya rangi ya dhahabu.
- Hatua ya 8 Kisha katika sufuria safi ya kaanga kaanga unga ili kuwa giza kidogo. Utaratibu huu utachukua dakika 3-4.
- Hatua ya 9 Katika mchuzi, ongeza unga kwa sehemu ndogo, kuchochea daima.
- Hatua ya 10 Ongeza chochote, itapunguza vitunguu na upika kwa muda wa dakika 5-10. Ondoa kwenye joto, funika na kuruhusu kusimama kwa dakika kadhaa. Kutumikia supu na wiki.