Nywa za Pickled nyumbani Wakati wetu, wengi wanapoteza radhi kutembea kupitia msitu wa vuli na kukusanya uyoga, kisha kupika sahani na marinades ladha kutoka kwao. Hata kama fursa hiyo inatokea, wachache watakuja kukusanya zawadi hizi za asili, kwa sababu wanahitaji kuwa na ujuzi na kujua wapi unaweza kukusanya. Kwa hiyo, wengi wa watu wa miji wanachunga uyoga hula tu wakati wa ziara ya bibi yao katika kijiji au kununua mimea katika makopo ya bati. Wale ambao walijaribu uyoga haya, kwa hakika, watakubaliana kuwa ladha yao inachawi sana. Kwa nini usiuze uyoga mpya na usijitengee mwenyewe? Ili kujilinda kutokana na sumu, sisi kuchukua uyoga wote wa kuaminika, ingawa wataalam wanaweza hatari na kununua katika uyoga wa misitu ya soko. Uyoga wa marine itakuwa tayari saa nusu, na wanahitaji kuliwa mara moja, na siotiwa chini ya kifuniko. Tunawahakikishia, ikiwa utajaribu uyoga huu wa samaki, hutaenda kamwe kwenye regiments hizo kwenye maduka makubwa ambako mabenki yaliyomo yaliyosababishwa yanaonyeshwa.
Viungo:- Uyoga mushrooms 500 g
- Vitunguu 1 pc.
- Vitunguu 2 karafuu
- Bay majani maandiko matatu.
- Pilipili harufu nzuri 8.
- Pilipili nyeusi na mbaazi 8 pcs.
- Chumvi 1 tbsp. l.
- Sukari 1 tbsp. l.
- Mafuta ya safari iliyosafishwa ya 150 ml
- Jikoni ya laini ya 50 ml
- Hatua ya 1 Kuandaa uyoga, tunachukua uyoga wadogo, viungo, vitunguu kubwa, vitunguu 2-3 vya vitunguu, mafuta ya mboga na siki 7-9%.
- Hatua ya 2 Mboga huwashwa vizuri na kuweka kwenye sufuria kavu ya kaanga, hivyo huacha juisi - kaanga, kwa kuchochea dakika 4-6.
- Hatua ya 3 Kuandaa marinade - kuchanganya mafuta ya mboga, siki, jani la bay, pilipili tamu na mbaazi nyeusi, sukari na chumvi.
- Hatua ya 4 Mimina marinade kwenye uyoga na ukipika kila kitu chini ya kifuniko kwa joto la chini kwa muda wa dakika 10, na kuchochea mara kwa mara.
- Hatua ya 5 Piga vitunguu na vitunguu na uache kwenye sahani nyembamba.
- Hatua ya 6 Weka uyoga tayari katika sufuria ndogo, onyeni vitunguu na vitunguu.
- Hatua ya 7 Changanya kila kitu vizuri na uache baridi kwenye joto la kawaida. Kutumikia chilled.